推薦食物
1、苦丁茶:是中國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品,具有清頭目,生津,除煩止渴,消食化痰,利二便,去油膩等作用,適宜齒痛、目赤、口瘡、痢疾等濕熱比較明顯的人。
2、薏苡仁:味甘、淡,性微寒,能利水除濕,健脾止瀉,舒筋除痹,清熱排膿。除腹瀉用炒薏苡仁之外,其余均用生薏苡仁。薏苡仁煲粥,可清熱除濕,具有美容的功效,對濕熱體質(zhì)皮膚痤瘡、油膩及脾胃濕熱所致口苦、口臭等有效。
藥膳指導(dǎo)
1、泥鰍燉豆腐:泥鰍500g,去鰓及內(nèi)臟,沖洗干凈,放入鍋中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250g,食鹽適量,燉至熟爛即成。可清利濕熱。
2、綠豆藕:粗壯肥藕1節(jié),去皮,沖洗干凈備用。綠豆50g,用清水浸泡后取出,裝入藕孔內(nèi),放入鍋中,加清水燉至熟透,調(diào)以食鹽進(jìn)食??汕鍩峤舛?,明目止渴。
3、益母草蜜飲
食物組成:新鮮益母草一百二十克(干品減半),紅糖十五克,蜂蜜二十克。
制法:先將益母草揀雜,擇洗干凈,晾干,切成碎小段,放入砂鍋,加水濃煎二次,每次三十 分鐘,過濾,合并二次濾汁,回入砂鍋,用小火濃縮至三百毫升,調(diào)入紅糖,溶化后稍 涼,再兌入蜂蜜,拌勻即成。
4、青皮山楂粥
食物組成:青皮十克,生山楂三十克,糙米一百克。
制 法:先將青皮、生山楂分別揀雜,洗凈,切碎后一同放入砂鍋,加水適量,濃煎四十分鐘, 用潔凈紗布過濾,去渣,取汁待用。將糙米淘干凈,放入砂鍋,加水適量,用小火煨煮 成稠粥,粥將成時(shí)。兌入青皮、山楂濃煎汁,拌勻,繼續(xù)煨煮至沸,即成。
5、陳皮橘葉茶
食物組成:陳皮二十克,新鮮橘葉二十克。
制 法:先將新采摘的鮮橘葉擇洗干凈,與揀雜后的陳皮一起切碎。放入砂鍋,加水適量,中火 煎煮二十分鐘,用潔凈紗布過濾。去渣,取汁即成。
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