三高人群:
黑蒜屬于食療調(diào)理三高的方法,不同于藥物的是黑蒜沒有副作用,食用更為方便,每天2-3頭即可(嚴(yán)重者需適當(dāng)加量)。腦血栓人群:黑蒜對(duì)清理血栓效果較好,有效控制及預(yù)防血栓形成,溶解血栓的療效。抵抗力差人群:黑蒜為天然殺菌作用,有“天然抗生素”之稱。它沒有任何副作用,是人體循環(huán)及神經(jīng)系統(tǒng)的天然強(qiáng)健劑,中國(guó)、埃及、印度等國(guó)已將黑蒜既作為食物也作為傳統(tǒng)藥物應(yīng)用。腦血管疾?。盒哪X血管病是當(dāng)代危及人類生命的大敵之一,而黑蒜所含有的大蒜素是其天然克星,在發(fā)病機(jī)理中,膽固醇和甘油三酯占有重要的位置,但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的濃度,提高對(duì)人體健康有益的高密度脂蛋白。睡眠不好人群:黑蒜調(diào)節(jié)人體生理、心理恢復(fù)平衡,有效促進(jìn)睡眠。便秘及消化不良人群:黑蒜能促進(jìn)胃腸作用,消除更年期食欲不振的情況,調(diào)理便秘作用顯著。
1、一般情況下,胃腸疾病患者、對(duì)黑蒜過(guò)敏者不能吃黑蒜,以免損害機(jī)體健康。對(duì)于其他人群,通??梢赃m量吃黑蒜,對(duì)人體有一定的好處。
2、胃腸疾病患者:黑蒜為大蒜加工制作而成,其中含有一定的膳食纖維與大蒜素。膳食纖維屬于一種多糖,不易被胃腸消化與吸收,人體攝入后,其刺激胃腸蠕動(dòng),而大蒜素也具有一定的刺激性。若胃腸疾病患者吃了黑蒜,受其中物質(zhì)影響,可能導(dǎo)致自身胃腸黏膜受到刺激,從而引起病情加重;
3、對(duì)黑蒜過(guò)敏者:對(duì)于少部分人群,其因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)原因,可能會(huì)對(duì)大蒜等相關(guān)制品過(guò)敏。其吃了由大蒜加工的黑蒜后,可能出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。故而對(duì)黑蒜過(guò)敏者不能吃黑蒜,否則可能引發(fā)過(guò)敏,對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良影響。
1、預(yù)防癌癥
預(yù)防癌癥是黑蒜最重要的功效,因?yàn)楹谒庵泻卸喾N抗病毒成分,它能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)的活性病,能防止細(xì)胞癌變,而且呢,讓身體內(nèi)的毒素隨身體代謝排出體外,經(jīng)常吃黑蒜能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。
2、提高腸胃消化功能
黑蒜是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工的健康保健品,人們使用它后能吸收大量活性酶和一些氨基酸,它們不但能調(diào)理腸胃,還能促進(jìn)消化液分泌,能增強(qiáng)人類腸胃的消化功能,對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了失少腹脹和腹痛腹瀉等癥都有一定緩解作用。
?3、保護(hù)心血管
黑蒜對(duì)人類心血管有明顯保護(hù)作用,它還有大量不飽和脂肪酸和一些天然抗氧化成分,抗含有豐富活性酶,這些物質(zhì)被人體吸收后能凈化血液,也能增加血管壁的韌性與彈性,經(jīng)常吃黑蒜,能讓血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài),并能降低中風(fēng)血栓和動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。
吃黑蒜的忌諱
黑蒜對(duì)人類身體有諸多好處,但他在使用時(shí)也有一些忌諱,特別是那些患有白血病以及凝血不良的人群都不能吃黑蒜,他們吃黑蒜后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。另外那些熱性體質(zhì)和經(jīng)常上火的人也不能吃黑蒜,不然會(huì)體內(nèi)熱毒盡一步增加容易讓上火癥狀頻頻出現(xiàn)。
在早上吃姣好,建議不宜食用過(guò)多,每天兩粒為宜。每天吃2顆發(fā)酵黑蒜能夠使人遠(yuǎn)離疾病,可預(yù)防肺部血管的一種可能致命形式的高血壓,叫做原發(fā)性肺動(dòng)脈高壓,這是造成足以致命的心臟衰竭的主要原因。而且黑蒜適用于貧血,高血壓,腎虛等人群食用;但腹瀉者不宜食用。
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