關(guān)注玉米是市面上比較常見的一種食物。很多人都喜歡吃煮玉米,其口味香糯可口,里面含有少少的微量元素、維生素、葉黃素,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富。
有的人甚至還喜歡喝煮過(guò)玉米的水,這種水帶有玉米的清香味,喝起來(lái)也比較爽口。那么,長(zhǎng)期喝這樣的水會(huì)對(duì)身體有損害嗎?
長(zhǎng)期喝煮玉米的水,并不會(huì)損害身體的健康。因?yàn)橛衩妆旧砭秃胸S富的營(yíng)養(yǎng),在煮玉米的時(shí)候有一部分營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)融入水中;
而且玉米須在中醫(yī)學(xué)上也有一定的藥用價(jià)值,它可以清肝利膽和利尿消腫,如果身體出現(xiàn)水腫、黃疸、膽囊發(fā)炎等情況都可以使用玉米須進(jìn)行調(diào)理,而且玉米須對(duì)高血壓、糖尿病、膽結(jié)石等疾病的治療也有一定的輔助作用。
所以,喝煮過(guò)玉米的水對(duì)身體有一定的好處,大家可以喝煮玉米的水,只是需要注意以下4個(gè)方面。
1、注意衛(wèi)生
在煮玉米的時(shí)候,大家若是想要喝煮了玉米的水,就要先將玉米清洗干凈,尤其是玉米的頭部有著大量的玉米須,也比較容易暴露在空氣之中,所以最好將其清洗干凈之后再放入清水中煮。
2、將玉米須一起煮
大家在煮玉米的時(shí)候,可以適量的保留一些玉米須一起煮。玉米須是一種中藥,對(duì)糖尿病、高血壓或者膽囊疾病患者來(lái)講有一定的好處,這類人群若是經(jīng)常喝煮玉米的水,可以起到降低血糖、血壓,改善膽囊功能等功效。
3、尿頻尿急的人不能喝玉米水
因?yàn)橛衩醉毦哂欣虻淖饔茫源嬖谀蝾l、尿急問題的人群不能飲用玉米須所熬的水,以免喝了之后導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)更重,病情進(jìn)一步發(fā)展后加倍傷害身體。
4、不能一次過(guò)量飲用
大家在喝煮完玉米的水時(shí),要盡量控制好飲用量。最好避免一次性大量飲用,以免短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)量的水分之后增加腎臟的負(fù)擔(dān),反而會(huì)導(dǎo)致尿量增加。
如果在一天內(nèi)喝入的水量超過(guò)了4L,或者是在短時(shí)間內(nèi)喝入超過(guò)2L的水就有可能導(dǎo)致體內(nèi)的循環(huán)血量大幅度升高,尿液不能及時(shí)被排出的話,就會(huì)使血液鈉離子的濃度變低,若是血鈉濃度低于135mmol/L,患者發(fā)生水中毒的概率就會(huì)增加。
所以希望大家不要因?yàn)楹ε吕速M(fèi),就一次性將煮玉米的水大量喝入體內(nèi),以免給身體帶來(lái)不必要的麻煩。
日常營(yíng)養(yǎng)飲食方面有常見誤區(qū):
米越白,質(zhì)量越高
米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關(guān),米糠去除程度越高,雖然米是白了,但營(yíng)養(yǎng)損失亦越多。米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維,米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。
沒有鱗的魚膽固醇高
的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高,如銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚膽固醇含量較高;但不是所有無(wú)鱗的魚膽固醇都高,帶魚、鯊魚與有鱗的草魚、黃魚、鯧魚、鱸魚等膽固醇含量相當(dāng)。
補(bǔ)維生素C易發(fā)生腎結(jié)石
維生素C的補(bǔ)充,只要每天的攝入量在1000毫克以內(nèi),是不會(huì)發(fā)生腎結(jié)石的。
少吃葷油,多吃素油
素油亦是脂肪。脂肪攝入過(guò)多,易造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病,對(duì)心血管反而不利;且素油中多不飽和脂肪酸容易被氧化,成環(huán)氧化和物,有害于人體健康。
糖尿病人吃主食越少越好
血糖和碳水化合物的攝入有關(guān)。糖尿病病人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入,但如果單純的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持續(xù)時(shí)間短,容易發(fā)生低血糖,出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗等。
晚上只吃菜可以減肥
少吃主食可少攝入碳水化合物,減少攝入能量,但多吃菜肴會(huì)多攝入脂肪,產(chǎn)生的能量更高,達(dá)不到減肥的目的,反使攝入的營(yíng)養(yǎng)素不能平衡,不利于健康。
胡蘿卜素只在胡蘿卜中才有
胡蘿卜素除胡蘿卜中含量較高外,其他新鮮的黃綠蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、紅辣椒、甜椒、油菜、小白菜、莧菜中也都含有一定量的胡蘿卜素。
喝水喝多了壞處如下:
1、從大腦的機(jī)能來(lái)看,大量喝水后,人體易產(chǎn)生疲倦感覺,食欲大減,腦袋感到昏昏沉沉。醫(yī)生指出,這是因?yàn)轱嬎^(guò)多沖淡了血液,全身細(xì)胞的氧交換就會(huì)受到影響,腦細(xì)胞一旦缺氧,人就會(huì)變得遲鈍。
2、攝水過(guò)多會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān),所以有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人都不能一次大量猛喝,因勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)而大量出汗后也不宜一次喝得太多。
3、過(guò)量飲用卻會(huì)導(dǎo)致人體鹽分過(guò)度流失,一些水分會(huì)被吸收到組織細(xì)胞內(nèi),使細(xì)胞水腫。開始會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無(wú)力、心跳加快等癥狀,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、意識(shí)障礙和昏迷,即水中毒。
4、晚上因?yàn)榕乱鼓蚨嘣斐赡I臟負(fù)擔(dān),要適當(dāng)減少;飯前人在饑餓狀態(tài)時(shí)因?yàn)橛形杆岱置?,喝太多?huì)影響濃度,影響消化。
5、喝水過(guò)多,使血容量急劇增加,正在工作的心臟負(fù)擔(dān)加重,須進(jìn)行強(qiáng)有力收縮才能代償。而腎臟在短時(shí)間內(nèi)排泄出較多水分,亦會(huì)消耗能量,反復(fù)如此工作,心腎也會(huì)“疲勞”,使其功能減退。
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