紅棗也叫大棗,是一味藥食兩用佳品。中醫(yī)認(rèn)為,大棗味甘、性平,能補(bǔ)脾和胃、益氣生津,從而使氣血充足,改善血虛引起的面色萎黃等癥狀?,F(xiàn)代研究也證明,紅棗中的多糖成分能影響造血系統(tǒng),促進(jìn)造血機(jī)能。故民間常用大棗煮粥、燉雞,治療久病體虛引起的貧血,收到良效。
花生味甘、性平,有益氣健脾、補(bǔ)血止血的功效?;ㄉ寡盅a(bǔ)血的雙重功效主要指花生衣(花生仁外表的紅衣)?;ㄉ履芤种评w維蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的質(zhì)量,同時(shí)還能促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以花生衣既治出血又對(duì)出血引起的貧血有效。
紅豆,即赤小豆,性平,味甘、酸??衫?、消腫、健脾。近年發(fā)現(xiàn),紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質(zhì)和維生素B12,有補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能。若女性經(jīng)期失血過(guò)多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。
綜上所述,紅棗、花生、紅豆三味合用,有很好的補(bǔ)血效果。
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