一、一周歲的寶寶可不可以喝酸奶
1歲以后的嬰幼兒,消化功能增強,以飯為主要食物來源,對于奶的要求就相對簡單些了。因此,如果有條件的話,1歲以上嬰幼兒推薦選用嬰幼兒配方奶;如果條件不允許,也可用普通奶喂養(yǎng)。當(dāng)然,一些特殊人群比如營養(yǎng) 不良、貧血或消瘦的嬰幼兒,應(yīng)盡量選用配方奶喂養(yǎng)。
酸奶是經(jīng)過發(fā)酵后的奶,喝起來更容易消化。因此,對于消化功能不太好的1歲以上的嬰幼兒,喝酸奶是有益的。酸奶營養(yǎng)豐富易于吸收,對于那些不喜歡喝奶但能夠接受酸奶的孩子來講,用酸奶代替普通奶也是很好的選擇,但是并不是所有寶寶都能喝酸奶。1歲以內(nèi)寶寶最好不要喝酸奶。
寶寶每天喝多少酸奶合適
酸奶中含有多種有益菌,對幼兒的腸胃有一定的保健作用。但是一歲以下的寶寶,胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性較低。而酸奶的PH值較低,進入胃腸道后,可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜,影響消化吸收。
此外,嬰兒胃腸道的微生物菌群處于生長變化階段,尚不穩(wěn)定,飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多,導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào),從而引發(fā)腸道疾病。
每天進食多少量的酸奶,并沒有一個嚴(yán)格的界限。對于滿6個月的嬰兒,可以嘗試點酸奶作為輔食之一。如1歲以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶,對于乳糖不耐受的孩子,可以安排更多的酸奶。隨年齡增加,可酌情增加,貴在堅持。對于乳糖不耐受的幼兒,酸奶可能為飲食中奶類的主要來源。
二、一周歲寶寶喝酸奶的好處
酸奶營養(yǎng)素、能量密度均較高,含有營養(yǎng)素多達20余種,特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。簡單地說,如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶,就等于滿足了他全天生長發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。
酸奶能促進腦發(fā)育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分,與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期,此時保證充足的能量和半乳糖供應(yīng),對促進嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。
酸奶可能預(yù)防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生,提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間,減少急性腹瀉的發(fā)病率。有學(xué)者認為,每天飲用0.5-0.75千克的酸奶,可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好,因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性,因此非常有益于嬰幼兒的健康。
三、酸奶如何選購
1、分清滅活菌和活性菌:酸奶是通過長途運輸保鮮的,保質(zhì)期超過20天,酸奶包裝是密封的,這樣的酸奶里含有的是滅活的益生菌,如果是保質(zhì)期短,在一個星期之內(nèi)的,是活性益生菌?;钚砸嫔鸂I養(yǎng)價值高,益生菌的代謝產(chǎn)物對人體有營養(yǎng),代謝有影響,但對腸道微生態(tài)的影響不大。含木糖醇的酸奶要少喝:含有木糖醇的酸奶喝多了會導(dǎo)致腹瀉,少喝對齲齒有一定的好處。木糖醇有甜味,但是人體不吸收,這樣一來能量攝入少,不會增加體重。
2、在選購酸奶時,要仔細看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識,特別是要看配料表和產(chǎn)品成分表,以便于區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、還是調(diào)味酸牛奶,或是果料酸牛奶,再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少,選擇自己需要的產(chǎn)品。
3、酸奶應(yīng)具有純?nèi)樗岚l(fā)酵劑制成的酸牛奶特有的氣味,無酒精發(fā)酵味、霉味和其他外來的不良氣味;由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短,一般為一周,且需在2-6℃下保藏,因此選購酸牛奶時應(yīng)少量多次。
4、在選購酸奶時,消費者應(yīng)認真區(qū)分酸奶和酸牛奶飲料,酸牛奶飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低,一般都在1.5%以下,所以選購時要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸牛奶飲料。
5、酸奶ph值不低于4:如果酸奶的ph值低于4以下,為了增加口感酸奶中就有可能增加了酸味劑、檸檬酸或者是磷酸類物質(zhì)。ph值低于4以下,消化道潰瘍、胃病患者不適應(yīng)。益生菌酸奶發(fā)酵終點ph值不應(yīng)該低于4。消費者可以在藥店購買ph試紙進行測試。
6、分辨質(zhì)量好的酸奶:看酸奶是否形成好的結(jié)塊,在攪拌后會變軟、變稀,結(jié)塊好細菌菌落發(fā)育良好、持水性高,酸奶的質(zhì)量就好。如果酸奶倒出后像瓷漆倒出一樣漂亮,這樣的酸奶是經(jīng)過高壓均脂機加工過,感觀良好,但細菌活性會受到嚴(yán)重損害,大大降低對人的保健作用。
四、酸奶適合哪些人喝
1、動脈硬化和高血壓病患者:一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種"牛奶因子",有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
2、腫瘤病患者:酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中,產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家,認為"一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌"。
3、年老體弱病人:酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對年老體弱十分有益。
4、使用抗生素者:抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦5龋貏t會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
5、骨質(zhì)疏松患者:酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。
一般孩子在一歲半以后就可以選擇開始給孩子吃一些酸奶了,酸奶能夠有效地促進腸道的蠕動,可以讓孩子吃更多的食物。有一些孩子在年齡比較小的時候,可能會出現(xiàn)積食的現(xiàn)象。酸奶可以調(diào)節(jié)身體當(dāng)中的菌群,能夠增加腸道的益生菌。這樣的話就可以對孩子的身體有非常大的好處,但大家需要注意,市面上很多的酸奶,如果帶有風(fēng)味兩個字的話,不太建議大家喝音樂會的身體造成一定的影響。
酸奶最好是不要在空腹的時候喝,因為寶寶的腸胃可能并不是那么的好,如果在空腹的時候喝酸奶的話,就很容易會對腸胃造成一定的刺激,可以選擇在寶寶吃完了早餐之后給寶寶適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮?,而在上午十點左右的時候,寶寶一般會餓,我們可以準(zhǔn)備一些酸奶和餅干給寶寶吃。這些食物對于寶寶的身體健康,都是有著非常大的好處,而且也能夠達到一個營養(yǎng)均衡的效果。
寶寶最好是在一歲半以后的時候去喝酸奶,因為在寶寶一歲半以后,身體才會慢慢的變好,身體當(dāng)中的各個器官才會慢慢的變好。在早晨的時候,人體可以很好的攝入一些食物當(dāng)中的營養(yǎng)成分,所以說大家可以選擇在早餐之后給寶寶適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮獭H绻x擇在夜晚的時候給寶寶喝酸奶的話,最好是不要喝太多,因為這可能會影響到寶寶的睡眠。
市面上大部分的酸奶都是風(fēng)味酸奶,是使用一些東西勾兌而成的,沒有任何的營養(yǎng)成分,所以大家一定要購買比較正宗的酸奶。這些比較正宗的酸奶,能夠有效地減少對于身體的影響,并且也能夠讓寶寶喝得更加的健康。小編也希望大家能夠注意這個情況,平時一定要在購買酸奶的時候注意配料表。
酸奶的PH值不太適合一歲以下寶寶的腸胃。嬰兒的胃腸道黏膜非常嬌嫩,而酸奶里面的乳酸桿菌是偏酸性的,會刺激未發(fā)育成熟的黏 膜,導(dǎo)致幼兒腸道疾病。另外,酸奶含鈣量較少,幼兒,尤其是1歲以下的孩子正在生長發(fā)育,需要大量的鈣,而酸奶中的乳酸菌能生成抗生素,雖能抑制和消滅很 多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件。而且,過早地給寶寶喝酸奶也會養(yǎng)成他們對甜食的偏好。
小寶寶的腸胃就那么大,喝了酸奶就喝不下配方奶了,而配方奶的配制要比酸奶更科學(xué)。綜合考慮酸奶所含的營養(yǎng)成分以及可能對孩子造成的傷害,并不建議家長過早給嬰兒喝酸奶,一歲以下就別喝了,一歲之后、三歲之前,可以適量喝,但還是要以配方奶為主。選購酸奶的時候要看清楚,要喝大牌子的正規(guī)酸奶,其制作都是有嚴(yán)格的工藝流程的。由于添加劑過多不宜飲用酸奶飲料類。
酸奶中含有多種有益菌,對幼兒的腸胃有一定的保健作用。但是一歲以下的寶寶是不建議飲用的,一歲以上的寶寶飲用酸奶也要適量。不要認為酸奶是好東西,就可以讓孩子多喝,畢竟一歲的寶寶還是比較小的,必須要重視量的控制哦。
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