氣虛吃什么食物可以改善,氣虛的食療菜譜

一、氣虛會出現(xiàn)哪些表現(xiàn)

1、氣虛，一般表現(xiàn)在呼吸非常急促，尤其是稍微有大點的動作或者過久的運動之后，喘氣不勻，四肢乏力等等。

2、有些人呢，則會出現(xiàn)面色慘白，渾身冒汗，看起來就病懨懨的樣子，好像一陣風(fēng)就可以把他吹走似的。

3、另一部分人群，則表現(xiàn)為胸悶氣短、食欲不振、失眠健忘等等。

4、尤其對于小孩子，如果氣虛的話，會出現(xiàn)容易尿床、容易感冒或者造成身體發(fā)育不良等等現(xiàn)象。

5、一般情況下，氣虛體質(zhì)的人群不耐寒熱，只要一邊熱就非常容易的出汗，而降溫之后非常的怕冷，所以就顯得非常的嬌貴，在古代都是出現(xiàn)在大富人家比較的多。除了以上的這些情況之外，氣虛體質(zhì)的人群也容易出現(xiàn)疲乏的情況，并且講話的聲音也是比較低的，很容易患有感冒或者是內(nèi)臟下垂這類型的疾病，例如胃下垂或者是腎下垂等的情況。

二、氣虛的分類有哪些

1.心氣虛，除上述氣虛癥狀外，再加心悸、氣短、胸悶等。方可選獨參湯加減。經(jīng)驗方:人參，蓮子各3錢，冰糖一兩隔水燉熟，吃蓮肉喝湯。

2.脾虛或中氣下陷，兼有納少，腹脹，便溏，氣短，乏力等。方可選補中益氣湯。

3.腎陽虛有身寒肢冷，動則氣短，或五更瀉等。方可選保元湯，真武湯，四逆湯，金匱腎氣丸，右歸丸加減。經(jīng)驗方:人參2錢(嚼服)，黃精一兩，枸杞三錢，肉桂一錢，甘草一錢，水煎服，每日1劑。

4.心氣陰兩虛可見心悸、氣短、胸悶等。常用生脈飲，炙甘草湯。經(jīng)驗方:黃耆五錢、黨參四錢、麥冬三錢、五味子二錢、柴胡一錢，水煎后一日分三次服用。(有發(fā)炎疾病、火氣大、口苦、煩躁、失眠，屬實癥，非氣陰兩虛者，不宜服用此方。)

5.腎陰陽兩虛，常有:頭暈、眼花、耳嗚、耳聾、腰酸、腿軟、神疲、健忘等癥狀。方可用五子衍宗丸，金匱腎氣丸等加減。

三、氣虛吃什么食物可以改善

1、大棗

性溫，味甘，為常食之物，它有益氣補血的功效，歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?！秳e錄》說它補中益氣，強力。唐代食醫(yī)孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

2、花生

性平，味甘?！兜崮媳静輬D說》稱花生補中益氣，不僅如此，花生還有補脾和補肺的作用，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

3、山藥

為補氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣，補脾氣，補腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。

4、粳米

性平，味甘，能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載，唐代食醫(yī)孟詵亦云：粳米溫中，益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯，他說：貧人患虛癥，以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。

5、牛肉

性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說：牛肉安中益氣，養(yǎng)脾胃?！俄n氏醫(yī)通》還說：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力，尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

6、雞肉

性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣，更能增加補氣作用。

7、鰱魚

性溫，味甘，能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說：鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為：鰱魚暖胃，補氣，澤膚。故氣虛者宜食。

四、氣虛的食療菜譜

山藥鯽魚湯

主料：鯽魚 500克

輔料：山藥 50克 糯米 10克

調(diào)料：花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克

烹飪方法：

1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，加少許精鹽稍腌一會兒

2. 把山藥去皮，洗凈，切成片

3. 鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下

4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。

食譜營養(yǎng)

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素。

木瓜鯽魚湯

主料：鯽魚 500克 木瓜 500克

調(diào)料：鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 姜 5克 大蔥 10克 味精 2克

烹飪方法

1. 將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀

2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈

3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出

4. 鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白

5. 去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

制作提示 本品需雞湯約750克。

食譜營養(yǎng)

1. 健脾開胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2. 鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食用進行消化和吸收。

咸菜鯽魚

主料：鯽魚800克

輔料：大白菜(青口)100克 腌芥菜頭50克

調(diào)料：姜10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克

烹飪方法

1. 將洗凈的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底

2. 將去鱗去臟洗凈的鯽魚2～3條放在白菜上面

3. 將疙瘩咸菜切成片擺在魚的上面

4.主料放好后加靠開水與主料平

5. 用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中（不能放鹽

6. 然后放點醋和味精，上蓋起火15分鐘即可。

食譜營養(yǎng)

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)。

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