益生元的作用

益生元的作用有哪些？益生元是指能促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)繁殖的一類結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同的物質(zhì)，它們不被或很少被宿主酶系和其他細(xì)菌酶系所分解。益生元不能直接對(duì)機(jī)體起作用，而是通過(guò)益生菌發(fā)揮生理功能。益生菌通過(guò)調(diào)理人體腸道菌群，產(chǎn)生一些有益物質(zhì)直接起作用。

1、益生元是益生菌的食物

益生元（prebiotics）是這樣一種物質(zhì)：它是一種膳食補(bǔ)充劑， 通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長(zhǎng)與活性而對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson and Roberfroid，1995）。成功的益生元應(yīng)是在通過(guò)上消化道時(shí)，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長(zhǎng)，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，益生元就是益生菌的食物。通過(guò)給身體補(bǔ)充益生元，讓益生菌得到繁殖增長(zhǎng)。

2、益生菌的作用

益生菌，源于希臘語(yǔ)“對(duì)生命有益的細(xì)菌”，益生菌通常是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效的活性有益微生物的總稱，它是人類生命的健康根源。

直白點(diǎn)說(shuō)就是，人體內(nèi)有好菌、壞菌和中立菌。好菌也叫益生菌，人體是否健康就看這個(gè)益生菌夠不夠。當(dāng)益生菌數(shù)量大于或者等于有害菌的數(shù)目時(shí)，人的身體才算是健康的。但由于現(xiàn)代食品問(wèn)題、生活壓力等各種原因，很多人體內(nèi)的有害菌是多余有益菌的。

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