蠶豆病吃了粉絲怎么辦,蠶豆病的病因有哪些呢

一、蠶豆病吃粉絲了怎么辦

蠶豆病不小心吃了點粉絲，量不多的話，觀察情況。另外若是孩子有蠶豆病，哺乳的媽媽是可以吃粉絲的。寶媽是不能吃那些豆類的食品。所以在飲食上一定要注意。注意清淡易消化而富有營養(yǎng)的飲食。

蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G-6-PD)缺乏所導致的疾病，表現(xiàn)為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷的情況下。食用新鮮蠶豆后突然發(fā)生的急性血管內(nèi)溶血，的了這種病是沒有什么好辦法治療的，但只要平常忌食蠶豆食物一般是沒事的。

忌新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆的氧化性更強。煮熟后的蠶豆偶爾誤吃一兩顆也許不會發(fā)生嚴重的溶血。但是新鮮的蠶豆幾乎是百分百的發(fā)生溶血，所以除了避免吃蠶豆以外還要盡量避免到蠶豆收獲的季節(jié)到蠶豆種植地。因為蠶豆的花粉完全可以令患者發(fā)生嚴重的溶血反應(yīng)。

忌薄荷是一種常用調(diào)料品。在很多食品、日用品當中也是很常見的：比如一些口香糖、雪糕、一些蛋糕也含有薄荷。日用品的牙膏、漱口水、還有一些藥品都含有薄荷的成份。

二、哪些因素會導致蠶豆病呢

目前來說，蠶豆病的病因還不太明了。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的有遺傳缺陷的敏感紅細胞，因G-6-PD的缺陷不能提供足夠的NADPH以維持還原型谷胱甘肽(GSH)的還原性(抗氧化作用)，在遇到蠶豆和某種因子后更誘發(fā)了紅細胞膜被氧化，會有溶血反應(yīng)。G-6-PD有保護正常紅細胞免遭氧化破壞的作用，新鮮蠶豆具有十分強的氧化劑，當G-6-PD缺乏時則紅細胞被破壞而致病。

另外一種是伴性隱性遺傳，也有人認為是伴性不完全顯性遺傳，突變基因位于x染色體上。蠶豆中可提出多種活性物質(zhì)，如蠶豆嘧啶核苷、蠶豆嘧啶、多巴、多巴糖苷和異脲咪等，認為可能與蠶豆病的發(fā)病有關(guān)。

蠶豆病是能夠遺傳的，所以3歲以下兒童，第一次吃蠶豆要謹慎，一旦發(fā)現(xiàn)兒童吃蠶豆后出現(xiàn)低熱、腹痛、皮膚發(fā)黃、尿色加深等癥狀，須立即送正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。如果家有蠶豆病史的孩子，不但要禁食蠶豆，還要避免接觸蠶豆花粉、樟腦丸、龍膽紫(紫藥水)，以及磺胺類藥物，因為這些東西都含有氧化劑。

三、蠶豆病該怎么預(yù)防才好的呢

1、在預(yù)防蠶豆病的時候，最重要的就是不要連續(xù)性大量的食用蠶豆。一次性吃的太多或者是長時間的直長痘痘可能會誘發(fā)蠶豆病的出現(xiàn)，不過蠶豆病也會和遺傳因素或者是消化能力不好有關(guān)系，尤其是患有尿毒癥，或者是消化不良的人最好是不要吃蠶豆，以免誘發(fā)該疾病。

2、專家說只要不連續(xù)或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。

3、如果家庭中有蠶豆病患者，那么孩子應(yīng)該會有遺傳性的蠶豆病因。一定要注意，不可以食用蠶豆，或者蠶豆制品，豆瓣醬，粉絲等用蠶豆等物質(zhì)制成的物品，不食用就能夠有效的預(yù)防這種疾病的發(fā)生。

4、在生活中飲食習慣也要格外注意，不要吃過于刺激性的食物。多吃蔬菜和水果等含有較多維生素的食物，盡量少吃其他的豆類制品，不要吃過期了的物品，家長一定要注意，如果孩子有現(xiàn)象一定及時治療。

四、蠶豆病的癥狀都有哪些的呢

蠶豆病是對于北方人來說并不常見，它常見于發(fā)生于長江以南地區(qū)，主要是由于遺傳性紅細胞六磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD酶)缺乏者進食蠶豆后，隨后發(fā)生的急性溶血性疾病，又名胡豆黃，蠶豆黃。常見于小兒，特別是5歲以下男童多見，約占90%，常發(fā)生在蠶豆成熟的季節(jié)，進食蠶豆或蠶豆制品(如粉絲、醬油)均可致病。

患者通常于進食蠶豆后24～48小時內(nèi)發(fā)病，表現(xiàn)為急性血管內(nèi)溶血，有全身不適，發(fā)熱、惡心、嘔吐、迅速貧血、黃疸、血紅蛋白尿，溶血嚴重者出現(xiàn)休克、少尿、無尿、酸中毒和急性腎功能衰竭癥狀。其發(fā)病與否，病情輕重與吃蠶豆的數(shù)量無關(guān)，有時吃1～2粒也難幸免，有時吸入或接觸蠶豆花粉即可發(fā)病，甚至有時乳母吃蠶豆也可通過乳汁而致病。本病的貧血程度和癥狀大多很嚴重。一般病例癥狀持續(xù)2～6天。如果不及時糾正貧血、缺氧和電解質(zhì)平衡失調(diào)，可以致死;但如果及時得到救治，能擺脫危險而康復。在低發(fā)地區(qū)，本病易被忽視而漏。目前為止沒有特效根治的藥物，發(fā)病后主要是根據(jù)病情對癥治療，這就要求蠶豆病患者平時要避免接觸誘發(fā)的因素。

孩子吃蠶豆會引起的蠶豆??？蠶豆病了解一下

早幾天，病房收治了一個6歲的小病患，是因為“尿血”來的，來的時候，面色蒼黃，精神萎靡，呼吸急促，急診查了血色素只有“45g/dl”（正常情況下是120g/dl以上，相當于丟失了2/3的血）。

經(jīng)過急診輸血等一系列的搶救，終于脫離了危險，小朋友也一天好似一天。

經(jīng)過檢查，小朋友確診為“ 蠶豆病 ”，告訴家人結(jié)果的時候，孩子的奶奶一臉震驚：

吃蠶豆還會生病，真是聞所未聞啊！

細問之下，原來孩子的媽媽是從廣西遠嫁而來的，因為習俗，平時很注意沒給孩子吃過蠶豆，這次媽媽出了趟遠門，小孩子被家里親戚帶出去吃了頓飯，期間就吃了蠶豆，然后，就中招了。

大家是不是也有疑問，蠶豆不是很常見的餐桌上食物嗎，為什么會引起這個小朋友大量尿血呢，那自己家孩子能吃蠶豆嗎？

今天，就給大家說說有關(guān)蠶豆病的那些事。

在醫(yī)學上，蠶豆病有個非常拗口的名字----- 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏癥。

這個正兒八經(jīng)的學名從名稱上就解決了這個疾病的原因，是因為缺乏 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD） ，醫(yī)務(wù)人員非常喜歡，一看就淺顯易懂。

但是，普通老百姓聽不懂啊，十個有十一個聽完后一秒鐘就忘了。

想象一下，當一個孩子因為蠶豆病住院的時候，就會出現(xiàn)這樣的情況：

醫(yī)生：**爸爸，你家孩子病因檢查出來了，是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏癥。

**爸爸：哦，哦， 謝謝醫(yī)生。

一轉(zhuǎn)身，碰到**媽媽：醫(yī)生說我們家孩子得了什么??？

**爸爸：呃~

于是又找醫(yī)生。

回答家，碰到左鄰右舍、親朋好友，當問起孩子病情時，爸爸媽媽又是一臉的糾結(jié)，搞得別人以為他家孩子得了什么不可告人的疾病似得

如果，被叫做蠶豆病呢，形象、通俗，而且好記，非常方便醫(yī)患之間的交流。

至于為什么會被叫做蠶豆病，那是 因為絕大部分孩子首次發(fā)病都有進食蠶豆或含有蠶豆成分食物的病史。

蠶豆病，屬于遺傳病，在我國屬于高發(fā)病例，尤以云南、湖南、廣東、廣西、福建、四川、貴州等地區(qū)常見。

當一個缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）的孩子進食蠶豆或蠶豆制品時，體內(nèi)紅細胞不能抵抗氧化損傷而遭受破壞，從而引起血管內(nèi)溶血。

通俗的講，就是體內(nèi)的紅細胞被破壞了，紅細胞一破壞，血色素就蹭蹭蹭的往下掉，然后就出現(xiàn)一系列貧血的癥狀，比如頭暈、乏力、食欲下降、呼吸費力、面色蒼白，甚至嚴重者可出現(xiàn)失血性休克。

因為紅細胞被破壞，進而引起皮膚鞏膜黃染（黃疸）。

因為，破壞的紅細胞還會從小便中排出來，正常的淡黃色尿液就被染成醬油色。

經(jīng)驗豐富的醫(yī)生，一看到一個孩子醬油色尿、貧血、黃疸，然后又有蠶豆進食的病史，很容易診斷出來的，確診的話只要檢測孩子血液中的葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）就可以了。

如果一個小朋友得了蠶豆病，是會尿血的，這種震撼的場面，一般都會促使家人及時就醫(yī)的。

而且這個疾病很好診斷，一旦懷疑，停止進食蠶豆，該輸血就輸血，該堿化尿液就堿化尿液，治療起來也很方便，而且預(yù)后通常還好的。

但是，整個治療過程只是對癥治療，因為蠶豆病是遺傳病，并不能根治。

也就是說即使這次治愈了，下次再進食蠶豆，還是會發(fā)病。

因此，對于蠶豆病，最主要的是以預(yù)防為主：

【1】不能進食蠶豆以及其制品（如粉絲、豆瓣醬）。

【2】不能使用可能引起溶血的藥物，如：

一般來說，首次診斷蠶豆病的醫(yī)院都會給家人準備一個小卡片，上面詳細記錄了哪些藥物不能用。

而家長也要留個心，每次就診，一定要告知醫(yī)生孩子有蠶豆病的病史。

蠶豆病是怎么回事

蠶豆也稱之為胡豆，是一種大家都很熟悉，且很常見的一種食品。每年的初夏季節(jié)，就是蠶豆大量上市的季節(jié)。我記得自己小的時候就特別愛吃這豆豆，直到如今也還是沒有吃厭。只要去市場看到那一個個新鮮嫩綠的蠶豆，總是會禁不住買點回家弄來吃。

只是近日我才知道，原來吃蠶豆也有禁忌。尤其是年齡尚為幼小的男兒童，吃蠶豆或許會給健康帶來某些傷害。一時間，蠶豆被列為寶寶的飲食禁區(qū)。為何當季的?綠色食品?成為?致命殺手??本期【知識大爆炸】一起解讀正在危及寶寶健康的?蠶豆病?!可不是吃出來的病那么簡單!

?蠶豆病?高發(fā) 是吃出來的病嗎?

孩子吃蠶豆后出現(xiàn)以下癥狀，千萬要警惕：

1、消化道癥狀：

嘔吐，腹瀉，腹痛，肝臟腫大，肝功能異常，約50%的患者還會出現(xiàn)脾大癥狀;

2、泌尿系癥狀：

小便呈醬油色、濃茶色或血色，嚴重者會出現(xiàn)急性腎功能衰竭;

3、皮膚出現(xiàn)的癥狀：面色蒼白或蒼黃，伴有黃疸;

4、全身癥狀：

畏寒、發(fā)熱、嚴重時可出現(xiàn)神志不清，甚至休克;

?蠶豆病?不是食物過敏 蠶豆只是基因缺陷孩子的?毒藥?

一些人誤認為吃蠶豆得病是一種過敏反應(yīng)，和花生過敏、花粉過敏等現(xiàn)象類似，其實蠶豆病不屬于食物過敏范疇，它是由基因缺陷所致。患兒血液中的紅細胞膜上缺少一種酶，碰到帶有?氧化性?的物質(zhì)，紅細胞就會被破壞，隨后首當其沖受到損害的就是腎臟。新鮮蠶豆，是很強的氧化劑，對有基因缺陷的孩子來說，蠶豆就變成了?毒藥?。

專家提醒：9歲以下兒童第一次吃蠶豆時一定要謹慎，兒童吃蠶豆后一旦出現(xiàn)低熱、腹痛、皮膚發(fā)黃、尿色加深等癥狀，須立即送正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。

關(guān)于?蠶豆病?的前世今生大曝光

什么是?蠶豆病??

?蠶豆病?是一種重在預(yù)防的遺傳性疾病，因體內(nèi)酶(葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，簡稱G6PD)不足導致，發(fā)病原因是由于G6PD基因突變，導致該酶活性降低，紅細胞不能抵抗氧化損傷而遭受破壞，引起溶血性貧血。

全世界約2億人罹患此病。我國是本病的高發(fā)區(qū)之一，主要分布在長江以南各省，以海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省為高，患病率為0.2%～44.8%。其中幼兒發(fā)病率明顯高于成人，男寶寶遠多于女寶寶。

為什么此病高發(fā)于男孩身上?

蠶豆病是伴X染色體隱性遺傳病。女性性染色體為XX，只有當兩條X染色體均帶有致病基因時才能發(fā)病，若只有一條X染色體帶有致病基因，為致病基因攜帶者，不會發(fā)病;而男性的性染色體為XY，只要X染色體上攜帶致病基因，就可發(fā)病。因此，該病多發(fā)生于男性。

蠶豆病的遺傳規(guī)律

如果父親攜帶這種基因，可將此基因遺傳給女兒，但不傳給兒子;若母親攜帶此基因，則有50%的機率遺傳給女兒或兒子。當夫婦雙方這種酶都缺乏時，女方在孕后期要在醫(yī)生的指導下用藥，住院生產(chǎn)，及時采取預(yù)防措施，以防新生兒溶血加重，膽紅素升高，導致核黃疸，影響小兒大腦發(fā)育。

蠶豆病的飲食、用藥禁忌

1、中草藥：除了必須隔離的各種蠶豆以及蠶豆制品，一些中草藥也不能服藥，如珍珠粉、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、保嬰丹等。

2、慎用退燒藥：去痛片、阿斯匹林、使痛寧、奎尼丁、安他唑林、小兒退熱栓、左旋多巴、安痛定等。

3、禁用消炎鎮(zhèn)痛藥：消炎痛、甲芬那酸、保泰松等。

4、其他禁用藥物：利眠寧、甲基多巴、利福平、奎寧、氯霉素、氯磺丙脲、大劑量的維生素C和維生素K等。

蠶豆病的病因

在遺傳性G6PD缺乏的基礎(chǔ)上接觸新鮮蠶豆導致急性溶血。但蠶豆病發(fā)病情況頗為復雜，如蠶豆病只發(fā)生于G6PD缺乏者，但并非所有的G6PD缺乏者吃蠶豆后都發(fā)生溶血；曾經(jīng)發(fā)生蠶豆病患者每年吃蠶豆，但不一定每年都發(fā)??；發(fā)病者溶血和貧血的程度與所食蠶豆量的多少并無平行關(guān)系；成年人的發(fā)病率顯著低于小兒。由此可以推測，除了紅細胞缺乏G6PD以外，必然還有其他因素與發(fā)病有關(guān)?？梢?，蠶豆病發(fā)生溶血的機制比G6PD缺乏所致的藥物性溶血性貧血復雜，尚有待進一步探討。

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