吃大蒜有什么好處(吃大蒜的五大好處)

小時(shí)候特別討厭吃大蒜，因?yàn)槲兜篮茈y聞，許多小孩子都不喜歡吃大蒜，可是聽老人講大蒜其實(shí)是一種中藥，吃大蒜其實(shí)對(duì)身體非常有好處的，那么吃大蒜有什么作用呢？

1、大蒜是中藥

大蒜是百合科蔥屬多年生草本植物，也是一種臨床運(yùn)用比較廣泛的中藥。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜味辛，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；具有解毒消腫，殺蟲，止痢等作用；適用于癰腫瘡瘍，疥癬，肺癆，頓咳，泄瀉，痢疾等癥。一般用量為9～15g，外用適量。中醫(yī)講藥食同源，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，大蒜又名蒜頭，既可生吃又能調(diào)味，是養(yǎng)生保健很好的食品。

臨床上發(fā)現(xiàn)，大蒜可刺激胃液分泌、促進(jìn)食欲;營(yíng)養(yǎng)成分包含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C、粗纖維、鈣、磷、鐵等。大蒜不僅為天然抗生素，更是防癌養(yǎng)生的超級(jí)食物。

大蒜主要成分為大蒜辣素，有很強(qiáng)的抗菌力，可抑制癌細(xì)胞血管的增生，促進(jìn)癌細(xì)胞的縮小作用，可預(yù)防流行可愛冒。此外，還有微量元素，可降低腫瘤的發(fā)生及抗老化。而大蒜的揮發(fā)油，也可改善心血管的疾病、降低血脂肪、預(yù)防血栓。

大蒜這個(gè)藥，止癢作用堪稱一流，比如皮膚濕疹、癬和皮炎等，涂抹蒜汁就可以解除奇癢。那么這個(gè)蒜汁怎么制作呢？將紅皮蒜或獨(dú)頭蒜去皮切碎，放到—塊8~10厘米見方的干凈紗布上，將蒜末包起來，用橡皮圈將紗布口扎緊，再放到案板上，隔著布將蒜搗爛。再將蒜汁涂抹在患處，瘙癢就能立刻消除。當(dāng)然，最好皮膚不要撓破，不然涂上蒜汁會(huì)比較痛，當(dāng)然片刻疼痛后也就不痛不癢了。

那么，說到這里，大蒜既然止癢效果辣么好，那么某些私密部位瘙癢是否也可以呢？當(dāng)然可以。比如霉菌性女性私處炎、滴蟲性女性私處炎、阿米巴原蟲性女性私處炎等女性私處炎癥，都可以使用大蒜。當(dāng)然，平時(shí)吃大蒜可以起到預(yù)防作用，但如果患上了這些有苦難言的疾病，可以用大蒜梗煎湯先熏后洗，也可以用大蒜搗成泥狀，做成栓劑外用。

大蒜的臨床作用比較多，用法也比較多，除了簡(jiǎn)單的內(nèi)服外洗之外，還可以敷臍、作栓劑或灌腸等。當(dāng)然，大蒜還可以作為艾灸的介質(zhì)，可以說為治療更多疾病立下了汗馬功勞。但是大蒜也是使用的禁忌，比如陰虛火旺，肝熱目疾，口齒、喉舌諸患以及時(shí)行病后均忌服生品，慎服熟品。還有就是孕婦慎用。需要提醒一下的是，大蒜外用可能對(duì)局部有強(qiáng)烈的刺激性，可引起灼熱、疼痛、發(fā)皰，所以不可過久敷。

2、大蒜的功效

（1）抗菌消炎：一般大蒜約含2%大蒜素(臺(tái)灣產(chǎn)大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯抑制和殺菌作用，生吃大蒜可以預(yù)防流感和腸道感染。

（2）防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤的“啟動(dòng)階段”，通過增強(qiáng)解毒功能、干擾致癌物活化、增強(qiáng)免疫功能、阻斷脂質(zhì)過氧化形成，以及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜所含微量元素硒能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。

（3）調(diào)節(jié)血壓：多吃大蒜，低血壓的人血壓可以上調(diào)，高血壓的人血壓下調(diào)。食用大蒜可以促進(jìn)腸胃吸收和排泄的能力，防范「代謝癥候群」的發(fā)生，自然有助于將過高的血壓下調(diào)到正常的水平。

（4）活化腦力：大蒜具有增強(qiáng)維生素B1的作用，維生素B1可以促進(jìn)葡萄糖的轉(zhuǎn)化，提供大腦活動(dòng)所需的能量，使大腦更為活躍。

3、吃大蒜口臭怎么辦

吃大蒜口臭不妨吃吃以下幾種水果：

金橘：性辛，味甘，具有理氣解郁、化痰醒酒的功效。對(duì)口臭伴胸悶食滯很有效，可取新鮮金橘5—6枚，洗凈嚼服。本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。

牛奶：吃大蒜后的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

檸檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效?？稍谝槐兴?，加入一些薄荷，同時(shí)加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去口臭。

蜂蜜：蜂蜜1匙，溫開水1小杯沖服，每日晨起空腹即飲。蜂蜜具有潤(rùn)腸通腑、化消去腐的功效，對(duì)便秘引起的口臭頗有效。

山楂：性酸，味微甘平，有散瘀消積、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨黃、煮湯，加冰糖少量，每次1小碗。

吃大蒜的五大好處

1、治心腦血管疾病：大蒜中含有的烷基二硫化類物質(zhì)，可起到防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

2、可以降壓：有很多身體肥胖的人，往往血壓特別高，每天能堅(jiān)持吃大蒜，不但可以起到降壓的作用，還可以起到減肥的作用。因?yàn)槌源笏饪梢源龠M(jìn)新陳代謝，可以把血管里面的一些垃圾，通過吃大蒜燃燒掉，就能起到降低血壓作用。但必須要堅(jiān)持吃，才能達(dá)到不錯(cuò)效果。

3、改善腸胃不適：大蒜對(duì)腸胃消化道所含的細(xì)菌有抗菌殺菌作用，可降低胃液內(nèi)亞硝酸鹽含量，對(duì)輕微的腸胃不適、飽脹、隱痛、反酸、腹瀉和食欲不振等情況有較好改善作用，所以吃大蒜可以對(duì)慢性胃病起到一定治療作用。

4、預(yù)防凍瘡：大蒜具有強(qiáng)烈的刺激性，有助于殺出皮膚表面的細(xì)菌和病毒。如果想要預(yù)防凍瘡，可以將干凈的大蒜碾碎之后放在溫水中，內(nèi)服或者是擦拭在患病的區(qū)域位置。

5、降低膽固醇：大家都知道生吃大蒜有非常多的好處，不只是預(yù)防癌癥而已，生吃大蒜還可以降低膽固醇，這是因?yàn)榇笏庵兴械乃馑乜梢蕴岣吆玫哪懝檀?，降低不好的膽固醇，還可以減少甘油三脂，這樣就使得人體血液的黏度下降，也就減少了血凝的可能性。

吃大蒜有哪幾種好處？

大蒜是日常生活中不可缺少的佐料類食物，也是中醫(yī)食療文化中藥食同源的佳品。蒜頭、蒜苗和蒜苔均可作蔬菜食用。具有殺菌消炎的作用，被人們稱為天然的抗生素。

大蒜含有很多對(duì)人體 有益的成分 ： 含硫有機(jī)化合物、多糖、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、皂苷類化合物、黃酮類化合物、多酚類化合物及維生素和礦物質(zhì) 等。

大蒜中含有一種特有的植物營(yíng)養(yǎng)素—— 蒜氨酸 ，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素， 大蒜素 具有 殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老 等保健功能。

經(jīng)常吃大蒜對(duì)身體 健康 有很多的好處：

1.大蒜具有 廣譜抗菌和消炎作用 ，有很強(qiáng)的抗病毒能力，其活性成分大蒜素在醫(yī)藥上已用于臨床；

2.大蒜具有 提升免疫力、抗腫瘤 的功效。大蒜中的含硫有機(jī)物等功能成分不僅能抑制致癌物質(zhì)亞硝胺類在體內(nèi)的合成，而且對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用；

3.大蒜 對(duì)血管有保護(hù)作用 ：有效降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、防止血小板聚集、擴(kuò)張血管輔助降血壓等作用；

4. 增強(qiáng)細(xì)胞活力，促進(jìn)能量生成 ，加速新陳代謝，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，緩解疲勞等作用；

首先講下吃大蒜的好處。

大蒜，可食用，也可藥用，大蒜仔和大蒜葉都可以食用，有消炎抗菌的作用，可保護(hù)肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集。

1、殺菌 大蒜含有大蒜素，它對(duì)多種致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌，大蒜可以生吃，可以作為作料放菜里，注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

2、清理腸道，排毒，正常人腸道有正常有益菌群，也有會(huì)引起胃、腸疾病的細(xì)菌和病毒，大蒜可有效抑制和殺死這些細(xì)菌病毒，特別是幽門螺旋桿菌，清除腸胃有毒物質(zhì)，大蒜有辛辣味，可刺激味蕾，促消化，增進(jìn)食欲，去腥味。

3、調(diào)節(jié)血糖 大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加葡萄糖的吸收和利用，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

4、防治心腦血管疾病 大蒜能促進(jìn)血管擴(kuò)張，清楚自由基，有降血壓的功效，還能防止脂質(zhì)在心血管中的沉淀，加強(qiáng)心血管的通透性，有預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化的功能，延年益壽，增強(qiáng)記憶力。。

5、抗癌 ，大蒜含微量元素硒、鋅等，能有殺死癌細(xì)胞，降低癌癥病發(fā)率的作用。

再講講吃大蒜的壞處：

1、大蒜素對(duì)腸胃有刺激作用，因此脾胃功能差的人群，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。2、從中醫(yī)的角度來講，大蒜藥性溫、辛，因此陽盛證的人群不宜吃。以免加重體內(nèi)邪熱旺盛，損耗陰液，出現(xiàn)不適。3、一般有眼部疾病，如干眼癥、青光眼、結(jié)膜炎的人，會(huì)加重病情。民間有"大蒜有百益而獨(dú)害目"之說。

大蒜性味辛溫，食用有溫中健脾，止瀉止痢的功效?？捎糜谑秤徽?，脾虛四肢無力，下焦虛寒的瀉痢。以紫皮獨(dú)頭者為佳。但不可久服，久服傷肝損目。

大蒜有臭味，有部分人不愛吃，一般來說，臭味易生菌，所以經(jīng)常吃大蒜也不易最好，一般燒菜作調(diào)料。

大蒜是百合科蔥屬的地下鱗莖。大蒜除了蒜頭外，蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）都可以當(dāng)做蔬菜來吃。

大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜辣素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫(yī)療保健功能。近年來，人們?cè)絹碓街匾暣笏?。大蒜制品也成為人們最推崇的保健食品之一?/p>

由于大蒜本身含有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，很多人不喜歡。在食用時(shí)人們想了多種方法消除這種味道，像發(fā)酵黑蒜、腌臘八蒜、做糖醋蒜、烤蒜、發(fā)芽蒜等等。

在日常生活中，對(duì)大蒜的利用主要是當(dāng)做調(diào)味品來用的。像煲湯、燉肉，特別是燉豬肚、大腸時(shí)一般習(xí)慣放幾瓣蒜，這可以起到去除食材異味的作用。爆炒時(shí)，先把大蒜煸香，然后再和其它食材一起炒。吃海鮮時(shí)，也習(xí)慣沾一點(diǎn)蒜泥。

1， 消炎殺菌

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長(zhǎng)。

2， 抗癌

現(xiàn)在很多中老年人都十分的信奉大蒜能治百病這一說法，大蒜的確是可以抗癌的，但是對(duì)治療癌癥卻有點(diǎn)夸大其詞了。

國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。大蒜畢竟只是一種食品，不應(yīng)該夸大它的功效，更不能把它當(dāng)成日常生活中的抗癌藥物。 美國(guó)國(guó)家癌癥研究所稱，不推薦任何膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥，但大蒜是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜。

3， 抗衰老、抗疲勞作用

大蒜里的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。

4， 保護(hù)心血管。

在每人平均每人每日吃生蒜20克的地區(qū)，因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯偏低。

1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中具有抑制血小板凝聚的精油，預(yù)防血栓形成效果非常好。

2)降低血脂

3)降低血液粘稠度

4)降低血壓，每天食用寄瓣生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低，特別是吃用醋泡過的大蒜。

5， 改善糖代謝作用

生食大蒜可以提高正常人葡萄糖耐量，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，進(jìn)而降低血糖水平。
6， 抗過敏作用

每天生吃大蒜還能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是在由溫度變化所引起的過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。

首先，科學(xué)的解釋，蒜中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。

蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)它進(jìn)入血液時(shí)便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。

由于自身比較喜歡吃蒜，與大蒜有關(guān)的蒜黃，蒜苔，都是喜歡吃的菜。

個(gè)人最直觀的感受和體驗(yàn)認(rèn)為，吃大蒜的好處是使人興奮，能產(chǎn)生愉悅感。

吃大蒜的好處具體如下：

1、能夠提高機(jī)體抵御感冒的能力，因?yàn)樗猱?dāng)中含有豐富的大蒜素，對(duì)于常見的感冒病毒和致病微生物都有很好的殺滅和抑制的作用，適當(dāng)多吃蒜能夠提高機(jī)體抵御感冒的能力。2、能夠預(yù)防腸道感染性疾病，比如痢疾、腹瀉、腸炎，適當(dāng)吃蒜通過大蒜素抑制腸道當(dāng)中的致病菌，而有很好的預(yù)防腸道疾病的好處。3、能夠預(yù)防寄生蟲疾病，比如鉤蟲病、蟯蟲病，適當(dāng)多吃蒜有很好的殺蟲、驅(qū)蟲的好處。

吃大蒜有哪些好處？

1.吃大蒜可以殺菌

身上的每一處都是細(xì)菌，雖然很多細(xì)菌并沒有致命危害，但是總讓它留存在我們的體內(nèi)也是不好的，而大蒜對(duì)于病毒就有很強(qiáng)的殺菌能力，所以適當(dāng)?shù)某源笏饪梢郧宄@些病毒。另外，如果我們把大蒜弄碎了跟麻油放在一起，還能治療腫毒。

2.吃大蒜可以預(yù)防感冒

感冒雖然不是什么大病，但是不及時(shí)做好預(yù)防準(zhǔn)備，發(fā)作起來還是很讓人難受的，大蒜可以消滅引發(fā)感冒的細(xì)菌，所以多吃大蒜的人，不容易感冒。

3.吃大蒜可以預(yù)防糖尿病

從西醫(yī)的角度來看，糖尿病主要是由胰島素來進(jìn)行控制的，而大蒜里面就有促進(jìn)這類胰島素進(jìn)行分泌的作用，所以，多吃大蒜可以降低我們的血糖，有糖尿病的朋友們不妨試試。

4.吃大蒜可以預(yù)防心腦血管疾病

近年來的心腦血管疾病正在不斷增加，尤其是中老年人的體質(zhì)下降，各種疾病都找上了門來，這個(gè)時(shí)候如果多吃大蒜的話，可以把身體里面的血液粘度降低，從而對(duì)心腦血管進(jìn)行保護(hù)，預(yù)防這些疾病的產(chǎn)生。

5.吃大蒜可以預(yù)防癌癥

大蒜里面的曬可以對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生抑制作用，目前來說，大蒜在全世界都是最具有抗癌潛力的，想要遠(yuǎn)離癌癥多吃大蒜準(zhǔn)沒錯(cuò)。

6.吃大蒜可以消除疲勞

當(dāng)大蒜維生素B1結(jié)合到一起的時(shí)候，就會(huì)有很好的消除疲勞作用，本身維生素B1就有很好的緩解作用，而大蒜可以促進(jìn)它的吸收，這樣就能讓作用變的更大了。

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