細(xì)說(shuō)桂圓的功效與作用

桂圓即龍眼，屬于無(wú)患子科龍眼屬植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏(yíng)，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓有利健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。想要了解更多桂圓的作用，請(qǐng)關(guān)注祝由。

【桂圓的功效與作用】

藥用價(jià)值

補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏(yíng)，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

常見(jiàn)附方

1、桂圓，每日嚼食30克，治心悸怔忡。

2、桂圓，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數(shù)日不愈者。

3、桂圓10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

4、糖漬鮮桂圓：鮮桂圓500克（去皮核），加白糖50克，反復(fù)蒸、曬數(shù)次，至使色澤變黑，最后拌入白糖少許裝瓶，每次食桂圓4-5粒，每日兩次。本品有力勝人參、黃芪之說(shuō)?？绅B(yǎng)心血，補(bǔ)氣力，安心神。適用于老人、病后、產(chǎn)前產(chǎn)后體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等癥。

5、桂圓10克，花生米（連紅衣）12克，水煎服，亦治貧血體弱。

6、桂圓、炒酸棗仁各10克，芡實(shí)12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。

7、桂圓干七個(gè)，連核一起放火中煅炭存性，研細(xì)末，分四次服，一日兩次，用鍛?hù)魇?5克煎水送服，治呃逆。

8、桂圓30克配白糖3克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏（亦稱(chēng)代參膏）。凡年老體衰贏(yíng)弱病者，每次用開(kāi)水送服一匙，大補(bǔ)氣血，力勝參芪，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前服之尤佳。

9、桂圓15-30克，大紅棗15克，水適量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小板減少。

10、桂圓干、大棗、生姜各適量，水煎服，治產(chǎn)后浮腫。

11、桂圓、雞蛋，蒸熟食用，治月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后虛弱。

12、桂圓干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虛泄瀉。

13、歸元仙酒：桂圓、當(dāng)歸適量，用40度米酒浸泡半月后，每日少量飲之，有養(yǎng)血益顏之功效。

14、桂圓15克，蓮子、芡實(shí)各20克，同煮湯食用，可治貧血，心悸怔忡，自汗盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。

15、蜜餞姜棗桂圓：桂圓、大棗各250克，同煮至七成熟，加入鮮姜汁兩湯匙和蜂蜜250克，調(diào)勻煮沸，冷卻后裝瓶。每次服用桂圓、大棗各6-8粒，每日三次。有補(bǔ)脾胃，益心血作用。適用于脾虛，血虧，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等癥。

16、桂元醴：桂圓200克，浸泡于60度白酒（500亳升）內(nèi)，半個(gè)月后即可飲用。有補(bǔ)心脾，助精神作用。適用于失眠，健忘，驚悸，虛勞衰弱等癥。

附：桂圓核

①桂圓核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。

②桂圓核炒干研末，每次15克，開(kāi)水沖服，治急性胃腸炎。

③桂圓核（去黑皮）研末，每日空腹時(shí)開(kāi)水送服6克，治便血。

④桂圓核500克，洗凈，放瓦上焙干研末，每次10克，用黃酒送服，治疝氣疼痛。

【宜食】

1、桂圓適宜神經(jīng)性或頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對(duì)風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；桂圓干含天然糖份較高，因而盆腔炎、中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

備注：桂圓有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干桂圓，又名桂圓。

【鑒別方法】

性狀鑒別

假種皮為不規(guī)則塊片，常粘結(jié)成團(tuán)，長(zhǎng)1-1.5cm，寬1-3.85cn，厚約1mm。黃棕色至棕色，半透明。外表面（近果皮的一面）皺縮不平；內(nèi)表面（粘附種子的一面）光亮，有細(xì)縱皺紋。質(zhì)柔潤(rùn)，有粘性。氣微香，味甚甜。以片大而厚、色黃棕、半透明、甜味濃者為佳。

顯微鑒別

假種皮表面觀(guān)：外表皮細(xì)胞形狀不一，垂周壁有時(shí)可見(jiàn)細(xì)小念珠狀增厚。內(nèi)表皮細(xì)胞垂周壁念珠狀增厚較明顯，平周壁有時(shí)有大的圓紋孔。內(nèi)外表皮細(xì)胞可見(jiàn)少數(shù)桿狀，棒狀、針狀、菱形或不規(guī)則形的草酸鈣結(jié)晶，長(zhǎng)5-17μm，直徑1-3μm。

【化學(xué)成份】

葉含槲皮素（quercetin），槲皮甙（quercitrin），鞣酸（tannicacid），無(wú)羈萜（friedlin），表無(wú)羈萜醇（cpi-friedelanol），16-三十一烷醇（16-hentriacontanol），β-谷甾醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol）及其β-D-葡萄糖甙（stigmasteryl-β-D-glucoside）。

干果肉含可溶性部分79.77%，不溶性物質(zhì)19.39%，灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖（glucose）26.91%，蔗糖（sucrose）0.22%，酸類(lèi)（以酒石酸計(jì)）1.26%，腺嘌吟（adenine）和膽堿（choline）等含氮物質(zhì)6.309%等。此外，尚含蛋白質(zhì)5.6%和脂肪雜質(zhì)及殘留的核殼。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克桂圓中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、p等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

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