銀耳的作用

銀耳的作用

吃銀耳對人體的好處

谷田夢（東方滋補，天然好物）解答：

銀耳，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，是一種食用菌，有“菌中之冠”的美稱，堪稱“植物界的燕窩”。鮮時呈白色半透明，柔軟有彈性，呈花朵或雞冠狀，干后呈微黃色，角質(zhì)堅硬。

銀耳中含有銀耳多糖、膳食纖維、多種人體所需的氨基酸，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，長期食用，具有延年益壽之功效，是世界公認的珍貴食用菌。

銀耳的功效與作用：

1、增強免疫力
銀耳具有提高免疫力的功效與作用，它里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)維持免疫功能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)氖秤勉y耳可以促進身體增強免疫力，預防疾病的發(fā)生。

2、美容養(yǎng)顏
銀耳對我們的皮膚也具有一定的好處，銀耳里面的膠質(zhì)以及其他活性成分，可以提高人們皮膚的彈性，以及減少皺紋的生成，從而起到美容養(yǎng)顏的功效。

3、潤腸通便
銀耳富含膳食纖維，能促進我們腸道的蠕動，從而使我們的排便更加順暢，同時排便周期也大大縮短，對治療便秘、消化不良等特別有效果。

4、潤肺護肝
銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發(fā)現(xiàn)：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時，能提高肝臟解毒功能，有護肝作用。

5、改善膽固醇濃度
研究發(fā)現(xiàn)銀耳多糖可以幫助改善高血脂的狀況，研究給予實驗動物補充銀耳多糖，持續(xù)四周，發(fā)現(xiàn)其低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇和三酸甘油酯的含量皆顯著降低，且有效改善腸道生理機能。

以上內(nèi)容由天然滋補食品-谷田夢提供，希望對大家有所幫助。

銀耳的功效與作用有哪些

　　銀耳屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有?菌中之冠?的美稱，是常吃的保健食物，那么，你知道銀耳的功效與作用有哪些嗎?

　　銀耳的功效與作用

　　性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。

　　1.肝臟解毒

　　銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　2.清熱健胃

　　它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

　　3.增加免疫力

　　能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

　　4.美容祛斑

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　5.減肥

　　銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

　　6.增加耐受力

　　銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　銀耳的營養(yǎng)價值

　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

　　銀耳為什么不能天天吃

　　在現(xiàn)在的社會中很多人喜歡吃銀耳，有的人天天食用銀耳，那么銀耳可以天天吃嗎，其實是不可以的，銀耳雖然是很好的東西，經(jīng)常食用時可以的，但是不能天天食用，它有這潤肺的功效，但是天天吃的話容易對消化不好，對脾胃不好。

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