讓你看看全球長(zhǎng)壽地區(qū)的老人飲食觀(長(zhǎng)壽的健康飲食的秘訣?拜托各位大神)

讓你看看全球長(zhǎng)壽地區(qū)的老人飲食觀

日本沖繩、美國(guó)加州是世界上平均壽命較高的地區(qū)，通過(guò)下面的介紹，讓我們來(lái)看看他們的日常生活中都吃些什么，也好拿過(guò)來(lái)借鑒借鑒：

日本沖繩 每天至少吃18種食物研究人員從世界知名的長(zhǎng)壽島沖繩島居民身上了解到，沖繩的老人雖然吃得較少，但他們攝取的食物種類卻很多，平均一天達(dá)18種，主要包含各種蔬菜、豆類及其制品、雜糧、魚類、海藻和少量的豬肉、家禽及乳制品。此外，他們幾乎不吃含糖飲料、甜食。而且非天然或過(guò)度加工的食品也不會(huì)出現(xiàn)在他們的餐盤里。沖繩老人還吃大量的蕎麥面。

點(diǎn)評(píng)：沖繩老人的飲食幾乎全是熱量低、油脂低但營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量很好的食物，再加上大多都是天然食物，因此保持了非常好的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，蕎麥面含有強(qiáng)力抗氧化物維生素p，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性，是很好的護(hù)心食物。降血壓和助眠的效果也很好。此外，蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，蕎麥非常適合老年人食用。

我國(guó)臺(tái)灣 主食都是根莖類我國(guó)臺(tái)灣的離島，居民平均壽命比臺(tái)灣島內(nèi)多了2歲，同時(shí)是全國(guó)百歲人比例最高的地方。高齡長(zhǎng)者的主食主要是根莖類，如番薯、芋頭、山藥、南瓜等及大量蔬菜，肉類方面他們主要是吃海鮮。

點(diǎn)評(píng)：根莖類食物富含碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等，特別是紅薯、山藥中由于含有足夠的膳食纖維，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用，是高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品。用這些食物作主食，增加了這些食物的攝取量，對(duì)于預(yù)防心血管疾病大都有幫助。

美國(guó)加州 堅(jiān)果、豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)美國(guó)加州人的壽命比美國(guó)人的平均壽命要長(zhǎng)，除了因?yàn)楫?dāng)?shù)厝嗣裣矚g享受生活憂慮較少外，他們吃得也簡(jiǎn)單，有很多都是不吃肉的素食者，由此而損失的蛋白質(zhì)則由堅(jiān)果和豆類來(lái)替代。

點(diǎn)評(píng)：豆類食品、堅(jiān)果類食物中蛋白質(zhì)含量較高，是最好的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，用它們來(lái)替代動(dòng)物性蛋白質(zhì)更利于人體吸收。

長(zhǎng)壽的健康飲食的秘訣?拜托各位大神

《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食有節(jié)……度百歲乃去”，而“飲食自倍，脾胃乃傷”，說(shuō)明節(jié)食與健康長(zhǎng)壽有密切關(guān)系。 有人對(duì)江西南昌市90歲以上長(zhǎng)壽老人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，77％的老人多是一日兩餐或一日兩餐粥一餐飯，常年如此。處于不同程度的稍饑或半飽狀態(tài)。85％的老人常年以素食為生，15％的老人素葷相兼，無(wú)一例以葷食為主者。 武漢、長(zhǎng)春、廣西巴馬瑤族自治縣、長(zhǎng)沙、咸陽(yáng)、沈陽(yáng)等許多地區(qū)對(duì)長(zhǎng)壽老人調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人飲食特點(diǎn)多為清淡、不偏嗜、不暴飲暴食，大部分習(xí)慣地或被動(dòng)地節(jié)制飲食，攝取低熱量飲食。武漢地區(qū)長(zhǎng)壽老人中，常年保持七成飽或半飽狀態(tài)的占68％。陜西省咸陽(yáng)市調(diào)查的老年人中，飲食處于低熱量狀態(tài)（低于1500千卡）者占83.6％。 在國(guó)外、厄瓜多爾、瑞典及秘魯?shù)鹊氐拈L(zhǎng)壽老人，大都與缺乏食物或習(xí)慣性地?cái)z取低熱量飲食有關(guān)。 許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)喂以營(yíng)養(yǎng)素較全、熱量偏低的食物的小白鼠，比喂以正常食量的小白鼠壽命延長(zhǎng)一倍以上。并且發(fā)現(xiàn)如肺瘤、腎硬化等退行性疾病的發(fā)病率減少，或發(fā)病時(shí)間推遲。有的學(xué)者指出，在小白鼠斷乳后的一生中給自由攝食小白鼠飲食量以60～80％，可以使動(dòng)物比較健康長(zhǎng)壽。 有的學(xué)者認(rèn)為，生命早期過(guò)度進(jìn)食會(huì)促進(jìn)發(fā)育成熟，而成熟后的過(guò)度飲食又可增加某些退行性疾病的發(fā)生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長(zhǎng)壽的秘訣。有的學(xué)者進(jìn)一步指出，用低熱量飲食來(lái)抑制與發(fā)育有密切關(guān)系的酶的活性，可以使酶活性隨年齡增長(zhǎng)而減慢變化速度，從而延緩老化，延長(zhǎng)壽命。 適當(dāng)節(jié)制飲食，是簡(jiǎn)便易行的健康長(zhǎng)壽、推遲衰老的養(yǎng)生方法之一。保持飲食清淡，每餐八成飽，食物多樣不偏嗜，應(yīng)當(dāng)說(shuō)是健康長(zhǎng)壽的養(yǎng)生要著。

長(zhǎng)壽的人一般有哪些習(xí)慣？吃哪些食物可以長(zhǎng)壽？

喜愛(ài)喝湯：從飲食結(jié)構(gòu)看最長(zhǎng)壽的人無(wú)一不喜愛(ài)喝湯。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和妻子張桂君，夫妻雙雙全是長(zhǎng)壽老人，兩個(gè)人尤其喜歡喝湯。 每天早晨，把50克燕麥粉添加250克沸水，沖調(diào)2min即成粥。天天如此，滔滔不竭。上海的長(zhǎng)壽老人蘇局仙老先生，一日三餐喝米粥，遲早喝稀飯，下午喝稍稠粥，每餐定量分析為一淺碗，已形成習(xí)慣。她們說(shuō)：“喝湯全身舒服，對(duì)身體有利?！?/p>

小米是老人們的最好滋補(bǔ)品：老年人最愛(ài)小米手機(jī)，把小米手機(jī)當(dāng)做比較好的滋補(bǔ)佳品。小米是稻谷削皮后顆粒糧食作物，歷年來(lái)就會(huì)有“五谷雜糧，稻谷為代表”美譽(yù)。體弱多病得病的老人常見(jiàn)小米手機(jī)滋補(bǔ)養(yǎng)生人體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)覺(jué)得，小米手機(jī)益五臟，厚腸胃，充體液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清朝有一位名中醫(yī)說(shuō)：“小米手機(jī)最以養(yǎng)。熬米粥后的米油勝于人參湯。”由此可見(jiàn)，最長(zhǎng)壽的人喜愛(ài)“米”很有道理。

天然珍珠苞米當(dāng)正餐：苞米，別稱玉蜀黍、苞谷、天然珍珠玉等，它和稻谷、麥子并稱為世界三大糧食作物，是世界公認(rèn)的“金子農(nóng)作物”，都是最長(zhǎng)壽的人離不開的正餐。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)做過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著人印地安人沒(méi)有一個(gè)血壓高、沒(méi)一個(gè)心肌梗塞。居然是吃老玉米吃的東西?？茖W(xué)家研究中發(fā)覺(jué)老玉米里含有大量大豆卵磷脂、脂肪酸、谷類醇、維生素，所以不容易發(fā)生血壓高和心肌梗塞。從最長(zhǎng)壽的人的體質(zhì)看，她們非常少有高血壓和心肌梗塞，這和他們把吃玉米當(dāng)做正餐息息相關(guān)。

每天一斤奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富多彩又比較全方位。奶中磷酸氫鈣含量較高，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)全部為乳清蛋白，在腸胃中能夠轉(zhuǎn)化成乳酸菌，有抑止腐敗菌生長(zhǎng)發(fā)育的功效。牛乳含鈣量非常豐富，消化率也非常高，還含有較多的維生素D、D、維生素b2等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。牛乳經(jīng)發(fā)酵后做成奶酪，吃奶酪能夠預(yù)防齲齒。飲用酸奶能降膽固醇，因此常飲用酸奶得人不容易患心血管疾病，還可以清目、固齒、避免細(xì)胞老化等。一天吃一個(gè)雞蛋：一天吃一個(gè)雞蛋已經(jīng)成為最長(zhǎng)壽的人普遍的習(xí)慣性。百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙醫(yī)生依據(jù)藥理學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持不懈“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，正中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，合理安排飲食搭配，吃出身心健康。

鐘愛(ài)地瓜：吃紅薯是最長(zhǎng)壽的人的一大愛(ài)好。老人說(shuō)：一地瓜是個(gè)寶，餐餐離不開。豆腐是老年人喜歡的美食：老人們廣泛愛(ài)吃豆腐。她們說(shuō)：“魚取火，肉生痰，白菜豆腐守護(hù)平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“隨處造出，窮富攸易，詢素餐中眾多掌教也。也可以入葷饌。冬月凍透者味尤美?！彼垢饕煞值鞍踪|(zhì)和大豆異黃酮。豆腐的功效具備養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)血、減少血鉛超標(biāo)濃度值，保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝的作用，常吃豆腐有益于健康和大腦發(fā)育。老年人常吃豆腐針對(duì)動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松癥等癥有較好的飲食療法功效。

長(zhǎng)壽老人親傳飲食秘籍

中國(guó)歷史上很多皇帝，比如秦始皇，漢武帝，都想通過(guò)吃藥來(lái)延年益壽。在21世紀(jì)，長(zhǎng)壽也是社會(huì)進(jìn)步的標(biāo)志。今天就來(lái)看看一個(gè)長(zhǎng)壽男人的秘訣。


首先，我喜歡喝粥


從飲食習(xí)慣來(lái)看，所有的長(zhǎng)壽老人都不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和他的夫人張，兩人都是百歲老人，特別喜歡粥。每天早上，將50克燕麥片加入250克開水中，沖泡2分鐘，制成粥。每天如此，從未間斷。上海的百歲老人蘇局仙有一個(gè)習(xí)慣，一日三餐喝大米粥，早晚稀粥，中午喝一點(diǎn)稠粥，每餐一小碗。他們說(shuō)，“吃粥讓你感到舒服，對(duì)你的健康有好處?！?br>

歷代醫(yī)家和衛(wèi)生員都極力推薦老年人喝粥。說(shuō)：粥是天下第一滋補(bǔ)食品?！爸嘁紫?，能和胃健脾，清肺潤(rùn)下半身。清代衛(wèi)生學(xué)家曹次山說(shuō)：“老年時(shí)，食粥，可以強(qiáng)身健體，延年益壽?！八o老人編了一百多種粥圖，很受老人歡迎。


第二，小米是老人最好的滋補(bǔ)品。


老人最喜歡小米，把它當(dāng)成最好的滋補(bǔ)品。小米是小米去皮后的顆粒狀谷物，歷來(lái)有“雜糧，小米為先”之稱。生病的老人經(jīng)常用小米滋補(bǔ)身體。中醫(yī)認(rèn)為小米益五臟，厚胃，補(bǔ)津液，強(qiáng)筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代一位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。煮米粥時(shí)的米油比參雞湯好?！笨梢?jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡“飯”是有道理的。


第三，珍珠玉米是主食


玉米，別名玉米、玉米、珍珠玉等。與水稻、小麥一起被稱為世界三大農(nóng)作物。它是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)做了一項(xiàng)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著人沒(méi)有一個(gè)患有高血壓或動(dòng)脈硬化。這是給老玉米的。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精和維生素E，因此不易引起高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)來(lái)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們以吃玉米為主食密切相關(guān)。



專業(yè)導(dǎo)師微信：xllx577

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/300909.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 豆?jié){和牛奶誰(shuí),更有營(yíng)養(yǎng)呢？

下一篇: 你不可不知的豆芽功效,豆芽的常見(jiàn)食療···