第一,通過喝綠豆粥去火。
對于嗜酒、嗜食辛辣等飲食不當引起的火氣,中醫(yī)稱之為胃火,在春節(jié)期間,很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多,很容易導致胃火。綠豆粥做法:石膏粉0克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養(yǎng)元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥去火,但身體虛寒者不要多食。第二,通過喝梨水去火。中醫(yī)上的肝燥火旺,是屬人體內臟氣血調節(jié)出了問題,飲食和睡眠不合理會令肝臟工作過勞,形成肝臟充血及下腔靜脈,受壓,結果肝火上升。梨水做法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化,幫助消化,健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。第三,喝蓮子湯去火。做法:蓮子30克(不去蓮心),梔子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神,梔子可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。第四,通過吃豬肝去火。因氣候驟然變化,身體不能適應;或由于勞倦過度,消耗了超量的體內陰液,從而引發(fā)肺火亢奮,這在老年群體中是比較多見的。做法:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,是去肺火最佳食材。
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