孕婦能吃兔肉嗎,,兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(孕婦能吃野兔肉嗎？)

孕婦能吃兔肉嗎,,兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、孕婦是否能吃兔肉呢

孕婦能吃兔肉嗎？ 孕婦吃兔肉是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健腦益智的功效。其次兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi)，蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，比一般肉類(lèi)都高，可增進(jìn)健康，具有強(qiáng)身祛病的功效。另外，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利于兒童骨骼發(fā)育，孕婦食用對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有利，但需了解的是兔肉不宜吃多，要適量，有明顯陽(yáng)虛癥狀的、脾胃虛寒者不宜食用。

另外，對(duì)于孕婦如果吃了兔肉，可能會(huì)生下兔唇寶寶的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。兔唇，在醫(yī)學(xué)上也被成為唇裂，是小兒先天畸形，主要與遺傳基因組合有關(guān)，同時(shí)病毒感染、藥物，營(yíng)養(yǎng)不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事實(shí)上，兔唇與孕婦是否吃兔肉并沒(méi)有關(guān)系。

二、兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢

兔子肉里面含有很高的蛋白質(zhì)，味道非常的不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有保健的作用，同時(shí)所具備的的膽固醇以及脂肪含量還不高，因此深受人們喜愛(ài)，那么兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值您了解嗎，保證大吃一驚。

1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；

3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食；

4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

兔肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。

兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效

經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性

兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

三、兔肉的做法有哪些呢

兔肉味甘、性涼，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用，又可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。所以說(shuō)，一般人群均可食用。不過(guò)，兔肉性涼，吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，有四肢怕冷等明顯陽(yáng)虛癥狀的孕婦不宜吃兔肉，因?yàn)橥萌庥凶剃幗禑岬淖饔?。下面我們就看看兔肉的吃法都有哪些?/p>

燉兔肉

材料：兔肉10斤，醬油3斤，蔥段一兩，姜片一兩，蒜瓣一兩，大料三錢(qián)，清油一兩

1、將兔肉洗凈，切成一寸二分見(jiàn)方的塊。用開(kāi)水冒過(guò)，備用。

2、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，下面醬，把面醬炸熟。

3、烹料酒、醬油，把兔肉下鍋，打湯，用旺火追打，開(kāi)幾開(kāi)，用小火燉爛。

4、出鍋，連湯盛碗。

燜兔肉的做法

材料：兔肉2斤、馬蹄1斤、南乳（紅腐乳）2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生姜一大塊，大蒜2棵。

做法：

1、兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分。

2、生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對(duì)半切，大蒜切小段。

3、調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料。

4、把兔肉放開(kāi)水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水。

5、熱油鍋，爆香姜塊，接著倒進(jìn)兔肉，大火翻炒1分鐘。

7、噴下料酒，倒進(jìn)調(diào)料，繼續(xù)大火爆炒2分鐘。

10、加進(jìn)馬蹄，加水，水要沒(méi)過(guò)兔肉面，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火燜1個(gè)小時(shí)，水要保持開(kāi)的狀態(tài)，兔肉要燜爛點(diǎn)才好吃。

11、燜至兔肉酥爛的時(shí)候，加入大蒜段，大火收汁，最后裝碟即可。

兔肉蘿卜煲的做法

材料：兔肉500克、蘿卜兩個(gè)、蔥15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。

制作方法：

1、兔肉泡水一天，（買(mǎi)回來(lái)的兔肉如果體肉血比較多，一定要多泡一會(huì)兒，去掉血水，這樣不會(huì)腥。）

2、鍋中加入兔肉和水煮開(kāi)，水去掉不要，兔肉洗凈。

3、沙鍋中，加入免肉，蔥結(jié)，姜片，以及各種調(diào)料煮30分鐘

4、再加入切塊的蘿卜，煮至蘿卜爛了即可。

四、兔肉不能和什么一起吃呢

與兔肉相克而不宜與兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、雞蛋、姜、芹菜等。

1、兔肉不能和橘子一起吃。

橘子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時(shí)，多吃也會(huì)引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

2、兔肉不能和芥末一起吃。

芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開(kāi)胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時(shí)不可使用。

3、兔肉不能和雞蛋一起吃。

兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。

4、兔肉不能和姜一起吃。

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。

5、兔肉不能和芹菜一起吃。

兩者同食易引起脫皮、脫發(fā)等癥狀。

6、兔肉不能和小白菜一起吃。

兩者同食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等癥狀。

孕婦能吃野兔肉嗎？

? ? ?孕婦懷孕期間是可以吃野兔肉的，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。

? ? ? 野兔肉具豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效，老少皆宜、口感鮮美，素來(lái)享有“葷中之素”的美譽(yù)，其瘦肉占95%以上，富含高蛋白；且膽固醇含量每百克僅60-80毫克，不僅比一般肉類(lèi)低，比魚(yú)類(lèi)也低；脂肪含量甚少，吸收率很高，是孕期媽媽的極佳補(bǔ)品。此外，兔肉中豐富的卵磷脂有抑制血小板凝聚、防止血栓形成、保護(hù)血管壁、防止動(dòng)脈硬化等功效，卵磷脂中的膽堿可以健腦益智，有效改善人的記憶力，防止腦功能衰退，對(duì)于孕媽媽腹中胎兒的大腦發(fā)育十分有利；其中富有比豬牛羊高出很多的鈣，可以促進(jìn)寶寶骨骼、牙齒發(fā)育；所含8種人體必需氨基酸的含量、比例接近人體所需，孕期媽媽食用會(huì)對(duì)寶寶發(fā)育大有裨益。

? ? ? ?雖然野兔肉有很多的好處，民間卻常有這樣的說(shuō)法：孕婦吃兔肉，嬰兒長(zhǎng)兔唇。但這種說(shuō)法本身是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。胎兒是否患“兔唇”與孕婦是否食用兔肉是沒(méi)有任何關(guān)系的，吃兔肉并不會(huì)導(dǎo)致孕婦腹中胎兒出現(xiàn)唇裂或者唇腭裂等現(xiàn)象。胎兒患所謂“兔唇”的真正原因通常包括：遺傳因素、疾病原因、環(huán)境因素、孕媽吸煙等原因。

? ? ? ?如上圖所示，左邊即為患有“兔唇”的胎兒影像。胎兒上嘴唇開(kāi)裂，形似兔子的嘴唇，因此，人們習(xí)慣稱(chēng)這種面部畸形為“兔唇”。雖然這種缺陷不影響正常生活，但是卻影響胎寶寶的顏值。從目前來(lái)看，胎兒患有“兔唇”多與孕期媽媽的不當(dāng)用藥有關(guān)。在孕期12周左右時(shí)，屬于胎兒面部發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，如果此時(shí)媽媽生病自行服用一些藥物，尤其是激素類(lèi)藥物，進(jìn)行治療，就很有可能導(dǎo)致面部畸形，如“兔唇”等。故孕期媽媽生病一定更要在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行治療，盡量避免服用藥物，取而代之以食療的方式進(jìn)行治療。

? ? ? ?在此，分享一道適合孕媽媽食用的野兔肉菜肴——紅棗燉野兔。需要準(zhǔn)備的食材有：野兔肉、紅棗、熟豬油、蔥段、姜片、精鹽等調(diào)味料。制作方法如下：將野兔肉洗凈，剁成塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出后用溫水洗凈；紅棗洗凈，最好去核。鍋洗凈，注入少許熟豬油，用中火燒至四、五成熱時(shí)，用蔥段、姜片爆鍋，再倒入野兔肉塊煸炒一會(huì)兒，加紅棗、精鹽及適量的清水燒沸，連肉帶湯倒入蒸碗內(nèi)。將鍋洗凈，注入適量清水，將盛肉的蒸碗放入，用小火隔火燉約1小時(shí)，待野兔肉爛熟后，揀出蔥段、姜片，加入味精調(diào)味，即成。

懷孕能不能吃兔子肉

孕期是可以食用兔肉的，兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的。兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，里面的蛋白質(zhì)含量比我們平時(shí)說(shuō)的優(yōu)質(zhì)蛋白雞肉還要高一些。兔肉的肉質(zhì)特別細(xì)膩，很容易被人體消化和吸收；兔肉中還富含卵磷脂和人體所必需的氨基酸，對(duì)于孕期的女性來(lái)說(shuō)還是屬于比較優(yōu)質(zhì)的肉食選擇的。不過(guò)當(dāng)然也不能多吃，因?yàn)閺闹嗅t(yī)來(lái)講，兔肉屬于性寒涼的食物，對(duì)于一些脾胃虛寒，也就是消化功能不是特別好的人，陽(yáng)虛體質(zhì)的人是不建議食用的，可能會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣。即便是正常人食用的話，也不要太過(guò)頻繁。所以孕期偶爾吃一下還是沒(méi)有關(guān)系的。
兔肉當(dāng)中富含有豐富的高蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)占整體重量的70%左右，比其他肉類(lèi)都要高，并且它還是低脂肪、低膽固醇的肉類(lèi)，孕婦在懷孕過(guò)程當(dāng)中需要大量的蛋白質(zhì)，來(lái)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，因此在懷孕過(guò)程當(dāng)中孕婦可以通過(guò)吃兔肉來(lái)降低脂肪提高蛋白質(zhì)的攝取。
患者懷孕期間是能夠吃兔肉的，兔肉屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但是膽固醇和脂肪含量比較少的肉類(lèi)，長(zhǎng)期食用兔肉能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，而不用擔(dān)心出現(xiàn)肥胖，高血壓，高血脂等問(wèn)題，在懷孕期間吃兔肉其實(shí)很好。

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