健康科學(xué)吃糖-解決甜蜜的負(fù)擔(dān)

食糖是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物，它不僅可以單獨(dú)食用還可以在烹飪中進(jìn)行調(diào)味，是很多人喜歡吃的東西，但是并不是所以人都適合吃食糖，有的人吃食糖不僅不會(huì)甜蜜，反而會(huì)影響健康。

　　糖吃太多有危害：

增加血管壓力

英國(guó)莫里斯頓醫(yī)院內(nèi)分泌和糖尿病顧問(wèn)戴維德·皮萊斯博士說(shuō)，糖除了會(huì)擾亂膽固醇外，還會(huì)導(dǎo)致血管收縮，增加血管壓力。值得一提的是，冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來(lái)嚴(yán)重后果，可能誘發(fā)心臟病。

預(yù)防建議：別被加工過(guò)的所謂“全谷物”食品欺騙。精米和白面含糖量較高，升糖指數(shù)也較高，應(yīng)有意識(shí)多吃粗糧。

讓人沒(méi)精神

甜食會(huì)讓你暫時(shí)心情變好，并感到能量充足，但研究表明，糖類(lèi)帶來(lái)的這種好處，只能維持30分鐘，之后便消失殆盡。這會(huì)讓人陷入惡性循環(huán)，不斷地想吃甜食。此外，糖分還會(huì)刺激睡眠“調(diào)節(jié)器”——血清素的產(chǎn)生，導(dǎo)致人昏昏欲睡。

預(yù)防建議：當(dāng)你感覺(jué)沒(méi)精神時(shí)，別向巧克力“求助”，不妨吃點(diǎn)水果或來(lái)個(gè)水煮蛋。

導(dǎo)致糖尿病

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)的熱量150卡，罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分帶來(lái)的麻煩會(huì)更大，胰島素抵抗會(huì)導(dǎo)致糖留在血液里，嚴(yán)重?fù)p害整個(gè)人體機(jī)能，服藥效果也會(huì)變差。

預(yù)防建議：務(wù)必警惕“隱形糖”。來(lái)自含糖飲料的糖分僅占你攝入糖分總量的1/3，一定要仔細(xì)閱讀食物標(biāo)簽，番茄醬、速凍食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。

這些人吃糖健康不會(huì)“甜蜜”

食糖――具有使菜肴甜美、提高營(yíng)養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運(yùn)動(dòng)中需要補(bǔ)充適量的糖分，可以通過(guò)提高血糖水平，增加供給能量，節(jié)約肌糖原的損耗，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。

禁忌：過(guò)量攝入糖會(huì)導(dǎo)致齲齒，并引發(fā)肥胖、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥、心肌梗塞，甚至對(duì)乳腺癌等癌癥也有促進(jìn)作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。

糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛(ài)甜食者，常常會(huì)因過(guò)量食糖而導(dǎo)致多種疾病。

為了養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠(yuǎn)離疾病，為了健康的身體，我們要時(shí)刻注意如何健康的飲食。

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