一、孕婦能不能吃桂圓
“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良”,由此可見(jiàn)對(duì)桂圓倍加推崇。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素,其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì),這些都是孕媽媽與其所需要的。孕婦可以吃桂圓嗎?
桂圓雖能滋補(bǔ)氣血、益心脾、但它性溫味甘,能助火化燥。中醫(yī)認(rèn)為,孕婦的主要生理變化是“陽(yáng)常有余,陰常不足”,孕婦受孕后,陰血聚以養(yǎng)胎,大多導(dǎo)致陰血偏虛,陰虛常滋生內(nèi)熱,才往往出現(xiàn)大便燥結(jié),口苦口干,心悸燥熱,舌質(zhì)偏紅待胎熱和肝火旺的癥狀。醫(yī)家通常有“胎前宜涼”的主張,常用一些清涼,滋補(bǔ)的藥品。而桂圓性溫,味甘,極易上火,孕婦吃后不僅增添胎熱,而且易導(dǎo)致氣機(jī)失調(diào),引起胃氣上逆,嘔吐,日久則傷陰出現(xiàn)熱象,引起腹痛,見(jiàn)紅等先兆流產(chǎn)癥狀,甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn),故孕婦不宜吃桂圓。
孕婦吃桂圓后,不僅會(huì)增添胎熱,而且易引起胃氣上逆,出現(xiàn)嘔吐,加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓,日久會(huì)引起胎動(dòng),引起腹痛、出血等癥狀,導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn),所以應(yīng)慎吃桂圓。
溫馨提示:孕婦在分娩時(shí)要消耗較大的體力,體質(zhì)虛弱的孕婦在臨盆時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)手足軟弱無(wú)力、頭暈、出虛汗等。此時(shí)喝桂圓湯(桂圓為主,加紅棗、紅糖、生姜,以水煎煮而成),對(duì)增加體力、穩(wěn)定情緒、幫助分娩有一定的好處)。
二、孕婦能不能吃燒烤
懷孕以后偶爾吃幾頓燒烤還是沒(méi)問(wèn)題的。由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì),附著于食物表面。所有的食物經(jīng)過(guò)烤爐之后,營(yíng)養(yǎng)成分全部揮發(fā),本身的元素遭到破壞,所以懷孕以后建議少吃燒烤比較好。
當(dāng)然,不是說(shuō)不可以吃的,但是吃的時(shí)候要注意幾點(diǎn):
首先,在燒烤的時(shí)候,要將生肉和熟肉用不同的容器分開(kāi)來(lái)裝,特別要注意的就是,不能用裝過(guò)生肉的容器來(lái)裝熟食,或者是臺(tái)面上。
放生的食物的時(shí)候要注意,要和快烤熟的食物有一點(diǎn)距離,以免污染熟食。
其次,準(zhǔn)備烤肉的時(shí)候,要等到木炭燒紅,表面覆蓋上一層炭灰的時(shí)候再開(kāi)始烤食物。因?yàn)樘繘](méi)有完全燃燒的時(shí)候容易產(chǎn)生有害氣體,不利于身體健康。對(duì)于肉類以及肉制品最好是先用烤箱或者是微波爐先完全煮熟之后,再把它們放在烤架上。
此外,在燒烤過(guò)程中,要時(shí)常翻動(dòng)食物,以保證可以烤的均勻。對(duì)于烤焦的食物一定不能吃,因?yàn)楹械拇罅康闹掳┪镔|(zhì),這是需要懷孕女性非常注意的??偠灾詿臼冀K都是對(duì)于身體有害的,懷孕女性如果想吃的話,偶爾吃一下就可以了。如果不想自己動(dòng)手燒烤的話,那么一定要選擇衛(wèi)生狀況良好的燒烤店,一定不要去那種沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的燒烤攤吃。
三、孕婦吃桑椹要注意的事項(xiàng)
1、吃桑葚要適量桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用,會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因?yàn)樯]貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2、選購(gòu)桑葚要小心買(mǎi)桑葚的時(shí)候要注意顆粒比較飽滿,厚實(shí),沒(méi)有出水,比較堅(jiān)挺的,是比較好的。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經(jīng)過(guò)染色的。所以買(mǎi)的時(shí)候一定要注意。
3、桑葚清洗有技巧由于桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力,皮就破了。洗桑葚時(shí)先用自來(lái)水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過(guò)一會(huì)兒用清水洗凈,浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜。
四、適合孕婦吃的桑椹做法
1、桑椹檸檬茶原料:冷開(kāi)水1杯,桑椹罐頭適量,檸檬1片。
做法:將檸檬片放入杯中,注入冷開(kāi)水(冰凍的更佳)放入數(shù)顆桑椹粒,再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用,桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。
2、桑葚湯圓原料:桑葚、糯米各適量做法:糯米粉搓成面團(tuán)(越小越好)放入鍋中煮熟,連湯帶湯團(tuán)盛入碗中,調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。
3、葚牛骨湯材料:桑椹子少許,牛骨大約300克做法:將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開(kāi)鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。據(jù)說(shuō)還對(duì)骨質(zhì)疏松有幫助。如果覺(jué)得麻煩,還可以簡(jiǎn)單一點(diǎn),直接桑葚煮瘦肉,肉煮熟了就可以食用了。
4、桑葚果汁桑葚多果汁,所以也很提倡榨果汁來(lái)喝。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/296746.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!