現(xiàn)在大家吃飯,養(yǎng)生、營養(yǎng)、健康都成為了飲食中必定要考慮的東西。我們知道,如果只是為了填飽肚子什么都隨便吃肯定是不行的。因此,吃是一門學(xué)問,講究的東西非常多,我們應(yīng)該多學(xué)習(xí)。有些食物晚餐是杜絕吃的,比如蝦皮導(dǎo)致結(jié)石,洋蔥會(huì)導(dǎo)致腹脹。
那晚餐哪些東西是禁忌呢?
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解,進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài),高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源,晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
那么晚餐吃什么好?晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好,因?yàn)橹嗄巳碎g第一補(bǔ)品。喝粥有助于消化吸收,還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié),我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥,有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥,有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥,山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥,要想覺睡好,粥里加點(diǎn)棗,要想不失眠,煮粥加白蓮。
晚餐的原則要記住三個(gè)字:早、少、淡
第一個(gè)字是早,吃晚餐要距離睡覺時(shí)間3到4個(gè)小時(shí),這樣才能夠不影響睡眠。
第二個(gè)字是少,晚餐在一天的熱量里面,如果按10分制的話,早餐是4,午餐是4,晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個(gè)字是淡。一個(gè)是低油,一個(gè)是低鹽。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話,就有可能造成血脂高。但從全國來看,我們每人每天吃油量高達(dá)40克,北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓,但是從全國來看,每人每天的吃鹽量已經(jīng)達(dá)到了12克,因此高血壓的發(fā)病率也達(dá)到了10%。所以晚餐要注意:早、少、淡。
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