一、孕婦的食譜大全有哪些
孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段,孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養(yǎng),特別要注意攝入維生素和礦物質。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜,除了可以給孕媽們提供全面的營養(yǎng),還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維。推薦食譜:西芹腰果蝦仁食材:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。做法:1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。3、芹菜洗凈,切段。4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。功效:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。
二、孕婦能吃哪些水果
1、孕早期:西柚、蘋果、葡萄、柳橙、香蕉在孕早期,準媽最好選擇中性水果為主,比如蘋果、葡萄、柳橙、檸檬、番石榴、香蕉、鳳梨、蓮霧、甘蔗、橄欖等。熱性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配著吃,這樣就起到寒熱中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果,也要有選擇性的。這個時期適當吃點西柚是補充葉酸是非常好的,西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。對其過敏,易發(fā)濕疹者不宜食用。2、孕中期:檸檬、櫻桃、奇異果、橙子、梨子、海棠孕中期,準媽胃口大開,胎兒正在迅速地成長,需要的營養(yǎng)物質也更多。在這個階段,孕媽可以吃檸檬、櫻桃、奇異果、獼猴桃、葡萄、枇杷、蘋果、海棠等水果,補充維生素和葉酸。櫻桃是孕婦的理想水果。櫻桃中鐵的含量非常豐富,每天食用12顆左右的櫻桃,可以有效增加對鐵元素的吸收,防止準媽媽出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況,更有益于健腦。奇異果奇異果中含有豐富的維生素C,A,E以及鉀,鎂,纖維素和其他營養(yǎng)元素。準媽媽每日可進食一個奇異果,能夠穩(wěn)定情緒,提高睡眠質量,更能有效防止孕期便秘情況。蘋果是日常生活中最受大眾喜愛的水果,其含有豐富的糖分和維生素,微元素特別是鋅元素,一天一個蘋果不僅僅可以有利于準媽媽對營養(yǎng)的吸收,對小寶寶同樣有利。海棠果是富含葉酸的水果,具有生津止渴,健脾止瀉的作用,而且能治療消化不良,對孕婦來說是一種不錯的選擇。不過海棠味酸,胃潰瘍及胃酸過多的孕婦要忌食。3、孕晚期:獼猴桃、橙子、梨子、葡萄在孕晚期,孕媽咪可以多吃像獼猴桃、橙子、梨子等維生素多的水果。體質偏熱的孕媽咪最好少吃橘子,以免橘子中的成分導致人體色素沉著多,對皮膚不好。橙子的維生素含量很高,孕媽咪可以適當多吃。準媽媽每天攝取一定量的葡萄,不僅僅可以達到很好的安胎效果,民間更有說法:準媽媽多使用葡萄寶寶的眼睛會很漂亮,但是不宜過量,并且吃完葡萄不能立即喝牛奶。橙子中富含豐富維生素和礦物質,具有很好的軟化和保護血管、降低血脂等功能。在孕晚期很多準媽媽睡不好,并且情緒易浮躁不安,可以適當?shù)氖秤靡恍├孀樱孀又懈缓S富水分、B類維生素等物質,可以有效起到鎮(zhèn)靜安神,并能有效防止妊娠水腫及高血壓。
三、月子餐食譜如何去安排的
產(chǎn)后媽媽身體十分虛弱,這時候是最需要進補的了。有的家庭會準備大量的補品給新媽媽們享用,其實這是很不科學的哦,新媽媽們在產(chǎn)后身體十分虛弱,只能通過飲食來補充能量。那么新媽媽們的月子餐食譜應該怎么安排呢?產(chǎn)后第一周剛剛生完寶寶,新媽媽的體質是大幅度下降,這時候要注意選擇容易消化并且營養(yǎng)豐富的食物,如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之后,就可以吃一些軟的食物了,如米粥、爛面條等。產(chǎn)后第二周在生產(chǎn)完的第二周,媽媽們的身體有所好轉,腸胃也漸漸恢復功能,這時候可以吃一些大補之物了,如豬心、豬肝、豬腳等,能夠幫助產(chǎn)后媽媽們盡快補充生產(chǎn)時所消耗的血氣。產(chǎn)后第三周在生產(chǎn)完的第三周,媽媽們的身體得到一定的恢復,這時候可以進補與催乳同時進行。這段時間可以吃一些高熱量的食物,如雞肉、排骨等,還可以吃一些催乳食品如鯽魚。同時需吃一些溫和性質的水果,以預防產(chǎn)后便秘。產(chǎn)后第四周在生產(chǎn)完的第四周,新媽媽們的身體已經(jīng)有了明顯的好轉,這時候可以吃更多的溫補之物,同時也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果,在促進體內(nèi)毒素排出體外的同時,還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張,避免產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
四、月子餐食譜做法的介紹法
既然是月子餐,自然是要小心對待,如炒菜或者燉湯,是不宜加入太多的調(diào)味料的,會破壞其中的營養(yǎng)。那么月子餐應該怎么做呢?下面我們分別以薏仁飯、麻油炒豬肝、當歸魚湯、清燉花生豬腳為例,說說月子餐各種菜式的做法。一、薏仁飯材料:薏仁、大米、水做法:1、將薏仁和大米分別洗凈,并在水中浸泡3-4小時。2、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中,加適量水煮制即可。功效:利水消腫,能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來的問題;還可強化腸胃功能,增強腸胃消化吸收的能力。二、麻油炒豬肝材料:豬肝、老姜、胡麻油、水做法:1、豬肝洗凈,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干凈,連皮一起切成薄片。2、麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱,放入姜片,改轉小火爆至姜片兩面均皺起來,注意不要炒至焦黑。3、轉大火,放入豬肝快炒至變色,加入水,煮開后立即熄火,趁熱享用。功效:有助于產(chǎn)婦將污血排出體外,建議產(chǎn)后第一周食用。三、當歸魚湯材料:魚、老姜、黑麻油、當歸、水。做法:1、將所有材料準備好餅清洗洗凈。2、油入鍋,大火燒熱轉小火,放入老姜爆至褐色。3、加入魚、水及當歸轉大火煮開,加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。功效:活血補血,補充營養(yǎng)。
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