瘦女人增肥食譜推薦
1、松仁鶉脯
鵪鶉肉300克,松子仁75克,大蔥25克,香油25克,味精5克,醬油25克,料酒15克,鹽1克,白砂糖10克,姜25克,花生油100克。
將鶉脯洗凈,改切成1.5厘米見(jiàn)方的塊,剞上花刀。炒鍋上火燒熱,倒入熟花生油,燒至160℃時(shí),下鶉肉炸成金黃色撈起瀝油。再將松子炸熟備用。
炒鍋炙凈,放花生油25克燒熱,下蔥段、姜片翻炒出香味。再放入醬油、精鹽、紹酒、白糖、味精、雞湯,燒開(kāi)鍋。倒入炸好的鶉脯肉,撇去浮沫,移小火煨烤至肉爛。下松子仁,用大火收汁,淋入芝麻油,倒入盤(pán)中晾涼即成。
2、糖醋排骨
豬排骨500克,油、鹽、蔥末、姜末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油各適量。
將排骨洗凈,剁成3厘米長(zhǎng)段。將排骨放入鍋煮至八成熟,撈出放盆內(nèi),加入鹽、醬油腌入味。鍋中放油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出。油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。炒鍋留少許油,燒熱,下入蔥花、姜末爆香,放入番茄醬。
加入由適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調(diào)成的汁。再放入排骨,燒開(kāi)后用慢火煨至湯汁濃。待排骨熟,淋上熟油即可出鍋。
3、拔絲香蕉
香蕉2根,白糖150克,色拉油80克,生粉300克,吉士粉20克,面粉20克,雞蛋1枚,熟芝麻5克。
香蕉去皮,改刀成2厘米大小的塊。雞蛋打入碗內(nèi),加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲?。鍋?nèi)加油,燒至5成熱,將香蕉沾勻蛋糊,下油鍋炸至色澤金黃撈出。
另起鍋,加少許色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。糖色至金黃色出絲時(shí),倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤(pán),外帶冷水沾涮食。
4、糖醋魚(yú)
鮮魚(yú)1尾,洋蔥1/4顆,青椒1/4顆,紅甜椒1/4顆,黃甜椒1/4顆,蔥段2支,蒜末1小匙,地瓜粉適量,糖醋醬2大匙,水3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,鹽1/2小匙,蛋1顆。
魚(yú)洗凈,去鱗片、內(nèi)臟后,以腌料腌約20分鐘,再均勻沾裹地瓜粉備用。洋蔥去皮切片。青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片,備用。
起油鍋,油熱至180℃,放入鮮魚(yú),以小火炸至兩面呈金黃色后撈起,瀝油備用。鍋中留少許油,爆香蔥段、蒜末,加入所有調(diào)味料,煮沸關(guān)火。將鮮魚(yú)加入拌勻即可。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/220687.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 男人增肥食譜
下一篇: 老人吃什么增肥