9月份是新學(xué)期開始的時(shí)候,孩子又要投入到緊張的學(xué)習(xí)中了。繁重的學(xué)業(yè)往往會(huì)是孩子用腦過度,作為家長要如何為孩子補(bǔ)腦呢?不如,今天就來一起了解了解具有補(bǔ)腦作用的食物都有哪些吧。
孩子補(bǔ)腦吃什么
海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。
牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋:大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
橘子:橘子含有大量維生素a、b1和c,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
孩子補(bǔ)腦補(bǔ)腦吃什么
過咸食物:人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會(huì)損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下,從而導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。
含過氧脂質(zhì)的食物:油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時(shí)間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質(zhì),它們會(huì)在體內(nèi)積聚,使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。
含鉛食物:鉛能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動(dòng)地位,因此是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花等,“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零,只是低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),同樣不宜大量食用。
含糖精、味精較多的食物:糖精攝入過多會(huì)損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃則會(huì)引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發(fā)展。
最后,要提醒大家,早餐對孩子來說也至關(guān)重要哦。
孩子早餐怎么吃
一日之計(jì)在于晨,對于正在長身體的孩子來說,早餐是十分重要的。目前市面上有不少宣稱十分營養(yǎng)健康適合孩子食用的谷物早餐,其實(shí)這些在售的孩子早餐谷物與家庭制作的谷物相比含糖量高85%,膳食纖維的含量少65%,鈉含量高60%,而且額外增加很多不必要的熱量,毫無疑問會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖。
因?yàn)楹⒆游缚诤苄。叶鄶?shù)孩子厭煩天天吃同樣的東西。所以如果家長能將一些簡單的食譜每周變來變?nèi)?,可以起到很好的效果?/p>
好的早餐,不管是中餐還是西餐,都可以在10分鐘之內(nèi)做好。西餐食品你可以選擇牛奶加烤全麥面包片,面包和牛奶可以同時(shí)加熱,只需3~5分鐘時(shí)間;泡一碗速食燕麥片或混合谷物片,再榨一杯新鮮果汁也就5分鐘時(shí)間。中餐可以頭天晚上準(zhǔn)備好包子、煎餅等,早上熱一下,同時(shí)準(zhǔn)備一碗熱豆?jié){,三五分鐘足夠。
只要保證低油低糖,有主食、豆制品或肉類或奶類、蔬菜水果,就是合格的早餐了。
合理安排飲食,為孩子的學(xué)業(yè)加加油。
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