谷田夢(東方滋補,天然好物)解答:
銀耳,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,是一種食用菌,有“菌中之冠”的美稱,堪稱“植物界的燕窩”。鮮時呈白色半透明,柔軟有彈性,呈花朵或雞冠狀,干后呈微黃色,角質(zhì)堅硬。
銀耳中含有銀耳多糖、膳食纖維、多種人體所需的氨基酸,以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,長期食用,具有延年益壽之功效,是世界公認的珍貴食用菌。
銀耳的功效與作用:
1、增強免疫力
銀耳具有提高免疫力的功效與作用,它里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),是人體內(nèi)維持免疫功能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),適當?shù)氖秤勉y耳可以促進身體增強免疫力,預防疾病的發(fā)生。
2、美容養(yǎng)顏
銀耳對我們的皮膚也具有一定的好處,銀耳里面的膠質(zhì)以及其他活性成分,可以提高人們皮膚的彈性,以及減少皺紋的生成,從而起到美容養(yǎng)顏的功效。
3、潤腸通便
銀耳富含膳食纖維,能促進我們腸道的蠕動,從而使我們的排便更加順暢,同時排便周期也大大縮短,對治療便秘、消化不良等特別有效果。
4、潤肺護肝
銀耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發(fā)現(xiàn):銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時,能提高肝臟解毒功能,有護肝作用。
5、改善膽固醇濃度
研究發(fā)現(xiàn)銀耳多糖可以幫助改善高血脂的狀況,研究給予實驗動物補充銀耳多糖,持續(xù)四周,發(fā)現(xiàn)其低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇和三酸甘油酯的含量皆顯著降低,且有效改善腸道生理機能。
以上內(nèi)容由天然滋補食品-谷田夢提供,希望對大家有所幫助。
銀耳屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有?菌中之冠?的美稱,是常吃的保健食物,那么,你知道銀耳的功效與作用有哪些嗎?
銀耳的功效與作用
性平,味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的營養(yǎng)價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,調(diào)動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
銀耳為什么不能天天吃
在現(xiàn)在的社會中很多人喜歡吃銀耳,有的人天天食用銀耳,那么銀耳可以天天吃嗎,其實是不可以的,銀耳雖然是很好的東西,經(jīng)常食用時可以的,但是不能天天食用,它有這潤肺的功效,但是天天吃的話容易對消化不好,對脾胃不好。
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