一、紅棗的功能
紅棗都有哪些功能?
1、提高人體免疫力
棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。能促進白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細(xì)血管通透性,改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害,并有促進蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護作用。
二、膽固醇高的壞處
膽固醇又稱膽甾醇。一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇,1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
三、具有降脂作用的食品
具有降脂作用的食品有哪些?
1、大蒜。大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。
2、茄子。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。
3、香菇及木耳。能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。
4、洋蔥及海帶。洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
5、大豆。研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
6、茶葉。茶能降血脂,茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。
7、魚類。魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
8、植物油。含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
9、其它食物。如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。
四、膽固醇高不宜吃的食物
膽固醇高不宜吃的食物如下。
1減少動物性脂肪的攝入,比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等
2不能吃含膽固醇高的食物,如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等
3嚴(yán)格戒酒,因為酒會促進內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成,從而導(dǎo)致血脂升高。
4不能吃膽固醇含量的海鮮,如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5不能吃甜食,因為糖分是合成膽固醇的原料
注意事項
膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物,如蔬菜、谷類、海藻和菇菌類,可幫忙降低膽固醇,此外,如干豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿卜、蘋果、酪梨、核桃、秋刀魚等也是不錯的選擇。
膽固醇高不能吃的食物大家要盡量避免食用,這不僅是對自己的健康負(fù)責(zé)也是對自己家庭負(fù)責(zé),如果你患有高膽固醇,還要盡量的少吸煙,少喝酒,才能盡量的減少對肝肺的損傷,否則對膽固醇的降低是有很大的影響的,如果能做到不抽煙喝酒是最好的。
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