骨折患者切忌盲目補鈣

很多骨折患者可能都會吃些骨頭湯之類的食物，大家會認為骨折就是骨頭受損，所以要以形補形，但是其實未然。因為有的時候要注意補鈣的時間，雖然骨頭湯營養(yǎng)豐富，但是是否適合骨折患者食用呢？那么，一般骨折患者補鈣方面有哪些誤區(qū)呢？

1、飲食禁忌

(1)忌盲目補充鈣質(zhì)

鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能夠加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

所以，對于骨折病人來說，要根據(jù)病情按醫(yī)生囑咐，合理補鈣且加強功能鍛煉，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人，盲目地補充鈣質(zhì)，并無裨益。

(2)忌多吃肉骨頭

有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合，其實不然。

受損傷后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。

(3)忌偏食

骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況。機體本身對這些有修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素。由此可知保證骨折順利愈合的關鍵就是營養(yǎng)，所以骨折患者忌偏食。

(4)忌過食白糖

大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生大量的代謝中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等。這時堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。鈣離子如此大量消耗，將不利于骨折病人的康復。

同時，過多的白糖亦會使體內(nèi)維生素B1的含量減少。這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。

(5)忌長期服三七片

骨折初期，局部發(fā)生內(nèi)出血，積血瘀滯，出現(xiàn)腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。

但骨折整復一周以后，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。

當然我們也不能因噎廢食，應該合理補充營養(yǎng)，以使身體充分獲得各種營養(yǎng)素，這樣才有利于康復。

2、合理補充營養(yǎng)

(1)蛋白質(zhì)

手術(shù)或受傷后(例如骨折)蛋白質(zhì)的流失加速，應多選擇高生理價值的蛋白質(zhì)食物。

例如：牛奶(脫脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、魚、家禽類(去皮)等來補充營養(yǎng)。

素食者可以選用黃豆及其制品來補充植物性蛋白質(zhì)。

(2)微量元素

補充鋅、鐵、錳等微量元素。這些元素有的參與組成年人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料，有助體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力。

動物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。

(3)維生素C

為加速傷口的愈合、增加對傳染病的抵抗力，可多攝取富含維生素C的食物。

例如：水果、深綠色及黃紅色蔬菜，如柑橘類、檸檬、蕃茄等。

(4)維生素D

骨折病人應多攝取富含維生素D的食物，因為維生素D在人體內(nèi)對于幫助骨骼鈣化、促進鈣的利用占有很重要的地位。

富含維生素D的食物有：蛋黃、牛奶、動物的肝臟(如豬肝、牛肝)、魚肝油等。此外，日光可活化皮膚內(nèi)的維生素D，所以時常照射陽光也是獲得維生素D的好方法。

(5)多喝水

臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。

如臥床病人動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。

水分可以調(diào)節(jié)體溫、幫助消化吸收、運送養(yǎng)分、預防及改善便秘。

3、骨折的急救處理方法

（1）判斷骨折：首先要考慮傷者受傷的原因，如果是車禍傷、高處墜落傷，機器的絞傷等原因時，一般骨折的可能性很大；其次要看一下傷者的情況，如傷肢出現(xiàn)反常的活動，腫痛明顯，則骨折的可能性很大；如骨折端已外露，肯定已有骨折。在判斷不清是否有骨折的情況下，應按骨折來處理。

（2）封閉傷口：對骨折伴有傷口的病人，應立即封閉傷口。最好用清潔、干凈的布片、衣物覆蓋傷口，再用布帶包扎，包扎時不宜過緊，也不宜過松，過緊時會導致傷肢的缺血壞死；過松時起不到包扎作用，同時也起不到壓迫止血的作用。如有骨折端外露，注意不要將骨折端放回原處，應繼續(xù)保持外露，以免引起深部感染；如將骨折端放回原處，應給予注明，并在后送時向醫(yī)生交待清楚。

（3）止血：用手壓迫止血。如出血量較大，應以手將出血處的上端壓在鄰近的骨突或骨干上。用清潔的紗布、布片壓迫止血，再以寬的布帶纏繞固定，要適當用力但又不能過緊。不要用電線、鐵絲等直徑細的物品止血。如有止血帶，可用止血帶止血；如無止血帶可用布帶。上肢出血時，止血帶應放在上臂的中上段，不可放在下1/3或肘窩處，以防損傷神經(jīng)；下肢止血時，止血帶宜放在大腿中段不可放在大腿下1/3、膝部或腿上段。傷止血帶時，要放置襯墊。上止血帶的時間上肢不超過1小時，下肢不超過1個半小時。

（4）臨時固定：傷肢的位置盡可能保持傷肢于傷后位置，不要任意牽拉或搬運病人。固定器材的選擇最好用夾板固定，如無夾板可就地取材。在山區(qū)可用木棍、樹枝，在工廠可用紙板或機器的桿柄；在戰(zhàn)地可用槍支；在一無所有的情況下，可利用自身固定，如上肢可固定在軀體上，下肢可利用對側(cè)固定，手指可與鄰指固定。

骨折了在飲食上有哪些需要注意的地方？原因是什么？

骨折患者飲食上建議多吃一些含鈣和磷比較豐富的食物，飲食要均衡搭配，多吃一些瘦肉、海鮮、雞蛋、蝦皮等食物，因為這些食物中含鈣質(zhì)比較多，能夠有效促進骨折愈合。另外多吃一些含磷比較豐富的食物，比如雞肉、豬肉、堅果等，鈣和磷是組成人體骨骼的重要組成成分，有助于骨折的盡快愈合。骨折患者不能吃辛辣的食物，比如辣椒、韭菜、姜、蒜等，這些食物會影響骨折的愈合。

當人骨折后，身體內(nèi)的消耗迅速增加，此時必須攝入的營養(yǎng)大于消耗，病情才能盡早康復。合理的膳食能減少感染和并發(fā)癥的發(fā)生，有利于傷口迅速愈合和康復。骨折患者應該清淡飲食，少吃一些油膩、煎炸食物，更不應該抽煙、飲酒，尤其是在治療階段。飲酒會導致與藥物之間產(chǎn)生作用，產(chǎn)生不良反應，酸類食物建議少吃，比如酸菜、醋、菠菜等，因為它們酸化血液導致骨質(zhì)脫鈣。

骨折患者建議多補充一些蛋白質(zhì)的攝入量，富含蛋白質(zhì)較高的食物有乳制品、蛋類、牛奶等。還應該多吃一些水果、蔬菜，它們能夠給人體提供大量的維生素與礦物質(zhì)，能夠促進骨原纖維生成，有助于骨痂連接，比如柑橘、大棗、草莓等。骨折患者飲食建議多選擇蒸、煮、燉的方式，盡量不要選擇煎、炸的烹飪方式。

骨折患者不要盲目補鈣，經(jīng)過科學研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，相反對于長期臥床的骨折病人，會導致血鈣增高的潛在危險。骨折患者忌食不易消化及脹氣的食物，比如地瓜、山芋、蘿卜、香蕉等，飲食不良會導致便秘的產(chǎn)生，不利于病情的恢復。

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