很多人會(huì)將板栗作為一種菜肴來(lái)食用,當(dāng)然大部分的人還是將板栗作為零食食用的,喜歡板栗的人越來(lái)越多,而且很多人都發(fā)現(xiàn)板栗加入菜肴中也是很好的一種做法。大部分的人吃飯之前都有喝酒的習(xí)慣,有的人吃菜的時(shí)候可能會(huì)吃到板栗,有的人是直接拿板栗來(lái)下酒,那吃板栗能喝酒嗎?
可以一起吃
吃板栗的時(shí)候可以喝酒,板栗和啤酒并不會(huì)產(chǎn)生沖突,所以不是相克的食物,其實(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有的時(shí)候在做板栗燒雞或者是板栗燒鴨的時(shí)候都會(huì)放啤酒,這樣能讓菜的味道更好,所以大家不用擔(dān)心喝啤酒的時(shí)候吃板栗會(huì)不好。
啤酒板栗鴨
這里教大家如何做啤酒板栗鴨,需要準(zhǔn)備的主要食材有板栗、鴨肉、香菇和啤酒,當(dāng)然平時(shí)用的調(diào)味料也是必須要有的。先將所有的食材處理好,鴨肉切好后放在鍋中焯水然后撈出,香菇、姜蒜都洗凈切好。鍋中倒油放入生姜和八角,將鴨肉倒入翻炒,將啤酒倒入加入一些香料和鹽燜二十分鐘,然后將板栗和香菇倒入鍋中翻炒幾下再燜十五分鐘,最后加入蒜和胡椒等調(diào)料即可出鍋。
溫馨小提醒
如果鴨肉比較肥,那放鴨肉之前可以不用放油,因?yàn)轼喨獗容^肥的話在炒的過(guò)程中會(huì)炒出油來(lái),這里提到的香料是類似于十三香的調(diào)料,可以根據(jù)自己的口味來(lái)增加調(diào)料,喜歡吃辣的可以加些尖椒在里面,板栗如果想要入味一點(diǎn),可以提前煮一下。
栗子是可以跟海鮮在一起吃的。
栗子主要就是不能和以下的食物在一起吃。
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫,具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物的藥性來(lái)看兩者并沒(méi)有矛盾;可是從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看的話,板栗中富含維生素C,每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而,牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會(huì)與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而丟掉了板栗原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且,食用板栗和牛肉會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時(shí)間,分開(kāi)食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂铮峭瑫r(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
3、不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
4、不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的。
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬于熱性食物,有小毒,吃多了話會(huì)傷及筋骨,引起老病復(fù)發(fā),然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,要是原來(lái)有胃病的朋友,還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)。
板栗是可以和海鮮一起吃的,海鮮和板栗不犯沖!吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃
海鮮和板栗吃多了,不舒服的話,
放點(diǎn)蔥姜蒜解解寒
,可以緩解。因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來(lái)說(shuō),大部分的海鮮性寒,而姜性暖,兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/145832.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 凍瘡為什么會(huì)復(fù)發(fā)(手生凍瘡是什么原因···
下一篇: 眼睛無(wú)神是什么原因