艾葉非常好,用它來(lái)煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高

一、艾葉煮雞蛋有什么功效與作用

艾葉煮雞蛋---治婦女體內(nèi)寒氣

艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘，加進(jìn)紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。

這道藥膳可不是我的發(fā)明，它來(lái)源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈，專(zhuān)治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補(bǔ)血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。

艾姜煮蛋”不僅能治常見(jiàn)的寒性痛經(jīng)，更能掃凈女性體內(nèi)的諸多惡寒癥狀，比如經(jīng)常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長(zhǎng)、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經(jīng)紫暗夾血塊等。這類(lèi)寒性病癥雖然名目雜多，但都可以靠“得溫則舒”“得溫痛減”。

二、干艾葉煮雞蛋的副作用

艾葉的用途非常的廣泛，是非常有價(jià)值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。

艾葉所含揮發(fā)油對(duì)皮膚有輕度刺激作用，引起發(fā)熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服干艾葉3-5g可增進(jìn)食欲，但大劑量可引起胃腸道急性炎癥，產(chǎn)生大量惡心嘔吐，若大量吸收后可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮，出現(xiàn)譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經(jīng)反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時(shí)甚至流產(chǎn)。

而且艾草雖好，但不宜長(zhǎng)期食用，在潮濕的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛溫，風(fēng)熱感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。

雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。

三、孕婦能吃干艾葉煮雞蛋嗎

艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用和保健功效。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等。

艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，被稱(chēng)為“醫(yī)草”，艾草是純陽(yáng)性草藥，正好可以溫補(bǔ)女性的陰寒，故又被視為女人天生的補(bǔ)藥。有調(diào)經(jīng)止血、安胎止崩、散寒除濕之效。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)痛腹痛、流產(chǎn)、子宮出血， 根治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、頭風(fēng)、月內(nèi)風(fēng)等。另外，還可增加產(chǎn)婦的睡眠和食欲，保持愉快心情，增加氣色，對(duì)惡露顏色、數(shù)量、氣味、出血量均無(wú)不良影響。

產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，不論是對(duì)媽媽還是對(duì)寶寶都有很大的好處。

四、艾葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

艾草煮雞蛋有什么功效？怎么煮呢？

艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節(jié)時(shí)享用的節(jié)日菜肴。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲(chóng)、驅(qū)邪的說(shuō)法。在醫(yī)學(xué)上，艾葉有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適用于腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。

做法

1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，

2.加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。

擴(kuò)展資料：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1．艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3．產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

參考資料：艾葉煮雞蛋_

艾葉煮雞蛋怎么煮吃了有什么好處

1、準(zhǔn)備雞蛋4個(gè)，水200g，艾葉100g。
2、將雞蛋放入碗中，加入清水洗凈。
3、鍋中倒水，放入艾葉、雞蛋，大火燒開(kāi)后小火煮20分鐘即可。
4、艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節(jié)時(shí)享用的節(jié)日菜肴。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲(chóng)、驅(qū)邪的說(shuō)法。在醫(yī)學(xué)上，艾葉有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適用于腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。

艾葉煮雞蛋怎么煮竅門(mén)，4個(gè)竅門(mén)教你輕松學(xué)會(huì)

用艾葉煮雞蛋是我們生活中很常見(jiàn)的食物。但是很多朋友都不知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門(mén)，一般來(lái)說(shuō)最好的方法是用干煮，加生姜煮，加紅糖煮，做成雞蛋湯等4種方法，這樣食用的話會(huì)讓我們的身體變得更加健康。同時(shí)也要注意艾葉煮雞蛋的食用功效包括降血脂血壓，暖宮，去寒，清熱解毒等4個(gè)作用。

一、艾葉煮雞蛋的方法 1、干煮

要想知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門(mén)，最好的方法就是干煮。因?yàn)檫@樣，艾葉里的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才不會(huì)流失，吃起來(lái)才更健康。最好將雞蛋煮熟，然后進(jìn)行剝殼處理，將搗碎的艾葉放入鍋中片刻，然后把剝好的雞蛋放入其中，大概10分鐘左右撈出，吃起來(lái)更美味，還有一定的驅(qū)寒作用。

2、加生姜煮

艾葉是一種很好的食用療效，對(duì)于體寒，陰虛的人食用是最好的。而且用艾葉煮雞蛋加生姜，會(huì)起到一定的化痰止咳，活血化瘀的效果。最好將搗碎的艾葉和生姜一起放入鍋中，然后連殼一起放入鍋中，大概8分鐘左右即可，讓葉和生姜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滲入雞蛋里面，這樣食用最佳。

3、加紅糖煮

紅糖具有一定的活血作用，對(duì)女性具有較好的調(diào)理作用。如果艾葉煮雞蛋加紅糖煮的話，不僅更容易入口，還利于女性的調(diào)理。最好將水燒開(kāi)，再把清洗后的艾葉放入其中幾分鐘后撈起來(lái)，再把雞蛋放入鍋中煮熟撈起，剝掉雞蛋殼，然后連通生姜一起放在鍋中煮6分鐘左右即可入食，效果更佳。

4、雞蛋湯

如果艾葉煮雞蛋的話，最科學(xué)的食用方法就是做成雞蛋湯，這樣艾葉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)依附在雞蛋湯里，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。最好將艾葉清洗干凈，去掉上面的枯葉，然后搗碎，然后將雞蛋搗碎，然后加入艾葉一起攪拌。將水燒開(kāi)，然后緩慢放入鍋中，大概8分鐘左右即可。

二、艾葉煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效 1、降血脂血壓

因?yàn)榘~具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在醫(yī)學(xué)地位也是很高的。其中里面含有多種的維生素，鈣，磷，鉀等多種微量元素，具有很好的清熱解毒，平衡肝火，消炎，祛風(fēng)濕等作用。如果艾葉煮雞蛋，雞蛋里的蛋白質(zhì)就很容易被人體所吸收，達(dá)到很好的降低血脂血壓的效果。

2、暖宮

艾葉是婦科最常見(jiàn)的中草藥，因?yàn)樗哂幸欢ǖ呐瘜m作用。中藥還可以把它用來(lái)調(diào)節(jié)女性月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌失調(diào)等現(xiàn)象的藥物。如果艾葉煮雞蛋，會(huì)更好的促進(jìn)蛋白質(zhì)的有效合成和分解。有助于懷孕，安胎的作用，如果長(zhǎng)期食用艾葉雞蛋會(huì)增強(qiáng)女性的抵抗力。

3、去寒

對(duì)于感冒引起的濕熱，頭痛，流鼻涕等現(xiàn)象，用艾葉煮雞蛋也可以更好的緩解這些癥狀，也有很多產(chǎn)婦在坐月子期間經(jīng)常使用一些艾葉煮的雞蛋，一方面會(huì)有助于他們的消化吸收，另一方面還可以起到去寒，活血的作用，增強(qiáng)人體相對(duì)的免疫力。

4、清熱解毒

用艾葉煮雞蛋是在醫(yī)學(xué)上是有很好的食用療效，而且在市場(chǎng)上也可以到處可見(jiàn)。因?yàn)榘~里面的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，可以更好的抵抗外來(lái)的病菌的浸入。經(jīng)常使用艾葉煮雞蛋的人是很健康的，而且還有一定的美膚效果。

結(jié)語(yǔ)： 通過(guò)以上介紹，讓我們更好的了解到了艾葉煮雞蛋的正確做法，只要掌握以上要點(diǎn)，就可以讓我們的身體變得更加健康。

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