能夠改善白發(fā)的幾種食物,何首烏治療白發(fā)的食療方

一、頭發(fā)變白的原因有哪些

1、營養(yǎng)攝取不均 現(xiàn)代人因為忙碌，常常在外匆匆解決一頓飯，營養(yǎng)攝取嚴重不均衡。黑色素細胞在缺乏營養(yǎng)的情況下，無法制造黑色素供給頭發(fā)。

建議：多吃蛋白質(zhì)成份高的魚類，以及富含促進新陳代謝的維他命E的食品。另外，海藻類也對活化黑色素細胞有良好效果。

2、運動不足 缺乏運動導致血液循環(huán)不佳，使得血液無法運送至頭皮的各個角落，黑色素細胞無法正常運作。

建議：不妨在公司前一個車站下車散步過去吧！每天多走15分鐘、休息時間活動筋骨等，小小的習慣就可以輕松擁有一頭烏黑秀發(fā)！

3、累積壓力 感到壓力時，肌肉會緊張、僵硬，血管也會收縮而使血液輸送緩慢。

建議：睡覺前泡個溫水澡放松身心，或是看個有趣的電影，定期發(fā)散不愉快的心情，別讓壓力把自己壓得喘不過氣。

4、氣血不足 中醫(yī)認為，頭發(fā)變白的原因主要原因之一就是氣血不足。頭發(fā)是體內(nèi)氣血情況的重要表現(xiàn)，頭發(fā)烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足；而白發(fā)、掉發(fā)、頭發(fā)干枯等都是女人氣血不足的表現(xiàn)。

建議：平時多吃紅棗、桂圓、當歸等有助補氣血的食物。

5、沒做頭部防曬 頭部長期曝曬在紫外線下，黑色素細胞易受到損傷，不僅發(fā)質(zhì)變得毛躁，發(fā)色也會退色。

建議：平時一定要做好頭發(fā)的防曬工作，可以藉由戴帽子或撐洋傘，隨時做好防護工作，避免紫外線的摧殘。

6、腎虛 中醫(yī)認為發(fā)為血之余，又發(fā)表于腎，所以說腎其華在發(fā)，當心腎不交（失眠，神經(jīng)衰弱）時，或先天稟賦不足，或思慮過度耗傷精血，或擔驚受怕傷腎精時，頭發(fā)都會變白。

建議：因此，要想黑發(fā)飄飄一定要注意保養(yǎng)腎臟。

二、治療頭發(fā)變白的食療方法

九制黑豆：將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬(最好九蒸九曬)，貯于瓷瓶內(nèi)，每天食用2次，每次6克，嚼后用淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用。

核桃烏發(fā)膏：大核桃12個，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏?0克，小豆或黑大豆240克。將枸杞子與何首烏 加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。 每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時服用。

桑葚膏：鮮桑葚1000克(或干品500克)洗凈，加水適量煎煮30分鐘，濾取煎液，然后加水再煮，并濾取煎液。將2次所得煎液合并，以小火煎熬濃縮，至較為黏稠時，加蜂蜜300克煮沸?；穑浜笱b瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

芝麻桑葚膏：黑芝麻、鮮桑葚各250克，搗爛，再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。

黑豆四味散：黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟；黑芝麻100克，何首烏150克，研碎炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克。

三、能夠改善白發(fā)的幾種食物

1、將黑豆淘洗干凈并經(jīng)反復(fù)蒸、曬后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用，必有療效。

2、取大核桃12個，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭馍弦履?，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏?0克，小豆或黑大豆240克。

3、先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃后濾去渣，然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度。最后取出晾干或低溫烘干即可服用。每日服2次，每次6-9克，早晚空腹或饑餓時隨時服用。

4、將鮮桑椹1000克（或干品500 克）洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

5、取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后將適量白糖放入鍋中，待溶化后倒入桃仁中攪勻，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。

6、將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調(diào)勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。

7、糯米泔水發(fā)酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發(fā)酵變酸后，用其擦搓頭發(fā)，后清洗凈，每日1次。經(jīng)久使用，能促使白發(fā)變黑，而且有潤發(fā)、使頭發(fā)烏黑發(fā)亮的功效。

四、何首烏治療白發(fā)的食療方

1、何首烏蒸豬肝

材料：20g何首烏、250g豬肝、10g杞子，生姜片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒適量。

做法：首先將何首烏用溫開水泡5個小時左右之后，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用，稍微用調(diào)味品腌制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調(diào)味品攪拌均勻，腌制幾分鐘，入味之后放入微波爐加熱，蒸熟即可。

功效：能夠促進頭發(fā)生長以及治療白發(fā)。

2、何首烏炒雞丁

材料：何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。

做法：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在5成熟的油鍋里滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋里炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉，全盛入碗中。將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出鍋裝盤上桌即成。

功效：何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽衰、發(fā)須早白等病癥，還能增強人體的保健功能。

3、何首烏魚頭豆腐煲

材料：制首烏汁50毫升，魚頭2個，豆腐l塊（約為400g），青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜 6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。

做法：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時后洗凈；將豆腐打成約長5毫升，寬3毫升大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。

功效：滋補肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。

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