織紋螺吃一顆就可能致命

織紋螺吃一顆就可能致命

近日，臨海市場監(jiān)管局聯(lián)合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動。成功查處并移送刑事案件5起，刑事拘留6人。當地部門表示，經相關權威部門檢測，吃一顆織紋螺就有可能喪命，但一些經營戶仍在偷賣織紋螺。

織紋螺吃一顆就可能致命

織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海。

織紋螺以藻類和有機碎屑為食，它對藻類毒素的富集能力特別強，就是說它吃了毒藻后，把毒素都收集在體內，不會代謝出去。只要海洋里面存在零星的有毒藻類，它就含有劇毒?？椉y螺的毒素和河豚一樣，含有的是麻痹性神經毒素。

引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

織紋螺中毒臨床表現

（1）潛伏期：食后一般數小時發(fā)病，最短為20分鐘。

（2）中毒表現：初始癥狀為唇、舌、指端麻木及刺痛，繼則言語不清、肢麻無力、頭暈！頭痛、嗜睡、步態(tài)不穩(wěn)，并可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，甚至可發(fā)生昏迷、呼吸困難，以至呼吸麻痹而致死。今年上半年報道，2002年4月30日至5月11日福建省發(fā)生了7起中毒事件，共30人中毒，死亡3人。

織紋螺如何識別

織紋螺尾部較尖，細長，長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米?？椉y螺是有毒生物，毒性比砒霜還要高百倍。每年春夏季毒性更大，人食用后有頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。

由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內“石房哈毒素”毒性大增。

經檢測，該毒素對人體的經口致死量為0.54毫克-0.9毫克，也就是說，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。

織紋螺中毒急救處理

1、催吐、洗胃、導瀉。

2、吸氧，靜脈輸液，大劑量維生素C及維生素B族的應用。

3、必要時應用糖皮質激素。

4、呼吸抑制者應作氣管插管并輔助通氣。

5、對癥支持療法。

多地發(fā)布海虹織紋螺預警，這種生物到底有什么危險？

時事情況近日河北秦皇島市海洋和漁業(yè)局、福建省泉州市海洋與漁業(yè)局發(fā)布了關于食用海虹和織紋螺的預警通告。根據近期檢測結果，每年4月到9月，隨著氣溫升高，海水中的有毒藻類生長茂盛，以此為食的海虹和織紋螺體內毒素含量自然的跟著升高，是織紋螺和海虹體內所含麻痹性貝類毒素最強的時候，超出安全限量標準兩倍以上，食用后極易引起中毒。?

海虹和織紋螺是什么海虹，是貝類的一種，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為"海中雞蛋"。有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。

織紋螺是盛產于東南沿海一帶，主要生活在近海邊的泥沙地和礁石附近。 它的外觀特征為形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮。尾部較尖，螺體細長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1?3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。 從外表看來，織紋螺 厴約指甲蓋大小。

存在的危害貝類的毒素一般可分為麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、神經性貝類毒素和健忘性貝類毒素。目前這四類貝類毒素引發(fā)的中毒均無特效治療藥物。海虹中含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)物質，吃普通的海虹并不會導致中毒。主要是由于海虹食用了一種具有毒性的赤潮之后，麻痹性貝類毒素在其體內蓄積所導致的。當人誤食了含有麻痹性貝類毒素的海虹等貝類動物后，很容易導致食物中毒，其中毒的主要癥狀有頭暈、嘔吐、腹瀉，口唇、面部、脖子感覺刺痛和麻痹等，嚴重者甚至會窒息死亡。食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短5分鐘，最長可達4小時，這類毒素比較特別，它們極耐高溫，家中普通的加熱方式并不能降解毒素，就算是吃了已經烹調過的海虹，也可能會導致食物中毒。?

當海洋中的?赤潮?頻發(fā)，織紋螺體內?石房蛤毒素?毒素就會大增。其實織紋螺本身并沒有毒性，它那致命的毒性是從生長環(huán)境中獲得的。織紋螺有沒有毒性取決于它所吃過的食物，當海洋發(fā)生赤潮時，大量浮游生物聚集，這樣的環(huán)境會成為有毒藻類植物的聚集地。貝類生物大多吃藻類植物，這會使毒素在其體內富集，從而成為有毒的生物。該毒素對人體的致死量為0.54毫克?0.9毫克，也就是說，一顆織紋螺就能致人喪命。?

吃織紋螺會中毒，其中毒現象是什么

1、織紋螺中毒潛伏期較短，而最短為5分鐘，最長為4個小時。中毒現象早期表現為口唇、舌、指尖發(fā)麻，眼瞼下垂。這些癥狀提示表明已經發(fā)生了織紋螺中毒，需要立即前往醫(yī)院說明情況，接受治療。

2、中毒患者在很短的時間內就可能會出現消化道癥狀，感覺胃部不適，出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴等癥狀，甚至會出現便血。

3、進而出現肢端麻木，開始表現為四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等，這些都是神經系統(tǒng)中毒的癥狀。

4、中毒嚴重者很快就會出現癱瘓、說話不清楚、聲音嘶啞、紫紺、呼吸困難等癥狀，緊接著出現休克，最后會因為循環(huán)和呼吸衰竭而死亡。而且整個病程發(fā)展的非?？?，可能在幾分鐘之內就能導致人死亡。?

??研究發(fā)現，成年人約食用10g螺肉就會出現一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。因此一顆織紋螺的毒性比砒霜強百倍，而且織紋螺是神經毒素，至今為止，也沒有具體的藥物能夠治愈織紋螺中毒，大多數是采取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，盡量少地讓人體吸收 ，使中毒者的癥狀減到最輕，但如果吃的過多或者耽擱的時間過長，如果這些辦法都不奏效的話，那么患者只能等待死亡，因為無藥可救 ? ? ? ? ? ? ? ? ?而國家食品藥品監(jiān)督管理總局也明確發(fā)布過風險警示 ，織紋螺的毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其毒素破壞 ，可還是有不少人懷著僥幸的心理去使用織紋螺，但好在大多中毒患者治療及時，很少有死于織紋螺中毒的。而預防織紋螺中毒的最好方法就是不去使用織紋螺。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/220797.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 夜班工作者如何調理飲食？

下一篇: 六因素可影響人們壽命