中醫(yī)養(yǎng)生：飲食自倍-腸胃乃傷

《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》曾說，“飲食自倍，腸胃乃傷?！贝苏Z強(qiáng)調(diào)了飲食失節(jié)的致病因素，因此，人們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，不可節(jié)制飲食或過度飲食。

人靠外界五谷等各種食物來充養(yǎng)，才能維持正常的生理功能。因?yàn)槭澄锏南罩饕强亢筇炱⑽竵硗瓿傻?，所以飲食太過，就會(huì)影響脾胃功能，進(jìn)而聚濕、生痰、化熱或變生他病，為以后罹患各種疾病埋下了隱患。所以要重視健康的飲食習(xí)慣，以及正確的飲食調(diào)養(yǎng)，這一點(diǎn)對我們的養(yǎng)生保健意義非凡。

中醫(yī)認(rèn)為，脾與胃盡管在功能上很接近，但是分工不同，陰陽升降有別。脾胃為樞，是一身氣機(jī)升降的樞紐。脾胃樞紐癱瘓，就會(huì)造成一系列疾病。不同的人，脾胃的機(jī)能強(qiáng)弱不同，消化強(qiáng)弱有別。所以，進(jìn)食多少，應(yīng)當(dāng)因人而異，不能千篇一律，也不能攀比。同時(shí)，我們還要看到，不同年齡階段，不同活動(dòng)狀態(tài)，人體需要水谷的量也是不同的，必須隨時(shí)調(diào)整。

“胃為水谷之海”，水谷經(jīng)過胃的腐熟作用，就可以變成精微物質(zhì)，經(jīng)過脾的運(yùn)化，供應(yīng)全身，能夠化生血液，也能夠形成五臟六腑之精。所以說：“人有胃氣則生，無胃氣則亡。”“得谷則生，絕谷則亡?！笨梢姡嬍乘仍谌梭w的生命代謝過程之中，具有非常重要的作用。但胃對于水谷的容納、消化，脾的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)都是有限度的。

在生理的條件下，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛。胃和腸道保持著流水作業(yè)，交替虛實(shí)的生理節(jié)奏，也就是在胃進(jìn)食的時(shí)候，腸道應(yīng)該是“虛位以待”，保持著接待能力。當(dāng)胃中的食物進(jìn)入腸道之后，胃中變成空虛狀態(tài)，進(jìn)行休整，等待下一批食物的接納。如果超過一定量限制的暴飲暴食，超過了脾胃應(yīng)有的腐熟運(yùn)化能力，食物在脾胃內(nèi)長久地停滯，就會(huì)損傷腸胃的消化傳導(dǎo)功能，出現(xiàn)脹滿不適，不想進(jìn)食，甚至惡心嘔吐。日久則致脾胃氣虛，稍進(jìn)食生冷、寒涼、油膩、堅(jiān)硬食物，就會(huì)消化不良、胃痛、腹瀉、腹脹、倦怠、乏力等，非常麻煩，臨床上也很多見。

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