辣物——生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健養(yǎng)生作用,自己在家做飯時(shí)可以適量增加到食譜中。但是應(yīng)該結(jié)合自己的身體狀況,適量增減分量,否則盲目地吃太多,也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適等癥狀。
常吃5種辣味食物益健康
胡椒祛風(fēng)健胃
胡椒性溫味辛,有黑、白兩種,可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等,但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛,具有殺蟲(chóng)、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外,吃大蒜還可以防流感,并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。不過(guò),陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛,具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲(chóng)、理氣止痛的作用?,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
洋蔥防動(dòng)脈硬化
洋蔥性溫味辛,具有消熱化痰、解毒殺蟲(chóng)、開(kāi)胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤(rùn)腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐的功效,可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。
辣椒預(yù)防感冒
辣椒性熱味辛,具有溫中祛寒、開(kāi)胃消食、發(fā)汗除濕的功效,還有一定的殺菌作用,對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
但吃辣要有所節(jié)制
1、體質(zhì)不同,吃辣有區(qū)分
由于南北方氣候的不同,造成人體的體質(zhì)也有差異。如:北方人的腸胃功能較強(qiáng),南方人的腸胃功能較弱。專家介紹:北方人是體內(nèi)熱,體外涼,南方人則是體內(nèi)涼、體外熱。對(duì)眼睛而言,最怕體內(nèi)熱上加熱。
所以無(wú)節(jié)制的吃辣可能直接傷及眼睛:首先使眼睛有燒灼感,眼球血管充血而造成視物不清。若長(zhǎng)期辛辣的刺激會(huì)提前發(fā)生結(jié)膜炎、眼底動(dòng)脈硬化、干眼癥和視力減退等老年性的疾病也會(huì)提前發(fā)生。
2、哪些人不能吃辣
專家提醒:面紅耳赤、大便秘結(jié)、小便發(fā)黃、眼睛充血的人不要吃辣味。脾氣暴躁的人也不要吃辣。從南方來(lái)到北方的人受到北方氣候和環(huán)境變化的影響,體質(zhì)逐漸發(fā)生改變,也應(yīng)該改變吃辣的習(xí)慣。
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