一、重金屬污染控制
有意有機肥來源復(fù)雜,成分不清,往往含有一定量的鉛等重金屬污染物質(zhì)。因此,有機商品肥的質(zhì)量要特別引起重視。此外,汽油燃燒過程中會拍出含鉛物質(zhì),因此在使用采茶機等茶園作業(yè)機械時,應(yīng)使用無鉛汽油,而且茶園也應(yīng)盡量遠離交通干線。用作茶葉加工機械制造的合金材料中含有鉛,在加工過程中,茶業(yè)與機械表面接觸和按摩也會帶來鉛污染,因此不宜使用鉛及鉛銻合金,鉛青銅,錳黃酮,鉛黃銅,鑄鋁及鋁合金材料制造接觸茶葉零部件。不宜用銅質(zhì)材料制造強類摩擦的零部件。
二、農(nóng)藥殘留的控制
首先,在病、蟲、草害防治方法,綜合運用各種防治措施,保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生產(chǎn)的多樣性,將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。要大力推廣農(nóng)業(yè)防治,物理防治和生物防治,如秋末修剪,土壤深耕,人工捕殺,燈光誘殺,保護和利用天敵等,才用化學(xué)防治時應(yīng)注意以下幾點:
1、掌握病蟲害發(fā)生動態(tài),在最佳防治時期施藥。
2、在農(nóng)藥選用上,宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用。根據(jù)不同害蟲種類,要提出不同類別農(nóng)藥的侯選適用名單,對每類害蟲確定1種~2種首選農(nóng)藥品種,同時提出1種~2種替代品種,在茶葉生產(chǎn)中輪換使用。選用的農(nóng)藥婆娘中要從藥效,殺蟲譜,水溶解度,降解速率,國外殘留MRL標準等幾個方面考慮,嚴格執(zhí)行農(nóng)藥使用的安全間隔期,從源頭上控制農(nóng)藥殘留。
3、在茶葉生產(chǎn)中禁止使用甲胺磷,三氯殺螨醇及含有氫戊菊酯(包括各種異構(gòu)體)的農(nóng)藥(包括混合制劑)等國家明令禁用的各種農(nóng)藥。對于出口的茶葉,應(yīng)及時掌握進口國茶葉農(nóng)殘標準的變化,在生產(chǎn)中慎用農(nóng)藥。
安溪鐵觀音在肥料施用上,農(nóng)家肥等有機肥料使用前應(yīng)經(jīng)無害化處理,有機肥料中污染物質(zhì)含量應(yīng)符合無公害茶或有機茶有關(guān)標準規(guī)定。
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