一、霧霾的主要“元兇”
近日,美國(guó)馬里蘭大學(xué)領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn),氨增加與作物肥料、畜禽廢棄物、大氣化學(xué)變化等有關(guān)系,過(guò)量會(huì)造成污染。該研究認(rèn)為,中國(guó)大氣中氨增加的原因復(fù)雜且互相作用,或許是霧霾的主要貢獻(xiàn)者。
該研究發(fā)表在《地球物理研究通訊》上。研究人員使用了來(lái)自NASA大氣紅外探測(cè)器(AIRS)的衛(wèi)星數(shù)據(jù)。2002~2016年,氨濃度在美國(guó)、歐洲、中國(guó)和印度穩(wěn)步上升,且各地區(qū)原因具有一定的差異。例如美國(guó),可能與20世紀(jì)90年代通過(guò)立法減少酸雨有關(guān),因?yàn)榇髿庵械乃嵬ǔD苋コ?印度主要是因?yàn)榛实拇罅渴褂?,加上牲畜糞便累積,致使印度成為世界上氨最高的國(guó)家;中國(guó)的主因與印度類似,不同在于肉類在中餐中較受歡迎,也導(dǎo)致氨排放量上升。
馬里蘭大學(xué)大氣和海洋科學(xué)專家加助·華納表示,氨增加讓懸浮顆粒物著陸中國(guó),成為北京冬季霧霾的主要貢獻(xiàn)者。馬里蘭大學(xué)教授羅素·迪肯蘇說(shuō),氨主要存在于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,如肥料、畜牧等容易導(dǎo)致氨增多。氣態(tài)氨是地球氮循環(huán)的一個(gè)自然部分,但過(guò)量不僅對(duì)植物有害,還會(huì)降低空氣和水的質(zhì)量。在對(duì)流層,它與硝酸、硫酸反應(yīng),形成危害人體健康的硝酸鹽顆粒;進(jìn)入湖泊、溪流和海洋,則會(huì)造成富營(yíng)養(yǎng)化,形成低氧水平的“死亡地帶”。羅素·迪肯蘇說(shuō):“氨對(duì)生態(tài)系統(tǒng)影響深遠(yuǎn)。在切薩皮克灣氨污染中,氨貢獻(xiàn)了1/4,形成的‘死亡地帶’導(dǎo)致牡蠣、藍(lán)蟹和其他野生動(dòng)物生存困難”。
羅素·迪肯蘇等研究人員希望,政策制定者充分了解氨,在農(nóng)業(yè)與環(huán)保間做好平衡,積極制訂控制農(nóng)業(yè)地區(qū)氨污染、氨副產(chǎn)品的管理策略。他還表示,人口日益增長(zhǎng),食物特別是肉食需求上升,說(shuō)明農(nóng)民需要使用更多肥料,更難保障干凈的空氣和水,并建議愛吃肉的人適量減少攝入。
二、五種清肺水果抗霧霾
1、梨
梨對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是在熟悉不過(guò)的一種水果了,為什么喉嚨不舒服的人要吃梨呢?因?yàn)槔婢哂星鍩峤舛尽⑸驖?rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲。
2、蘋果
蘋果要帶皮一起更能清肺。這是因?yàn)樘O果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎癥反應(yīng)。蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果可以改善肺臟功能。
3、葡萄
葡萄為什么能清肺呢?因?yàn)槠咸押胸S富的維生素與礦物質(zhì)元素,這是霧霾天急需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄還有開胃消食的效果,同時(shí)健脾和胃,有助于食物的消化。
4、柿子
吃柿子雖然有益肺部簡(jiǎn)單,但不能空腹吃。中醫(yī)認(rèn)為,柿子性寒味甘微澀,歸肺、脾、胃、大腸經(jīng),具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。對(duì)于秋燥咳嗽有痰的人來(lái)說(shuō),吃點(diǎn)柿子能有效潤(rùn)肺化痰。
5、石榴
石榴雖然吃起來(lái)很麻煩,但是石榴的潤(rùn)肺功效還是不能否認(rèn)的。石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
三、霧霾的危害
二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物是霧霾的主要組成,前兩者為氣態(tài)污染物,最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)?,它們與霧氣結(jié)合在一起,讓天空瞬間變得陰沉灰暗。顆粒物的英文縮寫為PM, PM2.5是直徑小于等于2.5微米的顆粒物。細(xì)顆粒物對(duì)人體健康的危害要更大,因?yàn)橹睆皆叫?,進(jìn)入呼吸道的部位越深。10微米直徑的顆粒物通常沉積在上呼吸道,2微米以下的可深入到細(xì)支氣管和肺泡,引起上呼吸道感染、支氣管炎及肺炎等呼吸道感染,促發(fā)哮喘,加重老慢支和肺氣腫等急慢性呼吸道疾病,嚴(yán)重者可引起呼吸衰竭、心功能衰竭。此外,PM2.5極易吸附多環(huán)芳烴等有機(jī)污染物和重金屬,使致癌、致畸、致突變的機(jī)率明顯升高。2013.10.17,世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告,首次指認(rèn)大氣污染對(duì)人類致癌,并視其為普遍和主要的環(huán)境致癌物。
霧霾天氣對(duì)人體的危害可大致分為以下幾類:
①呼吸系統(tǒng):可引起支氣管炎、肺炎,促發(fā)哮喘,加重老慢支和肺氣腫等急慢性呼吸道疾病。長(zhǎng)期生活在霧霾環(huán)境中會(huì)提高肺癌的發(fā)病率。
②心腦血管:增加心血管疾病患者發(fā)生急性呼吸道感染的機(jī)會(huì),影響心臟功能,加重心臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致心衰。原有腦血管病患者的癥狀會(huì)加重,嚴(yán)重者可促發(fā)中風(fēng)。
③眼鼻喉:刺激眼、鼻、咽喉,使眼產(chǎn)生干、澀、癢、流淚、畏光等癥狀,發(fā)生結(jié)膜炎;出現(xiàn)流涕、噴嚏,發(fā)生過(guò)敏性鼻炎;出現(xiàn)咽干、咽癢、咽痛等癥狀。
④皮膚:可出現(xiàn)皮膚搔癢、紅斑、丘疹,發(fā)生過(guò)敏性皮炎。
⑤情緒:霾天氣還會(huì)影響人們的心理健康,使人產(chǎn)生壓抑、悲觀等不良情緒。
⑥其他:霾天氣紫外線輻射減弱,經(jīng)常發(fā)生霾會(huì)影響人體維生素D合成,導(dǎo)致小兒佝僂病高發(fā);霾天氣還會(huì)使空氣中傳染性病菌的活性增強(qiáng),傳染病增多。
因此在空氣重污染天氣,市民朋友要注重科學(xué)防范,維護(hù)自身健康。
四、該如何防護(hù)霧霾
1、居家:霧霾天氣條件下,應(yīng)緊閉門窗,減少外界空氣進(jìn)入室內(nèi),等到霧霾散去,太陽(yáng)出來(lái)紫外線強(qiáng)的時(shí)候再開窗換氣。有條件的可以使用空氣凈化器,空氣凈化器的過(guò)濾網(wǎng)能夠有效吸附有害物質(zhì),起到凈化空氣的作用,注意定期更換和清理過(guò)濾網(wǎng)。空氣清新劑不能改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,還有可能導(dǎo)致過(guò)敏,盡量避免使用。
2、出行:早晚氣溫較低,霧霾空氣下沉,盡量避免出行,取消早晨和晚上鍛煉身體。到中午和下午氣溫升高,空氣上升,霧霾消散,可到室外運(yùn)動(dòng)。霧霾天氣如果非要出門,最好戴上口罩防護(hù),避免呼吸道受刺激導(dǎo)致疾病發(fā)生。外出回來(lái)后,應(yīng)立即清洗面部及裸露的皮膚。
3、飲食:宜清淡飲食,選擇易消化且富含維生素的食物,多吃新鮮蔬菜和水果,如梨、橙子、百合、黑木耳等,這樣不僅可補(bǔ)充各種維生素,還能起到潤(rùn)肺除燥、祛痰止咳作用,少吃刺激性食物。多飲水,促進(jìn)支氣管纖毛細(xì)胞運(yùn)動(dòng),清除呼吸道病菌和灰塵。
4、起居:避免熬夜,注意休息。熬夜會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氧自由基產(chǎn)生過(guò)多,免疫力下降。中醫(yī)認(rèn)為熬夜會(huì)導(dǎo)致心腎不交、陰虛陽(yáng)亢。所以霧霾天氣熬夜更容易患相關(guān)系統(tǒng)疾病。根據(jù)人體生物鐘的規(guī)律,建議每晚11點(diǎn)前入睡。室內(nèi)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抵抗霧霾相關(guān)疾病的能力。
5、護(hù)眼:霧霾天氣里容易導(dǎo)致眼睛不適,如眼睛眼干澀、刺痛、發(fā)脹、有異物感,可到藥店購(gòu)買人工淚液滴入眼內(nèi),緩解不適。如果癥狀較嚴(yán)重,出現(xiàn)炎癥可使用氧氟沙星滴眼液等。
1.對(duì)抗空氣污染的首選水果——梨。無(wú)論是雪梨還是鴨梨,香梨還是水晶梨,都屬于果肉可口且有香甜多汁的水果品種。不僅好吃,梨還具有消痰止渴、潤(rùn)肺涼心的功效。對(duì)于在城市霧霾天氣中受空氣污染毒害的人群,梨具有很好的改善作用。梨可以生吃,榨汁或者搭配川貝蒸梨都是很好的抗空氣污染食物。
2.抗氧化劑??寡趸瘎┯芯S生素E、β-胡蘿卜素以及某些微量元素等等,這些都是大家聽說(shuō)過(guò)的營(yíng)養(yǎng)素。其中的原理是吸入污染空氣后,會(huì)在人體中產(chǎn)生很多有害健康的自由基,而抗氧化劑則可以清楚自由基。富含維生素E的食物如堅(jiān)果類的花生、核桃、芝麻等,β-胡蘿卜素則在胡蘿卜素以及綠色蔬菜中含有較多。此外,微量元素中鋅和硒也是很好的抗氧化劑。
3.綜合前面所述,在此列出適宜在空氣污染環(huán)境下多吃的食物:梨(單食或搭配川貝)、富抗氧化劑維生素E的(花生、核桃、芝麻、禽蛋等)、富含抗氧化劑β-胡蘿卜素的(胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等)、富含抗氧化劑鋅和硒的(西瓜子、海帶、蝦皮、紫菜、豬肝、海參等)。
入冬以來(lái),霧霾天氣明顯增多,容易引起上呼吸道感染,影響著人們的身體健康。霧霾天氣吃什么水果好?下面將為你一一介紹。
梨子具有清心潤(rùn)肺、利大小腸、止咳消痰、清喉降火、除煩解渴、潤(rùn)燥消風(fēng)、 醒酒解毒等功效。市場(chǎng)上很多止咳藥都以梨子為原料。
中醫(yī)認(rèn)為,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用。柚子具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
應(yīng)多吃以下水果。
1、柚子
柚子性味甘寒,能潤(rùn)肺清腸。注意每天吃2到3塊即可,否則易胃寒,或者將柚子皮、果肉和冰糖慢燉制成柚子茶。山楂中的槲皮苷具有促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘的功效,能輔助治療支氣管疾病。
2、梨
梨,性甘寒微酸,具有“清心潤(rùn)肺,利大小腸,止咳消痰,清喉降火,除煩解渴,潤(rùn)燥消風(fēng), 醒酒解毒”等功效。
3、楊桃
楊桃主要產(chǎn)于我國(guó)的華南地區(qū)。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功?;加酗L(fēng)熱咳嗽、牙痛、口瘡時(shí),吃上幾個(gè)楊桃就可以收到良好的效果。
4、羅漢果
羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜,瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用,有清熱利咽作用,可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等,是演員、教師理想的保健飲品。
5、無(wú)花果
無(wú)花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí),吃上幾顆會(huì)減輕疼痛,很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí),服用冰糖水煎無(wú)花果,可起到去火消啞的作用。
6、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
7、枇杷
枇杷有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。
雪梨銀耳蜂蜜粥
中醫(yī)講白色入肺。雪梨水分大,性略寒,可生津潤(rùn)燥、清熱化痰;銀耳性更溫潤(rùn),更適合體寒或腸胃不好的人;蜂蜜有潤(rùn)燥解毒養(yǎng)顏之功效,三者可謂清肺的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。
蔬菜當(dāng)選紅白蘿卜 據(jù)介紹,常吃胡蘿卜對(duì)呼吸系統(tǒng)尤其是肺部能起到很好的保護(hù)作用。
可清理體內(nèi)的霧霾的食物有:黑木耳、銀耳、白蘿卜、三文魚、香蕉等等。
黑木耳
黑木耳中富含的植物膠原成分,具有較強(qiáng)的吸附作用,可將因呼吸進(jìn)入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外,從而達(dá)到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的;同時(shí)還具有溶解與氧化作用。
銀耳
銀耳和雪梨同為白色食物,銀耳性更溫潤(rùn),比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時(shí)又有益氣清腸的作用。
白蘿卜
白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼,入肺胃經(jīng)。
三文魚
維生素D對(duì)人體也同樣重要。當(dāng)霧霾令人們無(wú)法再沐浴陽(yáng)光的時(shí)候,那么如何獲取到足量的維生素D才是關(guān)鍵。在魚肝油當(dāng)中,其實(shí)就有人體所需的維生素D,例如說(shuō)三文魚或是金槍魚之類的魚肉,可以補(bǔ)充人體所需。
香蕉
香蕉內(nèi)的豐富維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。除此之外,香蕉有助于消化,可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),將呼吸進(jìn)來(lái)的廢棄物盡快排出體外。
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