原料:
鐵觀音茶葉3克小排300克。
配料:
新鮮粟子120克調(diào)料:鹽1茶匙。
鐵觀音粟子排骨湯做法:
1、鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉,取茶湯備用。
2、小排切成小段(寬2厘米),用開水氽燙后洗凈。
3、把全部材料裝入圓鍋燉1個(gè)半小時(shí)。
4、上桌前另鹽調(diào)味即可。
清香雅韻的鐵觀音粟子排骨湯便做好了。味道鮮美,不油膩。
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