桂圓即龍眼,屬于無(wú)患子科龍眼屬植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。補(bǔ)心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏(yíng),病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥。桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些桂圓有利健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。想要了解更多桂圓的作用,請(qǐng)關(guān)注祝由。
【桂圓的功效與作用】
藥用價(jià)值
補(bǔ)心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏(yíng),病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。
常見(jiàn)附方
1、桂圓,每日嚼食30克,治心悸怔忡。
2、桂圓,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虛癥者及大便下血數(shù)日不愈者。
3、桂圓10克,蓮子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治貧血體弱,心悸失眠,精神不振。
4、糖漬鮮桂圓:鮮桂圓500克(去皮核),加白糖50克,反復(fù)蒸、曬數(shù)次,至使色澤變黑,最后拌入白糖少許裝瓶,每次食桂圓4-5粒,每日兩次。本品有力勝人參、黃芪之說(shuō)??绅B(yǎng)心血,補(bǔ)氣力,安心神。適用于老人、病后、產(chǎn)前產(chǎn)后體虛,瘦弱,失眠,心悸,健忘等癥。
5、桂圓10克,花生米(連紅衣)12克,水煎服,亦治貧血體弱。
6、桂圓、炒酸棗仁各10克,芡實(shí)12克,煮湯睡前飲,治失眠、心悸。
7、桂圓干七個(gè),連核一起放火中煅炭存性,研細(xì)末,分四次服,一日兩次,用鍛?hù)魇?5克煎水送服,治呃逆。
8、桂圓30克配白糖3克,若素體多火者再加入西洋參片,碗口加蓋,每天在飯鍋上蒸,蒸至百次,便成玉靈膏(亦稱(chēng)代參膏)。凡年老體衰贏(yíng)弱病者,每次用開(kāi)水送服一匙,大補(bǔ)氣血,力勝參芪,產(chǎn)婦臨產(chǎn)前服之尤佳。
9、桂圓15-30克,大紅棗15克,水適量,同蒸熟食用。治婦女崩漏,貧血,血小板減少。
10、桂圓干、大棗、生姜各適量,水煎服,治產(chǎn)后浮腫。
11、桂圓、雞蛋,蒸熟食用,治月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后虛弱。
12、桂圓干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虛泄瀉。
13、歸元仙酒:桂圓、當(dāng)歸適量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量飲之,有養(yǎng)血益顏之功效。
14、桂圓15克,蓮子、芡實(shí)各20克,同煮湯食用,可治貧血,心悸怔忡,自汗盜汗,神經(jīng)衰弱等癥。
15、蜜餞姜棗桂圓:桂圓、大棗各250克,同煮至七成熟,加入鮮姜汁兩湯匙和蜂蜜250克,調(diào)勻煮沸,冷卻后裝瓶。每次服用桂圓、大棗各6-8粒,每日三次。有補(bǔ)脾胃,益心血作用。適用于脾虛,血虧,食欲不振,心悸怔忡,面色萎黃,浮腫等癥。
16、桂元醴:桂圓200克,浸泡于60度白酒(500亳升)內(nèi),半個(gè)月后即可飲用。有補(bǔ)心脾,助精神作用。適用于失眠,健忘,驚悸,虛勞衰弱等癥。
附:桂圓核
①桂圓核三顆,燒炭存性研末,沖熱酒服,治胃寒痛。
②桂圓核炒干研末,每次15克,開(kāi)水沖服,治急性胃腸炎。
③桂圓核(去黑皮)研末,每日空腹時(shí)開(kāi)水送服6克,治便血。
④桂圓核500克,洗凈,放瓦上焙干研末,每次10克,用黃酒送服,治疝氣疼痛。
【宜食】
1、桂圓適宜神經(jīng)性或頭暈失眠者食用;
2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用;
3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用;
4、桂圓對(duì)風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食;桂圓干含天然糖份較高,因而盆腔炎、中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?,而桂圓性熱,因此,為了避免流產(chǎn),孕婦應(yīng)慎食。
備注:桂圓有補(bǔ)心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮桂圓多食卻易生濕熱及引起口干,入藥治病多用干桂圓,又名桂圓。
【鑒別方法】
性狀鑒別
假種皮為不規(guī)則塊片,常粘結(jié)成團(tuán),長(zhǎng)1-1.5cm,寬1-3.85cn,厚約1mm。黃棕色至棕色,半透明。外表面(近果皮的一面)皺縮不平;內(nèi)表面(粘附種子的一面)光亮,有細(xì)縱皺紋。質(zhì)柔潤(rùn),有粘性。氣微香,味甚甜。以片大而厚、色黃棕、半透明、甜味濃者為佳。
顯微鑒別
假種皮表面觀(guān):外表皮細(xì)胞形狀不一,垂周壁有時(shí)可見(jiàn)細(xì)小念珠狀增厚。內(nèi)表皮細(xì)胞垂周壁念珠狀增厚較明顯,平周壁有時(shí)有大的圓紋孔。內(nèi)外表皮細(xì)胞可見(jiàn)少數(shù)桿狀,棒狀、針狀、菱形或不規(guī)則形的草酸鈣結(jié)晶,長(zhǎng)5-17μm,直徑1-3μm。
【化學(xué)成份】
葉含槲皮素(quercetin),槲皮甙(quercitrin),鞣酸(tannicacid),無(wú)羈萜(friedlin),表無(wú)羈萜醇(cpi-friedelanol),16-三十一烷醇(16-hentriacontanol),β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol)及其β-D-葡萄糖甙(stigmasteryl-β-D-glucoside)。
干果肉含可溶性部分79.77%,不溶性物質(zhì)19.39%,灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖(glucose)26.91%,蔗糖(sucrose)0.22%,酸類(lèi)(以酒石酸計(jì))1.26%,腺嘌吟(adenine)和膽堿(choline)等含氮物質(zhì)6.309%等。此外,尚含蛋白質(zhì)5.6%和脂肪雜質(zhì)及殘留的核殼。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每100克桂圓中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、p等,經(jīng)過(guò)處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),桂圓除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
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