被列入為最臟蔬果榜單？要問不推薦吃草莓，理由究竟有哪些？

#草莓#

一斤草莓少說都要二十多元，一筐筐若吃下去，錢包估計受不住了.......

轉(zhuǎn)眼間，又到了草莓上市的季節(jié)。

看著市面上那一顆顆如同紅寶石那樣的果實，飽滿鮮美，到處散發(fā)著誘人的甜蜜。

咬上一口，細(xì)膩的果肉在唇齒間纏綿，稍微用舌頭輕輕一抿，整顆草莓都劃在嘴里，濃郁的草莓香味充斥著口腔，久久無法揮散。

因此，春天的味道在哪？正在這一顆顆草莓之中。

草莓，被評為最臟蔬果榜單？

曾經(jīng)何時，網(wǎng)絡(luò)就流傳一篇“最臟蔬果榜單”，這份是美國環(huán)境工作組公布了十二種“最臟果蔬”，其中草莓高居榜首。

這也是它第五次占據(jù)榜首。

然而，草莓真的有那么“臟”嗎？

事實上，這個最臟果蔬榜單，其評判是以美國市場中暢銷果蔬農(nóng)藥殘留物殘含量為標(biāo)準(zhǔn)。不過這種標(biāo)準(zhǔn)，一直都備受爭議。

畢竟很多果蔬為了防止病蟲害，在生產(chǎn)過程中都會使用農(nóng)藥，就如同人生病后需要吃藥同個道理。

因此，在我們食用果蔬中，難免都會存在少量的農(nóng)藥殘留，但只要在標(biāo)準(zhǔn)安全范圍內(nèi)，其實不會構(gòu)成健康威脅。

再加上這些蔬果上市之前，都會經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，所以只要我們在正規(guī)渠道上購買，農(nóng)藥殘留都在安全范圍內(nèi)，不會對人體產(chǎn)生危害。

除了價格貴，草莓真是一種不錯的水果

草莓營養(yǎng)價值非常的高，含有特別多的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為水果皇后。

草莓中含有的各種維生素、花青素和果膠等營養(yǎng)成分特別高，對于人體的消化功能等各方面，都有著很好的保健作用。

一、補充維生素C

草莓中含有的維生素c含量非常高，是葡萄與蘋果維生素含量的7~10倍。

這種維生素不但能夠起到促進(jìn)機(jī)體對于鐵元素的吸收，達(dá)到輔助治療貧血的作用。還有著預(yù)防壞血病，以及抑制血液凝固的效果。

二、明目養(yǎng)肝

草莓中含有的維生素a非常多，這種維生素對于一些眼部疾病有著一定的改善作用。尤其是對于夜盲癥，有著一定的改善、緩解的效果。

除此以外，在草莓當(dāng)中還含有特別多的胡蘿卜素，這種元素是合成維生素a的主要物質(zhì)。進(jìn)入人體當(dāng)中之后，會使得視紫紅質(zhì)正常分泌，起到養(yǎng)肝以及明目的功效。

三、保護(hù)胃腸道健康

草莓當(dāng)中含有特別多的膳食纖維，這種膳食纖維比較柔軟，能夠起到促進(jìn)胃腸道快速蠕動，達(dá)到通便的作用，還不會刺激的胃壁和腸壁，達(dá)到既能通便，也可以保護(hù)胃腸道的作用。

另外，草莓中含有的檸檬酸、水楊酸以及果糖等成分，能夠起到提高胃腸功能的效果。

四、提高防癌能力

草莓含有很多的花青素，花青素屬于黃酮類的一種，能夠起到非常好的防癌抗癌效果。

另外，草莓當(dāng)中含有很多的天冬氨酸，這種成分可以清除身體當(dāng)中的重金屬離子，達(dá)到提升免疫力的作用。

草莓中的鞣酸含量也非常高，能夠阻止一些致癌化學(xué)物質(zhì)對于機(jī)體的侵害，達(dá)到防癌抗癌的效果。

孕婦能吃草莓，也是不錯的選擇

草莓不但營養(yǎng)價值高，而且口感非常好，很多孕婦特別喜歡吃草莓。

對于懷孕時期的女性來說，可以適當(dāng)吃一些草莓。草莓中的胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素b族、氨基酸等成分，可以給孕婦和胎兒提供身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠防止孕婦貧血的效果。

草莓掉色是因為染色嗎？

根本不是，

草莓中的黃青素，是一類水溶性的天然色素，如同藍(lán)莓、桑葚難免在破損時候會掉色，因此大家無需擔(dān)心。

而真正人工合成色素的著色力更強(qiáng)，才不會那么容易褪色。

所以，下次發(fā)現(xiàn)清洗草莓時發(fā)現(xiàn)褪色，也無需大驚小怪。

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