龍眼為亞熱帶多年生常綠喬木,發(fā)源于中國(guó),主要生長(zhǎng)于福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州和四川南部等地。龍眼依不同的品種與生長(zhǎng)地區(qū),通常樹齡一百多年,每年7~10月果實(shí)成熟,果齡七八十年。
中國(guó)古人很早就食用龍眼,并給予栽種。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》說:“龍眼名益智,生南海山谷。”《后漢書》記述:“交趾七郡獻(xiàn)龍眼,蓋龍眼之見珍,自漢已然。”漢代所說的南海、交趾,相當(dāng)于現(xiàn)今廣東嶺南地區(qū)。
龍眼別名甚多,諸如龍目、驪珠、益智、圓眼、桂圓、蜜脾、荔枝奴、川彈子等。有的文獻(xiàn)記述了某些別名的由來,明代《本草綱目》說:“龍眼、龍目,象形也?!碧拼稁X表錄異》對(duì)荔枝奴的解釋為“荔枝才過,龍眼即熟,故南人謂之為荔枝奴?!?/p>
中國(guó)古人早已把龍眼用于保健療病,認(rèn)為是滋補(bǔ)良藥,具有補(bǔ)益氣血和安神等功效,能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產(chǎn)婦浮腫等病癥。龍眼肉可單獨(dú)食用或制成龍眼膏,例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥,據(jù)稱其功效“大補(bǔ)氣血,力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者,并認(rèn)為很適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑,其中如宋代醫(yī)家嚴(yán)用和在《濟(jì)生方》記載的“歸脾湯”,具有健脾養(yǎng)心、益氣補(bǔ)血等功效,至今仍為保健醫(yī)療常用之名方。
此外,龍眼肉與其他食物可做成多種食品,如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點(diǎn),而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等,還可供食療之用。
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)得知,龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷,硒含量尤為突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質(zhì)和膳食纖維。有報(bào)道說,龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質(zhì)。因此,日常生活中適量食用龍眼肉,對(duì)身體有補(bǔ)益。但中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內(nèi)熱者暫時(shí)不宜食龍眼。
除了用龍眼肉保健醫(yī)療,中醫(yī)文獻(xiàn)還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性后,研成細(xì)末(名為“驪珠散”),用于外敷創(chuàng)傷局部,能止血、定痛,并能減輕愈后瘢痕?!侗静菥V目》記述,取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細(xì)末,可用于擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細(xì)末,用茶油調(diào)成糊,可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。還有,龍眼葉煎汁,用于外洗治療瘡腫等。
龍眼樹木材紋理細(xì)密,質(zhì)堅(jiān)耐久,色紫悅目,用于雕刻工藝品,屬上乘材料。
龍眼就是我們常說的桂圓,龍眼不僅可以鮮食,還可以制成龍眼干進(jìn)行食用,龍眼干可以做成很多的保健食療方,對(duì)于人體的保健效果非常不錯(cuò),接下來,將為大家介紹關(guān)于龍眼干的兩種保健食療方的做法,希望能給各位提供一些有效的參考和幫助。
桂圓蛋湯
原料:準(zhǔn)備五十克龍眼干,兩個(gè)雞蛋,十五顆干紅棗,紅糖適量。
制法:紅棗、吉錦鳳梨穗桂圓干洗凈,加水適量煮至紅棗熟爛,將雞蛋打散沖入湯內(nèi)稍煮,加紅糖,當(dāng)做甜品服用。
功效:服用桂圓蛋湯可以溫陽(yáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血。桂圓肉可補(bǔ)脾養(yǎng)心,為養(yǎng)心益智之品。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、乙酰膽堿等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。大棗維生素C含量豐富,是大腦不可缺少的物質(zhì)。
桂圓干桑椹百合膏
原料:準(zhǔn)備五十克桂圓干,一斤桑椹,一百克百合,三百克蜂蜜。
制法:將桂圓干、桑椹、百合加水適量煎煮30分鐘后取煎液,再加水煮半小時(shí)取煎液,連續(xù)三次,將三次藥液合并后用文火煎熬濃縮至黏稠時(shí),加蜂蜜煮沸停火,待涼后裝瓶備用。每次1:2湯匙,沸水沖化飲用,可以經(jīng)常飲用。
功效:該食療可以養(yǎng)心安神。此膏中桑椹含鞣酸、蘋果酸、多種維生素、油酸、亞油酸及少量硬脂酸,可補(bǔ)益強(qiáng)壯,治療視力減退。百合可清熱安神。蜂蜜可滋潤(rùn)補(bǔ)中,強(qiáng)智健腦,解毒通便。此膏方能改善因用腦過度而引起的神經(jīng)衰弱、健忘、眼澀目脹等癥。
以上所介紹的兩種關(guān)于龍眼干的食療方,大家在生活中可以根據(jù)自己的情況需要來選擇服用,這兩種龍眼干的食療方不僅對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生非常有益,而且對(duì)于身體出現(xiàn)的一些不適癥狀,能起到一定的治療效果,但是要注意的一點(diǎn),就是龍眼干的服用不宜過量。
桂圓養(yǎng)生的食療方法
桂圓養(yǎng)生的食療方法?桂圓是生活中比較常見的一種食物,這種食物對(duì)人們身體的好處是有很多的,想要發(fā)揮出桂圓的功效就要吃對(duì)食譜,下面我分享桂圓養(yǎng)生的食療方法。
桂圓養(yǎng)生的食療方法1 桂圓晨吃補(bǔ)脾晚吃安神
1、每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個(gè),加適量白糖,空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。
2、每晚睡前吃10個(gè)桂圓,可養(yǎng)心安神,治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克,放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯??裳a(bǔ)血醒神,為經(jīng)常熬夜,快節(jié)奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克,放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個(gè),稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。尤適用于女士。
5、桂圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升??苫謴?fù)疲勞,減輕亞健康癥狀,安神定志。
6、龍眼30個(gè)取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗??裳a(bǔ)脾生血,養(yǎng)心增智,老年人尤宜。
桂圓養(yǎng)生的食療方法
一、桂圓枸杞雞湯
材料:雞肉400克,桂圓100克,枸杞子25克,鹽4克。
做法:
1、雞肉洗凈,切塊;
2、桂圓去殼;
3、枸杞洗凈浸泡片刻;
4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙后撈出,沖凈后放入鍋中備用;
5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;
6、然后再改小火慢燉30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:氣血雙補(bǔ),補(bǔ)虛養(yǎng)身。
二、桂圓大棗粥
材料:大米或糯米100克,桂圓肉10克,大棗10克,適量白糖。
做法:
1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;
2、加適量水煮,用文火熬煮;
3、熬煮60分鐘后,粥熟加適量白糖調(diào)勻,即可食用。
功效:用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。
三、糖桂圓百合蓮子
材料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克,白糖50克。
做法:
1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈;
2、將以上三味放入碗中加清水,放鍋內(nèi)蒸;
3、蓮子熟后,加白糖50克;
4、再蒸10分鐘,即可分次食用。
功效:補(bǔ)益心脾,用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。
桂圓養(yǎng)生的食療方法2 桂圓有哪些養(yǎng)生功效
1、益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克),可用于治療尼克酸缺乏造成的'皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上,對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外,桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護(hù)心,延緩衰老
桂圓肉可降血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
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