吃柿子不臟手的妙招,吃柿子的注意事項(xiàng)(吃柿子的三大禁忌 柿子怎么吃比較好?)

吃柿子不臟手的妙招,吃柿子的注意事項(xiàng)

一、吃柿子不臟手的妙招

方法一：對(duì)于較軟的柿子

柿子洗凈之后，用手輕輕地捏柿子，用力要?jiǎng)蚍Q，不能捏破，但能感覺(jué)柿子變得十分綿軟。

撳去柿子蒂，把一根吸管插進(jìn)去，小心的在柿芯內(nèi)繞一下，這樣剛沒(méi)捏到的地方也碎了。

再用嘴一吸，柿子醬就能輕松的吸出來(lái)了。

方法二：對(duì)于稍微硬些的柿子

洗凈，在蒂的部位橫切一刀，接著就用個(gè)小勺挖著吃就行!

柿子清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。柿子具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用，對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽(tīng)說(shuō)了，但韓國(guó)據(jù)說(shuō)有用柿子染布的，顏色以橙色和青綠色為主。

食柿子的禁忌也頗多，比如：不能與螃蟹同吃，同食可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象，這我是親眼見(jiàn)過(guò)的，N年前一個(gè)朋友便是在排檔大吃完螃蟹，然后回家吃了柿子，結(jié)果當(dāng)晚就上吐下泄肚子痛進(jìn)了醫(yī)院;此外，柿子與酒、甘薯、海帶、章魚(yú)、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否則易得胃柿石。

二、吃柿子的注意事項(xiàng)有哪些呢

1、柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過(guò)柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃

2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。所以盡量在飯后1小時(shí)左右食用，以避免胃柿石形成。

3、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

4、另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

三、柿子不能和什么食物同吃

1.柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

2.柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

3.不宜與紅薯同吃。

紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導(dǎo)致腸梗阻。

4.柿子不能和皮同吃。

在我們生活中有的人感覺(jué)吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。

四、孕婦吃柿子有什么禁忌

一是不能空腹吃柿子。

柿子雖然很好吃，但是柿子是不能空腹吃的?？崭钩允磷訒?huì)導(dǎo)致胃部形成胃柿石，這是沒(méi)辦法被自然排出的，就會(huì)造成消化道梗阻，從而導(dǎo)致腹部的疼痛、嘔吐甚至?xí)型卵陌Y狀。如果沒(méi)有注意，始終空腹吃柿子，那么時(shí)間長(zhǎng)，積累下來(lái)硬塊就越來(lái)越大，胃部的壓力就越高，導(dǎo)致各種胃部疾病。如果吃完飯后吃，胃酸就會(huì)先跟食物反應(yīng)，比較不容易出現(xiàn)柿石。

二是吃柿子要適量就好。

很多人一吃柿子就很難停下來(lái)，但是其實(shí)柿子中的含糖量高，吃一些就容易出現(xiàn)飽腹感，這樣就會(huì)影響到孕媽媽的食欲，正餐就會(huì)吃得比較少了。雖然柿子有一定的營(yíng)養(yǎng)，但是柿子并不能全面補(bǔ)充孕媽媽所需的營(yíng)養(yǎng)。所以孕媽媽吃柿子適當(dāng)就好，要學(xué)會(huì)自我控制。

三是吃完柿子要記得漱口。

柿子中的含糖量是比較高的，而且含有果膠，吃柿子總有一些殘留的柿子留在嘴巴里，特別是牙縫中。柿子中含有弱酸性的鞣酸，會(huì)侵蝕牙齒，造成齲齒，所以在吃完柿子后可以選擇漱口，或者是喝點(diǎn)水緩沖一下。

吃柿子的三大禁忌 柿子怎么吃比較好?

秋末冬初，正是金黃黃的大柿子成熟的季節(jié)，這讓柿子迷們都開(kāi)始忙活了起來(lái)，有些人甚至開(kāi)始拿著營(yíng)養(yǎng)豐富的大柿子當(dāng)起了早餐，每天早上都空腹的來(lái)吃一個(gè)柿子，還美其名曰的是吃柿子減肥法。其實(shí)這種做法是十分不健康的，下面我們就來(lái)看看這吃柿子的三大禁忌吧!
據(jù)專(zhuān)家介紹，柿子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果食用方法不正確，不但不會(huì)給人體輸送營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)破壞人體的健康系統(tǒng)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，所以我們?cè)谑秤玫倪^(guò)程中一定要注意方法，切莫因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而毀了健康。下面我們就來(lái)看看這食用柿子的禁忌都有哪三條吧!
1.不能空腹吃。
柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。
2.不要與含蛋白高的食物一起吃。
含蛋白高的蟹、魚(yú)、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應(yīng)避免同吃。
3.吃后要漱口
。柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用后不注意口腔衛(wèi)生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子后要及時(shí)漱口或刷牙。

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