紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,減肥能吃紫甘藍(lán)嗎

一、紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.減肥防便秘

在紫甘藍(lán)中含有大量的纖維素，經(jīng)常吃的人可以輕而易舉的吸收到機(jī)體所需要的纖維素。甘藍(lán)菜中所含有的纖維素，可以增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)同時(shí)還能降低膽固醇水平同時(shí)防治便秘的發(fā)生。并且在甘藍(lán)菜中還含有一定的鐵元素，它能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。

2.富含維生素

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是其中所含有的維生素種類更是所有蔬菜中的冠軍，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素c的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。

3.增強(qiáng)活力

紫甘藍(lán)能夠給我們?nèi)梭w提供非常重要的抗氧化劑：維生素e與維生素A前身物質(zhì)（β―胡蘿卜），這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，同時(shí)還能幫助細(xì)胞的更新。在平時(shí)適量的多吃甘藍(lán)，還能夠起到很好的強(qiáng)身健體的功效，經(jīng)常吃的話還能夠增強(qiáng)人的活力。

4.防治皮膚病

紫甘藍(lán)不僅僅具有很好的強(qiáng)身健體的功效，而且還具有預(yù)防皮膚病的作用，這是由于在甘藍(lán)中含有豐富的硫元素。這種物質(zhì)的主要功效便是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因此經(jīng)常吃紫甘藍(lán)，還能有效的維護(hù)皮膚健康。

不但如此，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。

5.緩解關(guān)節(jié)疼痛

你絕對(duì)想象不到，紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還涉及到關(guān)節(jié)方面。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)， 甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣還能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，同時(shí)還能夠有效的緩解因感冒所引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)超乎你的想象，特別是在秋冬兩季，是紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯山露水的最佳時(shí)候，同時(shí)也是最適合吃紫甘藍(lán)的季節(jié)。

二、女人吃紫甘藍(lán)有什么好處

1、助乳房發(fā)育。

甘藍(lán)菜有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。

2、保護(hù)視力。

甘藍(lán)菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護(hù)視力，緩解老年性黃斑。

3、防止過敏癥。

經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。

4、護(hù)肝。

在國(guó)際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。

5、減輕關(guān)節(jié)疼痛防治感冒。

甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥。

6、保護(hù)胃部。

所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。精彩推薦：女人吃竹筍的好處 竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

7、消炎、殺菌。

甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它的作用也不少哦。新鮮的甘藍(lán)具有消炎、殺菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外傷腫痛、牙痛的朋友，這時(shí)你可以將甘藍(lán)榨汁后再飲下或著是涂于患處。這樣可以很好的緩解疼痛的癥狀，堅(jiān)持這樣飲用一段時(shí)間效果是非常明顯的。

8、抗癌、減肥。

甘藍(lán)中富含了大量的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能夠刺激我們?nèi)梭w細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，從而形成一層對(duì)抗外來致癌物質(zhì)的侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是目前為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最有效的抗癌成分。甘藍(lán)含有的熱量和脂肪都比較低，但是含有的膳食纖維、維生素和微量元素卻是很高的，從而甘藍(lán)它是一種非常棒的減肥食物哦。

三、減肥能吃紫甘藍(lán)嗎

紫甘藍(lán)減肥法：材料：紫色甘藍(lán)一顆，礦泉水，白醋，蜂蜜

做法：把甘藍(lán)榨汁，倒入七分滿的礦泉水，再添加半湯匙白醋，以及一點(diǎn)蜂蜜。

功效：月減34斤，促進(jìn)新陳代謝，消脂瘦身，抗氧化，光滑皮膚。

紫甘藍(lán)白醋減肥原理

白醋：改善和調(diào)節(jié)自身的新陳代謝。

紫色蔬菜：紫色蔬菜富含維生素P，可以降低膽固醇，是非常好的肉食伴侶。還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，增加腎上腺分泌。

白醋和紫色蔬菜作用相乘，用來制作減肥紅酒，因?yàn)椴缓凭?，減肥效果加倍！

紫甘藍(lán)：就是紫色的大頭菜（個(gè)人認(rèn)為）

主要材料：紫甘藍(lán)，蜂蜜，醋。

做法：把甘藍(lán)榨汁，倒入七分滿的礦泉水，再添加半湯匙白醋，以及一點(diǎn)蜂蜜。

功效：月減34斤，（真實(shí)性有待我實(shí)際實(shí)驗(yàn)后才知道。）促進(jìn)新陳代謝，消脂瘦身，抗氧化，光滑皮膚。

☆紫甘藍(lán)

減肥功效：紫甘藍(lán)中含有大量的纖維素，可以幫助腸蠕動(dòng)，加速身體代謝。

特別注意

1、紫甘藍(lán)、白醋和蜂蜜這三樣在規(guī)定的用量上不要減少，如果想要達(dá)到更好的瘦身效果的JM還可以加大白醋和蜂蜜的用量。

2、挑選白醋時(shí)要選擇大米、高粱、黃豆等加工而成的（注意看一下商標(biāo)，一般都標(biāo)明酸度），盡量避免還有化學(xué)品。

3、榨完的紫甘藍(lán)汁要放在冰箱里冷藏，飲用時(shí)不要加熱，否則會(huì)影響減肥效果

4、經(jīng)期最好暫停服用

5、心臟和胃不好的人在白醋的用量上要減少，否則早上空腹喝完后會(huì)有些心慌。

以上，是關(guān)于此種減肥方法的介紹，本人特別建議心臟和胃不好的jm就不要用此方法了，以免傷害身體健康。

四、孕婦可以吃紫甘藍(lán)嗎

可以吃。

紫甘藍(lán)富含鈣質(zhì)，每100克紫甘藍(lán)就有100毫克鈣元素，孕婦吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充鈣元素，可以健腦補(bǔ)腦，維持免疫系統(tǒng)的正常，避免因懷孕身體虛弱，細(xì)菌會(huì)入侵身體，還可保護(hù)骨骼的健康，也可促進(jìn)胎兒的免疫機(jī)能的增強(qiáng)，骨骼和腦部的健康發(fā)育。

紫甘藍(lán)富含鐵元素，孕婦吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充鐵元素，促進(jìn)身體血液的循環(huán)，維持血液功能的正常，還可以美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充水分，避免皮膚因懷孕而變得干燥。

紫甘藍(lán)富含蛋白質(zhì)，孕婦吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力，消除疲勞感，減輕懷孕常有的憂郁癥狀。紫甘藍(lán)富含維生素E，維生素C，維生素B等等維生素，孕婦吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充維生素，可以補(bǔ)充精力，保持活力，促進(jìn)體內(nèi)的糖代謝。

紫甘藍(lán)富含膳食纖維，孕婦吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減輕懷孕常有的便秘癥狀，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，改善胃口，增強(qiáng)食欲。

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