預(yù)防高血脂吃什么最好？這些食物讓你遠(yuǎn)離高血脂

生活中很多人都是存在有高血脂的情況的，而這種疾病對于人們的生命健康是存在有威脅的，所以許多人都非常注重預(yù)防高血脂的發(fā)生，例如不少人就會食用一些能夠預(yù)防高血脂的食物，那么預(yù)防高血脂吃什么好？哪些食物可以預(yù)防高血脂？

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

2、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養(yǎng)素，對抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養(yǎng)成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

6、燕麥

含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

7、豌豆

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

8、毛豆

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

9、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

10、茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

11、高血脂危害

1.高血脂是導(dǎo)致動脈硬化的主要危險因素，心臟和腦部的動脈硬化可導(dǎo)致冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦梗和心腦血管意外等；

2.如果腎臟的毛細(xì)血管因硬化發(fā)生阻塞，可以引起腎功能衰竭，從而導(dǎo)致頑固性高血壓和尿毒癥；

3.當(dāng)血脂過高時，脂肪會在肝臟中堆積形成脂肪肝，長期加重可演變成肝硬化；

4.高血脂在人體內(nèi)形成動脈粥樣硬化以后，會導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致高血壓。

血脂高怎么降血脂 高血脂人群宜多吃8種降脂食物

近幾年來血脂偏高的人數(shù)每年都在增加。根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計結(jié)果顯示，在我國的成年人中，高血脂的發(fā)病幾率已經(jīng)達(dá)到了40.4%。血脂高多是因為飲食不當(dāng)造成的，所以也可以通過調(diào)整飲食來調(diào)整。那么對于高血脂人群來說，飲食應(yīng)該怎樣注意？不可以吃什么？

高血脂人群宜多吃8種降脂食物

1、大豆

俗話說“吃肉不如吃豆”。大豆中含有豐富的植物蛋白、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂、氨基酸、皂甙及多種微量元素，經(jīng)常食用大豆及大豆制品可以幫助清理血管垃圾，降低血液中膽固醇，從而起到防止血管堵塞、硬化的作用。

2、黑木耳

黑木耳中所含的黑木耳多糖能夠抑制血小板聚集，降低血小板黏附率和血液黏度，從而起到降血脂、抗血栓的功效，因此，黑木耳也被稱為“血管的清道夫”。并且黑木耳多糖還有降低膽固醇的作用。

3、洋蔥

洋蔥含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效，還含有前列腺素A，能降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，降低和預(yù)防血栓的形成。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。它含有的一種類似常用的口服降糖藥甲磺丁胺的物質(zhì)，能有效刺激胰島素的合成及釋放。

洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成。

4、黃瓜

大家都知道黃瓜是具有一定降壓功效的，這是因為黃瓜里面有足夠的細(xì)膳食纖維，在幫助我們腸道更好的消化和吸收的同時，他其實也能夠降低膽固醇的含量。

這是因為黃瓜里有一種物質(zhì)叫做丙醇二酸，而這種物質(zhì)能夠很好的抑制膽固醇的生成，從而達(dá)到明顯的降血脂功效。

5、海帶

海帶性寒味咸，無毒，具有利水消腫、降脂降壓等作用。海帶所含的膳食纖維和褐藻酸類物質(zhì)能夠抑制膽固醇的吸收并促進(jìn)其排泄，從而降低血液中膽固醇含量。同時，海帶含有豐富的?；撬?，這種成分可以清除血液中脂肪，增強(qiáng)血管彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化，很適合高血脂癥、脂肪肝、肥胖癥患者食用。

6、香菇

香菇含有近20種氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素，是“八大山珍”之一。香菇中含有的香菇素和核酸物質(zhì)能夠抑制體內(nèi)膽固醇水平，具有降血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。另外，香菇中的嘌呤物質(zhì)還能抑制肝臟合成膽固醇，從而降低血液中膽固醇含量，穩(wěn)定血壓，預(yù)防高血脂癥。

7、綠豆芽

綠豆芽含有豐富的膳食纖維和維生素C，維生素C能促進(jìn)膽固醇排泄，防止血管壁內(nèi)膽固醇沉積變厚；另外，膳食纖維可以與膽固醇結(jié)合生成膽酸排出體外，從而降低體內(nèi)膽固醇水平。

8、玉米

玉米一直以來都被稱為“黃金作物”，含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量很高，它與玉米中的維生素E共同作用降低血液中膽固醇含量，防止其在血管壁沉積，故而有降血脂的作用。

血脂高的人應(yīng)少吃3種食物

1、動物內(nèi)臟

包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

2、動物的腦子

按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

3、油膩食物

由于現(xiàn)在生活條件越來越好，所以有很多的人在平時都喜歡吃高熱量高蛋白質(zhì)的食物，這些食物雖然對人的身體有一定的好處，但如果長期服用反而可能會導(dǎo)致嚴(yán)重疾病的發(fā)生，本身就已經(jīng)有膽固醇比較高的這一問題，再來吃這些油膩的食物，會使得疾病進(jìn)一步的惡化。

血脂高的人別吃這一類食物

反式脂肪酸

經(jīng)過人工處理的反式脂肪酸能夠為食物增添味道，不容易使食物發(fā)生變質(zhì)。長時間攝入含有反式脂肪酸的食物，會提高血液中膽固醇的含量，也是導(dǎo)致心血管疾病發(fā)生的重要因素。反式脂肪酸主要存在于油炸食品、甜食、膨化食品、烘焙食品等食物中。

高血脂患者吃哪些食物有助降血脂？高血脂吃什么降脂？

高血脂是一種常見的慢性疾病，很多中老年人都患有高血脂，g高血脂患者平時要注意調(diào)理，如果沒有調(diào)理好很容易引起一些比較嚴(yán)重的疾病，其實我們?nèi)粘ｏ嬍持泻芏嗍澄锒寄芙笛?，那高血脂患者吃哪些食物有助降血脂？高血脂吃什么降脂?br>1、高血脂吃什么降脂
能夠降低血脂的食物應(yīng)該具備以下條件：
1、食物中所含的脂類物質(zhì)膽固醇、脂肪在其中所占的比例較??；
2、食物中所含的食用纖維素含量占的比例要比較大；
3、食物中總熱量相對較少。
根據(jù)以上條件，在保證總熱量攝入不過量的前提下，可選擇以下植物性食物：蔬菜、水果、豆類食物、燕麥麩（糠）、玉米外皮。也可選擇下列動物性食品：海蟄、牛乳（鮮）、酸奶、脫脂牛奶粉、海參（鮮）、牛蹄筋（熟）、豬蹄（熟）、蛤蜊、牛肉（瘦）、豬肉（瘦）、羊肉（瘦）、兔肉、帶魚、蛇肉、雞肉松、鹽水鴨、田雞、鯉魚、草魚、大黃魚、鰱魚等。
高脂血癥患者適宜的烹飪方法：
燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。
高脂血癥患者不宜采用的烹飪方法有：
燜、炒、炸、燒。
2、高血脂病人忌吃食物
一、碳水化合物食品。應(yīng)忌的食品--番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。
二、脂肪類食品。應(yīng)忌的食品--動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。
三、蛋白質(zhì)性食品。應(yīng)忌的食品--脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。
四、維生素、礦物質(zhì)食品。應(yīng)忌的食品--纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類）。
五、其他食品。應(yīng)忌的食品--香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。
合理的膳食結(jié)構(gòu)是維持脂質(zhì)代謝平衡的重要措施。因而，在選擇食品的時候，也根據(jù)此原則進(jìn)行選擇。另外，高血脂病人要做到有效運(yùn)動。運(yùn)動對于單純的高密度脂蛋白膽固醇降低尤其有效。如果運(yùn)動后你感覺全身輕松，并伴有輕微出汗，就表明你的運(yùn)動強(qiáng)度對控制血糖最為有利。
3、能降血脂的食物
燕麥，銀耳，山藥，玉米，蕎麥茶等一系列食品都有降三高的功效，三高實際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關(guān)系。這一點(diǎn)，無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，都有一致的認(rèn)識。吃錯了，會讓你的血脂升高、疾病纏身；吃對了，則能夠讓你輕松降脂、恢復(fù)健康。特別是對于早期高血脂患者，通過飲食調(diào)理，平時建議用決烏湯茶這種經(jīng)典組方茶調(diào)治，可以起到很好的防治效果。因此，我們說高血脂是吃出來的，但通過有針對性地吃，高血脂也能降下來。
玉米：現(xiàn)代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，可降低血液膽固醇濃度它和玉米胚芽中的維生素E共同作用，并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
蕎麥茶：蕎麥中含有煙酸和蕓香苷，有降低人體血脂和膽固醇的作用，能夠防治高血脂，苦蕎加工為茶后飲和食更方便?？嗍w茶中鎂的含量也較高，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清膽固醇，可輔助治療高血脂。不過苦蕎茶市場偽劣泛濫，存在工藝不達(dá)標(biāo)，細(xì)菌、重金屬超標(biāo)等問題，建議選擇陳志謙苦蕎茶這樣的專業(yè)品牌。另外，蕎麥的膳食纖維高，且含有膠質(zhì)狀的葡聚糖，是可溶性膳食纖維，有一定的調(diào)節(jié)高血脂和高血糖的功效。
黃豆：黃豆含有豐富的植物固醇。植物固醇進(jìn)入人體后，在腸道與膽固醇競爭，可較多地被吸收，從而降低了人體對膽固醇的吸收。人體內(nèi)的膽固醇過多時，會沉積在血管壁上，使血管變硬，管腔變窄，甚至發(fā)生血管破裂或栓塞，導(dǎo)致卒中。大豆中的磷脂可使膽固醇軟化，生成膽固醇醋。膽固醇醋不會沉積在血管壁上，從而起到降血脂作用。
綠豆：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收；再有，綠豆中的多糖成分，還有增強(qiáng)血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，從而達(dá)到降低血脂的目的。研究還指出，綠豆的降脂作用還與綠豆所含的植物固醇競爭性地抑制外源性食物膽固醇的吸收有關(guān)。
燕麥：燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的心腦血管病、高血脂起到一定的預(yù)防作用。研究證實，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麥中還含有豐富的食物纖維，熱量較低，既有利于減肥，又適合高血脂患者對食療的需要。
4、喝茶能降脂
1、荷葉健脾降脂茶
材料：荷葉15克。
沖泡方法：將荷葉切成碎末，放入茶杯中，加適量的沸水沖泡，蓋上蓋燜泡20分鐘后，代茶飲用。
功效解析：荷葉可以清熱解暑，健脾降脂，適用于高血壓、高血脂、肥胖的人群飲用。
飲用禁忌：孕婦及上焦邪盛者不宜飲用。
2、丁香茉莉降脂茶
材料：丁香，茉莉花，綠茶各3克。
沖泡方法：將上述材料研磨成細(xì)末，放入茶杯中，加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋浸泡20分鐘后代茶飲用。
功效解析：可以溫中暖胃，理氣化濁，降低血脂。適用于寒性胃痛，消化不良，高血脂的人群飲用。
飲用禁忌：熱性病即陰虛內(nèi)熱者不宜飲用。
3、銀杏葉降脂茶
材料：銀杏葉20克。
沖泡方法：將銀杏葉用清水洗凈，然后放入茶杯中，加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋，浸泡約半小時后，代茶飲用。
功效解析：可以斂肺平喘，活血化瘀，降脂降壓，適用于高血脂，冠心病患者飲用。
4、山楂橘皮理氣茶
材料：炒山楂、橘皮各10克，荷葉15克。
沖泡方法：將上述材料分別用清水洗凈，然后一同放入砂鍋中，加水煎煮。煮沸后，去渣取汁，代茶飲用。
功效解析：可以健脾理氣，升清化濁，消食導(dǎo)滯。適用于高血脂伴隨有體型肥胖，頭暈胸悶、腹脹痞滿、精神倦怠等癥者飲用。

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