益生元的作用有哪些?益生元是指能促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)繁殖的一類結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同的物質(zhì),它們不被或很少被宿主酶系和其他細(xì)菌酶系所分解。益生元不能直接對(duì)機(jī)體起作用,而是通過(guò)益生菌發(fā)揮生理功能。益生菌通過(guò)調(diào)理人體腸道菌群,產(chǎn)生一些有益物質(zhì)直接起作用。
1、益生元是益生菌的食物
益生元(prebiotics)是這樣一種物質(zhì):它是一種膳食補(bǔ)充劑, 通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長(zhǎng)與活性而對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid,1995)。成功的益生元應(yīng)是在通過(guò)上消化道時(shí),大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長(zhǎng),而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),益生元就是益生菌的食物。通過(guò)給身體補(bǔ)充益生元,讓益生菌得到繁殖增長(zhǎng)。
2、益生菌的作用
益生菌,源于希臘語(yǔ)“對(duì)生命有益的細(xì)菌”,益生菌通常是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效的活性有益微生物的總稱,它是人類生命的健康根源。
直白點(diǎn)說(shuō)就是,人體內(nèi)有好菌、壞菌和中立菌。好菌也叫益生菌,人體是否健康就看這個(gè)益生菌夠不夠。當(dāng)益生菌數(shù)量大于或者等于有害菌的數(shù)目時(shí),人的身體才算是健康的。但由于現(xiàn)代食品問(wèn)題、生活壓力等各種原因,很多人體內(nèi)的有害菌是多余有益菌的。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/223354.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 銀耳的作用
下一篇: 葉酸片的作用