每天喝一杯酸奶是可以抗抑郁

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，荷蘭萊頓大學(xué)一項(xiàng)新的研究顯示，經(jīng)常食用益生菌酸奶可顯著改善心情、抵抗抑郁。

研究人員將40名健康受試者分成兩組，一組服用益生菌食品補(bǔ)充劑，一組服用安慰劑進(jìn)行對(duì)照。四周后，研究人員對(duì)他們的認(rèn)知反應(yīng)進(jìn)行評(píng)估，結(jié)果顯示，與安慰劑組相比，益生菌組消極的想法顯著減少，更少受到不良情緒和壞心情的侵襲。研究報(bào)告已發(fā)表在《大腦、行為與免疫力雜志》（brain， behaviour and immunity）上。

2013年美國(guó)加州大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，受試者連續(xù)飲用酸奶1個(gè)月，可以減少大腦區(qū)域有關(guān)情緒和疼痛感方面的活動(dòng)。根據(jù)這項(xiàng)研究，益生菌可以溝通迷走神經(jīng)與大腦，減輕焦慮和抑郁癥的癥狀。以往的研究已經(jīng)證明，大腦會(huì)發(fā)送信號(hào)到腸道，這也是為什么壓力和其他情緒會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病。

tips：什么是益生菌？

益生菌是一類(lèi)對(duì)宿主有益的活性微生物，它能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用。

一些酸奶為了增加保質(zhì)期，進(jìn)行了巴氏殺菌熱處理。而益生菌大多對(duì)熱過(guò)敏且極易被破壞，因此熱處理后的酸奶是沒(méi)有活菌的。還有些酸奶標(biāo)簽顯示活菌培養(yǎng)，沒(méi)有進(jìn)行熱處理，因此含有細(xì)菌的活性和功能。不過(guò)，它們中分別被破壞的以及剩下的細(xì)菌數(shù)量很難得到驗(yàn)證，正因如此，我們不確定這些活菌中的多少是可耐胃酸、膽堿，以及它們能帶給我們哪些健康益處。

去年倫敦大學(xué)學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，益生菌飲料中的“有益”細(xì)菌并不能到達(dá)人體小腸內(nèi)，廣告中宣傳的健康作用并不明顯。科學(xué)家對(duì)八種益生菌產(chǎn)品進(jìn)行了三項(xiàng)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)只有一種產(chǎn)品――symprove通過(guò)了所有的測(cè)試。根據(jù)該調(diào)查，許多益生菌飲料和補(bǔ)品可能沒(méi)有健康益處。

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