烏梅的藥用價(jià)值,紅酒烏梅有助于減肥

一、烏梅的作用有哪些

1、防老化

若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。

2、清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過(guò)量的酸素。

3、增加能量

當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

4、保護(hù)消化系統(tǒng)

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。

5、消除疲勞

當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車(chē)陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺(jué)得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。

6、消除便秘

烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。

7、增進(jìn)食欲

長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過(guò)量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。

二、烏梅有什么營(yíng)養(yǎng)

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，烏梅中的含量很豐富的有機(jī)酸，如檸檬酸和蘋(píng)果酸等。其中有一種很特殊的枸櫞酸，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效地抑制乳酸，消除疲勞，并能去除使血管老化的有害物質(zhì)酸性物質(zhì)可促進(jìn)唾液腺和胃液腺的分泌，不僅能生津止渴，外出時(shí)還可以避免暈車(chē)，或者在喝酒過(guò)多以后還能起到醒酒的作用哦。接下來(lái)我們就來(lái)詳細(xì)了解下烏梅的功效與作用有哪些吧。

烏梅的功效與作用比較多，其梅核果呈類(lèi)球形或扁球形，直徑大約為1.5-3厘米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。烏梅的果肉柔軟或略硬。果核堅(jiān)硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點(diǎn)，種子扁卵形，淡卵形，淡黃色，氣微，其味極酸而澀。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候以個(gè)大、肉厚、柔潤(rùn)，味極酸者為佳。

烏梅別名黃仔、合漢梅、酸梅、干枝梅，是經(jīng)煙火熏制加工而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10天過(guò)后梅皮上就有一層白霜形成，故叫做白霜梅，其功效類(lèi)似，宜忌也相同。烏梅中含鉀多而含鈉比較少，因此，適合需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者們食用。

三、烏梅的藥用價(jià)值

1、對(duì)蛔蟲(chóng)的作用烏梅對(duì)蛔蟲(chóng)具有興奮和刺激蛔蟲(chóng)后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲(chóng)的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內(nèi)可見(jiàn)蛔蟲(chóng)活動(dòng)增強(qiáng)。給狗通過(guò)胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲(chóng)放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內(nèi)，將膠管放入38℃的水盆內(nèi)，從蛔蟲(chóng)頭端入管內(nèi)滴入收集的膽汁，結(jié)果可見(jiàn)大部分蛔蟲(chóng)從管內(nèi)后退，有的蛔蟲(chóng)頭從管內(nèi)退出。也有報(bào)道從223種中藥熱水提取液體外試驗(yàn)，篩選具有殺腸蟲(chóng)作用的藥物，發(fā)現(xiàn)烏梅有效。

2、抗病原生物作用體外篩選發(fā)現(xiàn)，烏梅對(duì)多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對(duì)結(jié)核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋(píng)果酸有關(guān)。對(duì)某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。

3、其它作用烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強(qiáng)的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結(jié)腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對(duì)膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗(yàn)，烏梅對(duì)人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環(huán)試驗(yàn)表明，烏梅對(duì)免疫功能有增強(qiáng)作用。

四、紅酒烏梅有助于減肥

烏梅富含食物纖維，對(duì)于促進(jìn)消化，提高腸道蠕動(dòng)能力，治療便秘，增強(qiáng)排毒有很好的功效，在咀嚼的時(shí)候還能鍛煉面部肌肉來(lái)瘦臉呢！每天吃3-5顆，改善水分代謝低下的問(wèn)題，消除水腫，同時(shí)富含鐵與亞鉛，提高荷爾蒙的代謝，特別在秋冬時(shí)節(jié)，清熱生津，止咳潤(rùn)肺。

而紅酒本身能夠降血脂血壓，適當(dāng)?shù)睾刃┘t酒，對(duì)女性健康來(lái)說(shuō)也是很不錯(cuò)的。紅酒跟烏梅結(jié)合，抗酸化能力會(huì)提高2倍呢！

紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿卜素，能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝，這樣就促進(jìn)人體不斷地消耗熱量以及代謝，對(duì)于減肥是非常有利的。

紅酒煮烏梅的制作方法

材料：烏梅200克（約20顆）、紅酒300毫升（烏梅與紅酒的比例大約為1:1.5）

1、先將烏梅放到鍋中，倒入紅酒，腌制30-40分鐘，讓烏梅徹底吸收紅酒。

2、然后不要蓋蓋子，用中火加熱30秒，待酒精揮發(fā)出來(lái)。

3、等酒精的香氣揮發(fā)得差不多，蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。

4、這時(shí)有一部分紅酒會(huì)蒸發(fā)掉，剩余少量，就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。

關(guān)于烏梅的功效與作用 烏梅的功效與作用有哪些

1、緩解嘔吐
很多女性在懷孕期間，都想吃一些酸的食物，人們常說(shuō)“酸兒辣女”，以為吃酸的食物就可能懷有兒子，當(dāng)然這沒(méi)有一定的科學(xué)依據(jù)，而孕婦喜歡吃酸的食物，主要是因?yàn)榭梢跃徑鈬I吐，適當(dāng)?shù)某詾趺房梢赃M(jìn)行調(diào)節(jié)。
2、緩解疲勞
烏梅中含有豐富的檸檬酸，可以幫助吸收維生素，人體在疲勞的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某詾趺酚兄诩涌煨玛惔x，為身體補(bǔ)充能量，緩解疲勞，讓身體充滿了力量。
3、防止衰老
每個(gè)人都想延年益壽，希望皺紋不要爬在臉上，日常生活中人們也會(huì)進(jìn)行預(yù)防，如果想更好的預(yù)防，可以適當(dāng)吃烏梅，烏梅能夠幫助刺激身體腮腺荷爾蒙分泌，這種荷爾蒙并能夠起到防止衰老的作用。

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