三七作為一種傳統(tǒng)藥用植物,味甘、微苦,性溫。歸肝、胃經(jīng)。具有散瘀止血、消腫定痛的功能。于是生活中很多市民會(huì)吃三七粉來保健養(yǎng)生。王阿姨最近也開始了這個(gè)養(yǎng)生習(xí)慣,但是跟她的朋友們不同,她吃完三七粉以后會(huì)有頭暈?zāi)X脹的問題。朋友說這是藥效在發(fā)揮呢,可是孩子們卻說不能這樣吃了,對(duì)身體有害的。那么,王阿姨的這種情況到底是正常的還是不正常的呢?
三種原因會(huì)導(dǎo)致吃三七粉后頭暈?zāi)X脹
要知道三七粉藥效較強(qiáng),一些人剛開始服用的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹的癥狀表現(xiàn),有可能是正常的反應(yīng),但也有可能是吃法不當(dāng)所致。通常認(rèn)為,以下三種情況最容易導(dǎo)致食用者出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹的情況。
1、用量過多。中醫(yī)師一般建議,剛開始接觸三七粉的人群應(yīng)該從少至多來食用。等身體慢慢對(duì)三七產(chǎn)生適應(yīng)性以后,在逐步增加用量。
2、低血壓的人不宜吃。眾所周知,三七粉有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用,因此血壓正?;蛘咂偷娜巳喝绻辉卺t(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行食用,很容易造成腦供血不足從而發(fā)生頭暈的情況。
3、藥性難適應(yīng)。這是正常的現(xiàn)象,從未接觸過三七粉的人群是有可能在第一次接觸的時(shí)候出現(xiàn)不適應(yīng)藥性的情況,導(dǎo)致出現(xiàn)頭昏腦漲的癥狀。
三七粉怎么吃效果更好?主要看癥狀
那么,三七粉到底怎么吃才是正確的呢?怎么吃才能更好地發(fā)揮他的藥效呢?
事實(shí)上,三七粉有生吃和熟食的區(qū)別,和大家預(yù)想的一樣,不同的吃法的確會(huì)有不同的效果,所以通常會(huì)建議的大家要根據(jù)自己的癥狀來對(duì)應(yīng)使用,避免發(fā)生不樂觀的情況。
一般認(rèn)為,血癥及高血壓、冠心病等疾病的治療與預(yù)防可選擇生吃三七粉。用量以3-5克為宜,可少量多吃。外傷出血如用三七粉外敷,可有立即止血的功效。
其次,如果是身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等癥狀表現(xiàn)的患者,更適宜熟食三七粉。一次用量以3克為宜,溫水送服,早晚各一次?;蚣尤霚幸嗫蛇_(dá)到療效。
冬天是傳統(tǒng)上的養(yǎng)生季節(jié)。每年,一到此時(shí),就有人推薦各種各樣的養(yǎng)生食品,而三七,是永遠(yuǎn)不會(huì)缺席的主角。
三七(圖片來源:wikipedia)
關(guān)于三七的功效,說法極多,林林總總,簡(jiǎn)直沒有什么它不能治的。細(xì)數(shù)起來,這些功效,可以分為三類:一是針對(duì)女同胞們的,美白祛斑;一是針對(duì)上班族的,安神、抗疲勞;還有一些針對(duì)老年人,降血壓、降血脂、降血糖等。
三七的功效(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
那么,三七到底是什么呢?
三七,指植物三七的根。各類養(yǎng)生方法里提到的三七,往往是三七粉,即,用植物三七的根,磨成的粉。
成分上,三七含有多種物質(zhì),皂苷、黃酮、多糖、揮發(fā)油、氨基酸等,一般認(rèn)為,皂苷是其主要生理活性成分。[1]功效上,最新版《中華人民共和國(guó)藥典》收錄了三七,認(rèn)為它可以“散瘀止血,消腫定痛”。[2]
三七的功效、用法和注意事項(xiàng)[2]
接下來,咱們看看其他傳言中的功效。
先來說說美白。
根據(jù)位置,可以將皮膚分為數(shù)層。最外面是角質(zhì)層,接著是顆粒層、棘層、基底層等?;讓又?,含有兩種細(xì)胞,一種是角質(zhì)形成細(xì)胞,它會(huì)有序上移,形成新的角質(zhì)層,另一種,是黑素細(xì)胞。黑素細(xì)胞會(huì)在紫外線等因素的刺激下,利用酶類,合成黑素,接著,將黑素轉(zhuǎn)移到角質(zhì)形成細(xì)胞中,進(jìn)而影響膚色。
皮膚的結(jié)構(gòu)
我們?nèi)庋鬯芸吹降?,也就角質(zhì)層而已。所以,要想變白,只有三種策略,要么減少黑素形成,要么阻斷黑素轉(zhuǎn)移,要么,加速黑素分解或者加速角質(zhì)層剝落。
黑色素的合成路線[3]
非常遺憾的是,盡管查閱了大量文獻(xiàn),仍然沒有找到三七與上述三種策略有關(guān)的證據(jù);[4,5]關(guān)于天然美白成分的研究,提到甘草、川穹等數(shù)十種藥材,同樣沒有見到三七的身影。[6]
有鑒于此,我們可以謹(jǐn)慎認(rèn)為,三七對(duì)美白無效。
其次,說說抗疲勞。
疲勞可以分為兩種。一種是體力型,跟肌肉有關(guān),鍛煉、干重活的過程中,乳酸在肌肉內(nèi)堆積,進(jìn)而引起酸痛;另一類比較雜,睡眠不足、空氣不佳、心情不好、長(zhǎng)期久坐,等等,都可以導(dǎo)致疲勞感。
三七抗疲勞的研究,集中于前者,以動(dòng)物實(shí)驗(yàn)為主。先讓小鼠游泳,游到筋疲力盡,然后往它們肚子里灌三七皂苷提取液,觀察其反應(yīng)。結(jié)果顯示,皂苷可以減少乳酸堆積。[7]也就是說對(duì)于體力型疲勞,三七顯示出了一定的效果。
問題是,多數(shù)上班族,從事腦力勞動(dòng),所謂的疲勞,也跟體力無關(guān)。是否可以照搬動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,值得商榷。
最后,三高問題。
高血糖、高血壓、高血脂,一直是熱門領(lǐng)域,三七在這方面的研究,也非常多。
這些研究,可以分為三類。
以血脂研究為例。第一類是理論層面。一般認(rèn)為,血脂異常會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷,血管內(nèi)皮一旦損傷,血小板等便會(huì)在損傷位置聚集、不斷堆積,進(jìn)而引起動(dòng)脈粥樣硬化。
血管粥樣硬化示意圖(圖片來源:wikipedia)
要想研究三七對(duì)此的作用,可以離體培養(yǎng)動(dòng)物的血管,灌注脂肪、三七皂苷提取液,觀察血管的變化。結(jié)果顯示,三七可以在一定程度上,阻斷低濃度血脂異常對(duì)血管的損傷。[8]
第二類是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。先讓動(dòng)物患上高脂血癥,然后使用三七制劑,測(cè)量與血脂有關(guān)的各項(xiàng)指標(biāo)。
這里出現(xiàn)了分歧如果灌注三七皂苷提取液,那實(shí)驗(yàn)顯示,小鼠的血糖、血脂,均顯著下降;有學(xué)者用三七粉喂食小鼠,結(jié)果,血糖沒有變,血脂雖然下降,但是程度一般,只能稱之為中等。[9]
不同產(chǎn)地的三七,皂苷含量不一,大致在10%上下。[10]三七粉進(jìn)入體內(nèi),不能全部被人體利用,生物利用度,大概在18%左右。[11]雖然三七皂苷顯示出了降血脂效用,但是,服用三七粉會(huì)產(chǎn)生多大效果,非常不好說。
也有人做過臨床實(shí)驗(yàn)。[12]但是,這些臨床實(shí)驗(yàn),要么用的是藥品,比如三七有關(guān)的注射液,而不是三七粉,要么樣本很少,總共幾十個(gè)人,要么設(shè)計(jì)不夠理想。理論上,應(yīng)該一組用西藥,一組用三七,直接對(duì)比二者的治療效果,而研究中,往往一組用西藥,另一組西藥外加三七,結(jié)果不那么讓人信服。
高血壓、高血糖方面的研究,與此相似。理論上,三七皂苷有一定的功效,但是口服三七粉能不能治療這些疾病,仍然需要權(quán)威研究進(jìn)行檢驗(yàn)。各種專家共識(shí)、診療指南中,也沒有將三七列為一線治療藥物。
說到這里,還有兩件事不能不提。第一,三七與土三七很像,而土三七具有一定的肝毒性[13],如果決定購(gòu)買三七,一定要注意辨別,最好咨詢專業(yè)人士,免得上當(dāng)受騙。
第二,按照官方的劃分方式,三七首先屬于藥品,其次,它可以被添加到保健食品里,但是在申報(bào)藥食同源的過程中,屢屢碰壁。作為藥品的三七,如前所說,適應(yīng)范圍很狹窄,只有散瘀止血、消腫定痛;作為保健品的三七,作用范圍更大一些,但是,任何保健品,都只能宣傳保健功效,不允許宣傳治療功效。申報(bào)藥食同源碰壁,意味著,健康人完全沒有長(zhǎng)期服用的必要。[14]
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參考文獻(xiàn)
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作者:趙言昌
吃了福
萬
家
三七粉頭暈?zāi)X脹的原因,不適應(yīng)藥性,食用量過大,食用量過大
吃三七粉容易頭昏腦漲的人群,血壓低
,血管較細(xì)的人
,食用三七粉有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,血管較細(xì)的人群食用過多三七粉,會(huì)哦因?yàn)槿叻鄣乃幮?,血液流速加快,容易出現(xiàn)頭昏腦漲。
1 三七粉的功效和作用
同時(shí)三七粉還具有止血的作用,如果有出血的部位,適量的食用三七粉有利于與幫助止血,防止血液流出過多。
2 三七粉什么人不能吃
3 三七粉一天吃多少合適 3~6g左右。
如果要服用三七粉,建議每天服用3~6g左右,一般分三次左右服用,但是每天最好不要超過6克,用溫水調(diào)服即可,吃三七粉有生吃和熟吃兩種吃法,生吃對(duì)促進(jìn)血液健康,有活血的作用,對(duì)于一些心腦血管疾病有一定的效果,尤其適合中老年人,而熟吃可以有一定的活血止痛的作用。
4 三七粉吃多了會(huì)怎么樣 1.三七粉吃多了,可能會(huì)對(duì)患者的腸胃道造成一定的損害,因?yàn)槿叻蹖?duì)于胃粘膜會(huì)造成一定的刺激,所以長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)胃粘膜造成一定的損害。
2.有可能會(huì)容易誘發(fā)一些出血性的疾病,尤其是對(duì)于一些凝血功能不好的人,在日常刷牙的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)牙齦出血或者是大便出血等等不良反應(yīng)。
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