一、哪些食物補(bǔ)鈣效果好呢
1、牛奶
牛奶是日常中最為常見(jiàn)的飲品,在我們的眼中是屬于既健康又營(yíng)養(yǎng)的食物。牛奶不但含有大量的鈣元素,更主要的是牛奶含有一種乳酸,這種乳酸能夠促進(jìn)鈣的吸收,每天一杯牛奶可以補(bǔ)充鈣元素。無(wú)論是早上還是睡前都是最佳的喝奶時(shí)間。
2、紫菜
紫菜所含的營(yíng)養(yǎng)元素特別的多,不但富含鈣,碘,維生素AB,而且還有大量的礦物質(zhì)。經(jīng)常吃紫菜的話可以對(duì)于血管里面的所含的膽固醇有著清除的效果,而且還可以有效的防止動(dòng)脈的硬化。紫菜怎么吃呢?紫菜一般都是跟雞蛋或者是鴨蛋煮成蛋湯,這是比較常見(jiàn)的煮法。
3、油菜
哪些食物能補(bǔ)鈣呢?在所有的蔬菜中,油菜的含鈣量可以排在前五的位置。油菜不僅僅鈣豐富,同時(shí)也是含有大量的鐵元素,鐵也是人體所需的營(yíng)養(yǎng)。總之常吃油菜可以幫你凈化血液,降低血壓還能保護(hù)視力強(qiáng)身健體。
二、日常補(bǔ)鈣的誤區(qū)有哪些呀
1、補(bǔ)鈣越多越好
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRI)》中提出:成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg,這個(gè)攝入量不是建議的標(biāo)準(zhǔn)攝入量。一般而言,成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量,危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大。攝入鈣過(guò)多,可能干擾其他微量元素對(duì)于人體的吸收利用,也可能導(dǎo)致患腎結(jié)石病的危險(xiǎn)性增加等。也就是說(shuō),營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不是越多越好,缺乏對(duì)健康不利,而過(guò)量也可能對(duì)健康有害。一般而言,通過(guò)日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入,可以基本滿(mǎn)足人體對(duì)于鈣的需求。所以,補(bǔ)鈣并非越多越好。
2、吃鈣片是補(bǔ)鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中,有很多可以達(dá)到增加鈣質(zhì)的目的,像奶制品、豆制品等。比起鈣片,這些食品存在著價(jià)格便宜、食用方便等特點(diǎn),應(yīng)為補(bǔ)鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外,如果還不能達(dá)到身體需要,采用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑或強(qiáng)化食品也是解決微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的手段之一。
三、老人精選補(bǔ)鈣推薦食譜
老人補(bǔ)鈣推薦食譜
1、蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);韭菜250克,洗后切段,旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘,將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調(diào)味后服食。
2、牛奶蛋黃湯:蛋黃5個(gè)調(diào)勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi),另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
補(bǔ)鈣時(shí)注意事項(xiàng)
老年人補(bǔ)鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,有些老年人可能會(huì)對(duì)其中一些食物不適應(yīng),這時(shí)就要根據(jù)自身情況及時(shí)調(diào)整。老年人身體機(jī)能下降,對(duì)食物的鈣已經(jīng)明顯沒(méi)有年輕人體質(zhì)的好,鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進(jìn)行食補(bǔ)之外,建議再配合鈣。之。緣片進(jìn)行補(bǔ)鈣,對(duì)預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生有很好的效果,對(duì)老年人的健康都是有至關(guān)重要的作用!老年人平時(shí)可多戶(hù)外運(yùn)動(dòng),曬曬太陽(yáng),這樣對(duì)鈣的吸收也是有很大的幫助的。
四、到底什么人需要補(bǔ)鈣呀
每個(gè)人都需要補(bǔ)鈣,但是大部分時(shí)候,我們只需通過(guò)日常飲食就可以獲取所需的鈣元素。而那些真正需要額外補(bǔ)充鈣劑的,多是處于青春期、孕期、更年期、老年期這些階段的人群。
生長(zhǎng)期 人體共有3個(gè)促使身體生長(zhǎng)的時(shí)期,分別為:2歲的幼兒期;14~18歲的青春期,18~23歲成年期。在這3個(gè)時(shí)期時(shí),如同種莊稼,此時(shí)“施肥”才能如虎添翼,促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。
絕大多數(shù)兒童都不需通過(guò)鈣劑產(chǎn)品補(bǔ)鈣。只有一種很罕見(jiàn)的疾病——鈣缺乏性佝僂病,因?yàn)檫@些孩子常年以谷類(lèi)食物為食,進(jìn)食單一,因此鈣攝入量非常少,必須通過(guò)鈣劑補(bǔ)充。而沒(méi)有患這種病的兒童,完全可以依靠喝乳制品來(lái)滿(mǎn)足鈣的需求。
孕期 是胎兒骨骼形成的重要時(shí)期,需要孕婦提供充足的鈣源。另一種情況是身體為了“完工”,會(huì)分解孕婦自身的鈣,造成產(chǎn)后女性腰腿疼痛。
更年期女性 由于絕經(jīng)后雌激素急速下降,造成了鈣嚴(yán)重流失。
老年期 由于中老年人對(duì)鈣的吸收率已逐漸降低,所以如果再不注意補(bǔ)鈣,很容易引起骨質(zhì)疏松癥。尤其是女性,在35歲以后,身體流失的鈣超過(guò)了吸收進(jìn)入體內(nèi)的鈣。在絕經(jīng)期后,患骨質(zhì)疏松的女性也驟然增多。
中老年人要想了解身體缺鈣程度,有沒(méi)有骨質(zhì)疏松,可以去做個(gè)骨密度檢測(cè)。醫(yī)生利用雙能X線骨密度儀進(jìn)行一次骨密度測(cè)量,就能判斷是否患有骨質(zhì)疏松癥。
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