菜名:麻雀肉餅
原料:麻雀5只,豬瘦肉200克。
制作:
將麻雀宰殺,去除毛、頭、爪和內(nèi)臟,洗凈切塊,豬瘦肉洗凈,切塊。將麻雀肉和豬瘦肉共剁成泥,放入碗內(nèi),加入豆粉、白糖、食鹽、黃酒、拌勻,做成圓餅,置于蒸籠內(nèi),蒸熟即成。
服法:趁熱食用。
功效:
功能溫腎補(bǔ)陽,補(bǔ)中益氣。用治中老年人陽氣衰敗,臟腑虛損,精神萎靡,陽萎早泄,體倦乏力。
菜名:麻雀粥
原料:麻雀5只,粳米100克
制作:
將粳米淘洗于凈。麻雀宰殺,去除皮毛和內(nèi)臟,洗凈晾干,炒熟,酌加少量白酒,稍煮。再放入稠米和清水,先用武火煮沸,再用文火煮熬20~30分鐘。待粥將成時(shí),加蔥白3段,稍煮一、二沸。
服法:冬季早晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>
功效:
功能助陽益氣,溫腎養(yǎng)精。用治腎陽虛弱,陽萎,早泄,多尿,腰酸,伯冷。
菜名:麻雀卵
原料:麻雀卵3個(gè)。
制作:
將麻雀卵放在小鍋內(nèi),加入清水,先用武火煮沸,再用文火只煮10分鐘左右。立即投人冷水中浸泡片刻。
服法:剝殼食用,每次1個(gè),1日3次。
功效:
功能補(bǔ)腎溫陽,益精養(yǎng)血。用治腎陽虛弱,精血虧損,陽萎,早泄,滑精,頭暈眼花。
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