雞頭:
雞吃的有害物質(zhì)例如一些重金屬什么的,會(huì)在雞頭的地方堆積,時(shí)間越長(zhǎng)聚集的毒素越多,因此雞頭還是不要吃的好,同時(shí)在這里提一下,蝦頭也是建議不要吃,和雞頭一樣,蝦的毒素臟東西有害物質(zhì)都聚集在蝦頭部位的。
豬脖子的肉疙瘩:
豬脖子上的肉疙瘩是我們平時(shí)說(shuō)的肉棗部分,雖然聽(tīng)著名字還有點(diǎn)文藝,但是這個(gè)部分真的吃不得,這部分是暗紅色,或者黃色、灰色,存有許多寄生蟲啊細(xì)菌啊病毒啊什么的,吃了會(huì)感染疾病,因此最好不要吃,處理豬肉的時(shí)候一定要扔出去。
畜“三腺”:
動(dòng)物三腺我沒(méi)聽(tīng)過(guò)也沒(méi)吃過(guò),但是肯定會(huì)有獵奇的人吃過(guò)的,這三腺分別是病變的淋巴腺,甲狀腺還有腎上腺,像我們平時(shí)吃的豬牛羊等動(dòng)物身上都有的,聽(tīng)名字就知道這不是什么好東西,都病變了,就不要吃了,若非得吃,會(huì)有中毒危險(xiǎn),會(huì)危機(jī)生命的!
羊“懸筋”:
這名字聽(tīng)起來(lái)挺有嚼頭的,但是讓我給你具體說(shuō)說(shuō),估計(jì)有密集恐懼癥之類的看完介紹就想吐了,羊懸筋通常是串粒形或圓珠狀,是羊身上的一個(gè)病變組織,人吃了容易引起身體上的不適,所以大家也不要吃的好。
雞脖鴨脖:
大街上各種各樣的烤雞脖,烤鴨脖,雖然吃著費(fèi)勁但是很香,我有段時(shí)間也是蠻喜歡吃的,但是吧,雞脖子鴨脖子那是脖子,有淋巴組織什么的,還有高膽固醇,人吃多了對(duì)人體是會(huì)有損傷的,這不是瞎說(shuō),所以為了自身健康還是不吃的好,當(dāng)然了像我這種忍不住的,能少吃還是少吃吧。
禽“尖翅”:
尖翅可不是雞翅,是雞尖翅,是在屁股上方,尾羽長(zhǎng)出的地方,這個(gè)部位因?yàn)榇嬗写罅康牧馨拖袤w,因而導(dǎo)致這個(gè)部分要是被吃掉就等于吃掉了各種病毒細(xì)菌病菌,還有致癌的成分,所以人們不要吃這個(gè)部位,同時(shí)提一句,雞尖什么的順便也不要吃了,多臟啊,對(duì)身體也不好的不是么?
魚“黑衣”:
這個(gè)黑衣是在魚肚子的部分,兩邊有一層黑色的膜,這東西有強(qiáng)烈的腥臭味,還會(huì)有一股鄉(xiāng)村泥土的氣息,反正你聞味道也知道不會(huì)好吃,而且吃了對(duì)人身體健康也是有害的,哪怕你忍得了味道,還是不要跟自己的健康過(guò)不去了。
兔“臭腺”:
兔“臭腺”有很強(qiáng)的腥臭味,要是想吃好吃的兔肉,還是去掉這個(gè)部分吧,否則你的兔肉就毀掉啦,那會(huì)是相當(dāng)?shù)碾y吃的。
肉是生活中必不可少的食材,其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是任何食物都無(wú)法比擬的。含有的必需氨基酸全面且數(shù)量多,跟人體的蛋白質(zhì)接近,易消化吸收。但9種肉類不能多吃,以免危害身體 健康 。
1、雞鴨屁股
在雞鴨屁股中有大量腺體,特別是雞屁股有腔上囊和尾脂腺,前者是淋巴器官,后者可污染肉質(zhì)量。其中會(huì)有沒(méi)有被分解的病原體和代謝產(chǎn)物,即使經(jīng)過(guò)高溫烹飪也不能保證100%的會(huì)殺死病菌。
2、雞鴨皮
雖然雞鴨皮很香,但其中有大量脂肪和膽固醇。特別是烤雞烤鴨,經(jīng)過(guò)烤制后會(huì)氧化雞鴨皮中的膽固醇,產(chǎn)生大量膽固醇氧化產(chǎn)物,影響身體 健康 。所以在吃雞鴨時(shí)需把皮去掉。
3、畜三腺
不能吃動(dòng)物身上的病變淋巴腺、甲狀腺和腎上腺,因?yàn)樵谀I上腺和甲狀腺中含有大量激素,激素耐熱,即使經(jīng)過(guò)高溫也不容易被分解,一般溫度達(dá)到600℃以上時(shí)才能破壞其甲狀腺激素,若一次性吃太多勢(shì)必會(huì)影響內(nèi)分泌系統(tǒng),甚至?xí)又厣眢w不適感。若誤食牛羊或豬的甲狀腺可引起食物中毒,如腹瀉或惡心嘔吐。殘留在淋巴體中的病毒和細(xì)菌,需高溫才能徹底殺滅,普通烹飪溫度根本不能達(dá)到,因此少吃為妙。
4、野生動(dòng)物
經(jīng)歷過(guò)新型冠狀病毒風(fēng)波后,人們意識(shí)到野生動(dòng)物肉不能吃,因?yàn)槠渲袝?huì)攜帶大量病毒病菌,會(huì)使得身體出現(xiàn)超級(jí)細(xì)菌,甚至危及生命。
5、魚腹黑膜
在魚肚上有一層黑皮,能保護(hù)魚腹腔內(nèi)壁,避免受到器官摩擦。這層黑皮沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,反而會(huì)有大量脂肪,某些環(huán)境污染物如二惡英和多聚聯(lián)苯等是脂溶性的,容易附著在魚腹膜中,因此不能吃。
6、魚頭
大量污染物質(zhì)會(huì)聚集在魚頭中,特別是含有的汞含量高。魚的年齡越大,受到污染的程度越高,魚腦和魚皮中含有的汞就會(huì)越多。不過(guò)選擇正規(guī)水庫(kù)所養(yǎng)殖的魚能放心吃。
7、動(dòng)物脖頸
動(dòng)物脖頸積聚淋巴組織,淋巴組織中有太多病菌。就拿豬脖子來(lái)說(shuō),其中有大量淋巴結(jié),特別是病變的淋巴結(jié)大,吃了之后可增加體內(nèi)毒素?,F(xiàn)在很多人喜歡吃雞鴨脖,但淋巴時(shí)期排毒腺體,其中含有太多激素和毒素,所以要少吃。
8、冷藏超過(guò)半年的肉
冷凍的肉類也有保質(zhì)期,只要超過(guò)保質(zhì)期會(huì)使得食物變質(zhì)。冷藏超過(guò)半年的肉口感差且大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,甚至?xí)?lái)一些安全隱患。豬肉一般有6個(gè)月的冷凍保質(zhì)期,盡量4個(gè)月內(nèi)吃完。禽類肉3~8個(gè)月之內(nèi)吃完,牛肉和羊肉保質(zhì)期在8~12個(gè)月,腌制的肉和培根不能超過(guò)3個(gè)月。
9、動(dòng)物內(nèi)臟
在動(dòng)物內(nèi)臟中有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如微量元素、鐵和蛋白質(zhì),但盡量少吃。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟和人體內(nèi)臟一樣都具有過(guò)濾功能,難免殘留一些毒素,吃了之后會(huì)增加肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)。另外內(nèi)臟屬于高膽固醇和高嘌呤食材,可加重高血脂以及痛風(fēng)。
溫馨提示
以上9款肉類盡量少吃為妙,必須保證肉類新鮮和衛(wèi)生,每周吃紅肉的量不能超過(guò)80克。喜歡吃肉類的人可選擇白色肉如雞肉、魚肉或鴨肉等,肉質(zhì)細(xì)膩且柔軟,易被消化。
雞肉吃多了有什么壞處
1、容易發(fā)胖;
2、現(xiàn)在的雞因此都吃飼料,甚至還有的人給他們用激素類藥物,所以對(duì)身體不利尤其對(duì)兒童成長(zhǎng)不利。
這些部位盡量少吃
1、雞皮:膽固醇含量高,少吃
雞皮盡管美味,但不利身體健康。一般來(lái)說(shuō)雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞,經(jīng)過(guò)烤制后,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產(chǎn)物,對(duì)人體造成較大危害。若溫度控制不當(dāng),還有可能產(chǎn)生致癌物。因此,吃雞時(shí)最好去掉雞皮,更不要用雞皮來(lái)做菜。
2、雞脖:偶爾解饞可以,盡量少吃
這個(gè)部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對(duì)集中。偶爾吃些解饞是沒(méi)有問(wèn)題的,吃時(shí)最好去掉皮,因?yàn)榱馨偷纫恍┡哦鞠袤w都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動(dòng)物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
3、雞尖(雞屁股):不要吃
又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,肉肥嫩。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,甚至還有致癌物質(zhì),但不能分解,因而毒素都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。時(shí)間一長(zhǎng),雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉(cāng)庫(kù)。
4、雞的內(nèi)臟:不宜多吃
雞的肺泡能容納進(jìn)人雞體內(nèi)的各種細(xì)菌,雞被宰殺之后,肺內(nèi)仍會(huì)殘留病菌,尤其是嗜熱菌,即使加熱也不能完全殺死,食用可能會(huì)對(duì)人體健康造成威脅;胃臟(胗)負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物,因此有害物質(zhì)可能會(huì)在此殘留;雞體內(nèi)的有害物質(zhì)大多集中于肝臟代謝、解毒;腎臟與有害物質(zhì)排泄有關(guān);而心臟與有害物質(zhì)代謝無(wú)關(guān)。
哪些人不能吃公雞
動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者不能吃公雞。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/294696.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!