提供幾種家庭處方給予參考,不妨試試看,大家如果有關(guān)于茶葉治病的用方
1、食鹽適量放在鍋里炒,加鐵觀音茶葉15-20克,炒至食鹽變黑。
用法:后開水沖泡喝其茶水。
用途:吃食不良,胃積酸水,拉肚,由飲食不適引起的肚漲有顯著療效。
2、把苦瓜切成兩半,去掉果子,再把鐵觀音茶葉放入其中[放滿]用繩線捆緊、曬干。后存放干燥處--備用
用法:切片,加少許食鹽,用開水沖泡喝其湯。
用途:胃腸炎,痢疾,消化不良。
3、柚一個,在上面切個蓋,掏出其中間的柚米[去掉果子],把鐵觀音茶葉和柚拌勻,再重新放入[要塞緊、塞實],后蓋好,用繩線捆緊,曬干存放于干燥處,越久越好--備用。
用法:切片,加少許食鹽,用開水沖泡喝其湯。
用途:胃腸炎,消化不良,虛火上升,飲食不欲。
4、把鐵觀音茶葉存于干燥的的放,不能被發(fā)酶[越久越好,最好有十年以上的。
用法:每天早晨飯前,用開水沖喝其茶湯,連續(xù)十五天以上。
用途:降血壓,暢通血管,降虛火。
鐵觀音最好用蓋碗泡,水盡量用純凈水來泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以后每道順延十五秒。最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道,無明顯茶香后屬茶渣,雖有味實無保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨(dú)有。
所以品茶以新茶為佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存則酸度漸失去。
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
正確方法是放置半個月以后才可能使用。
“鐵觀音”是烏龍茶中的極品。它條索卷曲,色澤砂綠,人們用沖泡“功夫茶”的傳統(tǒng)方式來品飲“鐵觀音”,沖泡后,茶的湯色橙黃,有天然馥郁的蘭花香,香高持久,可謂“七泡有余香”。鐵觀音茶樹生長緩慢、單產(chǎn)最低,價格也最為昂貴,為國內(nèi)消費(fèi)的絕對主流——不幸的是,市面上有大量其他的品種被冒充為鐵觀音。
飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
沖泡后,香氣馥郁持久,滋味醇厚甘鮮,有蜜味,湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,有光澤。
“斗茶”的人們認(rèn)為:柔軟、黃亮,帶有明顯“青蒂綠腹紅鑲邊”的葉底更為正宗。其實,這正是搖茶所產(chǎn)生的效應(yīng),而這種現(xiàn)象又成為“斗茶”中評判優(yōu)劣的指標(biāo)之一。名為“斗茶”,實為“以茶會友”,手捧著“鐵觀音”的安溪人,正是用這種方式來找尋自己茶中的知音。鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的一個品種,由于名頭在外、經(jīng)常被當(dāng)作與綠茶、紅茶并立的一個大類,其實這是市場上的誤解。
烏龍茶家族包括:閩南派系,安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產(chǎn)出;閩北武夷派系;廣東潮州派系;臺灣省派系;其中閩南烏龍的主要品種包括:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等,產(chǎn)量上毛蟹占據(jù)絕對主流,鐵觀音其次,之后是黃金桂、本山,此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。
安溪縣是中國鐵觀音茶的故鄉(xiāng),位于安溪縣的蘆田鎮(zhèn)是鐵觀音茶的發(fā)源地帶,所產(chǎn)茶葉質(zhì)量上乘,是福建省烏龍茶外貿(mào)出口定點(diǎn)廠家之一,是全國無公害茶葉生產(chǎn)示范縣,又是國家南亞熱帶烏龍茶鐵觀音生產(chǎn)基地,所產(chǎn)特級鐵觀音曾獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銀質(zhì)獎,產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外-。
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