胃酸過多的食療方,胃酸過多患者有哪些飲食原則

一、胃酸過多會引起哪些危害

1、引發(fā)十二指腸潰瘍：胃酸過多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會出現(xiàn)吞酸，反胃，吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。

2、引發(fā)慢性胃炎：主要是由胃內(nèi)容物反流入食管，刺激食管黏膜而引起的炎癥。

3、誘發(fā)胃潰瘍：胃酸的過多會導(dǎo)致胃黏膜被胃酸給消化腐蝕掉，造成胃、腸的穿孔。

4、誘發(fā)反流性食道炎：胃酸增加，胃黏膜受損，就會出現(xiàn)水腫、出血，胃炎、消化性潰瘍，反流性食管炎等酸相關(guān)性疾病就隨之而發(fā)生，胃健康受損，影響食物的消化吸收，人體健康就難以保證了。

5、反酸：反酸是胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流形成，也可能是由于胃酸分泌過多而引起，較常見于功能性消化不良、反流性食管炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。

6、燒心：胃內(nèi)酸性內(nèi)容物反流刺激食管粘膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感，較常見于反流性食管炎、胃十二指腸潰瘍、慢性胃炎等。

7、胃部隱痛：胃酸分泌過多或胃排空時間延長，胃酸腐蝕粘膜細(xì)胞，造成胃壁細(xì)胞糜爛、潰瘍，常見于胃潰瘍、十二指腸潰瘍潰瘍等。

二、胃酸過多不可以吃什么食物

“排氣食物”

如果你胃酸過多，再吃排氣食物的話，破裂的胃黏膜遇到這些食物就會出現(xiàn)胃穿孔現(xiàn)象，是很嚴(yán)重的。日常生活常見的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。

“碳酸飲料&酒”

碳酸飲料的酸性都是很強的，喝酒也傷胃，有些酒就是酸性的，特別是白酒，它的酸性甚至可以和碳酸飲料相比。

“生冷食物”

胃酸過多的患者要多吃溫和的食物，少吃雪糕、冰淇淋、生魚等食物。無論你是否有胃病，生冷的食物對胃部都是有刺激性的。

“甜食”

甜食也讓胃液分泌變的更旺盛，日常要少吃，女生愛吃的巧克力、奶油蛋糕在胃酸過多的時候都要克制少吃。

“洋蔥&大蒜&韭菜”

洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素，它們對健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。

三、胃酸過多的食療方

冰糖蒸蓮子

配方：干蓮子300克、冰糖150克、棉紙1張。

制作：

1、鋁鍋內(nèi)注入熱水（淹過蓮子為度），加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另將蓮子整齊地碼在碗上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

食法：每日1次，每次吃蓮子50克。既可佐餐又可單食。

功效：補脾固腸，養(yǎng)心益胃。對胃酸多心煩失眠患者尤佳。

多吃堿性食物如蘇打餅干，焦面包，多飲紅茶。嚴(yán)重的胃酸過多癥，可用生姜和普洱茶一起煮，喝湯。

如果胃酸過多較為嚴(yán)重就應(yīng)及時就醫(yī)治療。

四、胃酸過多患者有哪些飲食原則

1、胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

2、注意食用具有營養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。

3、避免吃生冷及不易消化的食物。飯菜要軟、爛、容易消化，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。

4、避免吃刺激性及促進(jìn)胃液分泌的食物，如多纖維的芹菜、韭菜、黃豆芽、海帶以及肉湯、魚湯、濃縮果汁、辣椒、芥末、烈性酒等，酸的水果如草莓、紅果等也不宜食用。

5、減少脂肪攝入。脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。不要吃太葷、太油和煎炸的食物，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

6、忌睡前兩小時禁食。經(jīng)常在睡覺前兩小時內(nèi)吃東西，容易致使括約肌松弛，導(dǎo)致胃酸倒流入食道的情況發(fā)生。有的人習(xí)慣吃夜宵，飽著肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。

怎么用食物治療胃酸過多？

食物對胃酸的影響
1
胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、卷心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
2
宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調(diào)味品
，如辣椒、咖啡、芥末等。
3
胃酸過多應(yīng)以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。牛奶、豆?jié){、粥類等，能稀釋胃酸、保護(hù)胃粘膜。
4
定時進(jìn)餐，零食可刺激胃酸增加;不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
5
食療方：
胃白粉：蛋殼洗凈，焙黃研細(xì)末，3克
3次/日;
卷心菜搗爛取汁一杯，約200ml略加溫，飯前服;
雞蛋10個，獾油半斤，用獾油煎蛋，一天一個;
豬苦膽1個，黃豆2兩，將豆裝入苦膽內(nèi)，浸24小時，取出陰干研末，裝入膠囊，1克
3/日;
豆腐蛋殼方：蛋殼6個，焙干研末，用豆腐衣包裹，分次服;
蜂蜜100克，隔水蒸熱，2次/天
飯前服。
蛋白質(zhì)：能短暫中和游離酸，但半小時后，卻比糖類、脂肪更易刺激胃酸分泌。
脂肪：抑制胃酸分泌，當(dāng)進(jìn)入十二指腸，分泌腸抑胃激素，而減少胃酸分泌及延緩胃排空。肉汁、丹寧酸、咖啡因、酒精等化學(xué)性刺激，會使胃酸分泌。
藥物：如組織胺會刺激胃酸分泌。
情緒：如快樂或可口食物皆會刺激胃酸分泌
胃酸過多要多攝取蛋白質(zhì)，節(jié)制刺激性食品
胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。除禁煙、禁酒或節(jié)酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫(yī)生指示，服用控制胃酸分泌的制酸劑。
在食物方面，因胃液分泌過剩，為保護(hù)胃壁，要多攝取蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚及牛奶等。豆類中也含有許多上等的蛋白質(zhì)，但豆類不易消化，必須煮軟后再食用。豌豆煮清淡、松軟些，也可健胃整腸。要使胃的粘膜強健，
維生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。使用油煮食時，若能善用橄欖油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌;不過，不可過量。應(yīng)該節(jié)制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。蔬菜類要盡量煮軟，再食用。
咖啡、紅茶及香辣調(diào)味料會強烈刺激胃，平時就要節(jié)制食用或調(diào)淡些食用。不過，病情嚴(yán)重時，絕對禁止。
食療法要針對個人體質(zhì)，如果胃酸過多患者嘗試以上方法后仍沒有效果，請及時請教醫(yī)生。

胃酸過多應(yīng)該吃什么？

胃酸過多的人不宜吃酸性食物，以下是我整理的胃酸過多應(yīng)該吃什么？歡迎參考閱讀！

胃酸過多吃什么好

1、胃酸多應(yīng)該含堿食物

胃酸過多,是由于胃酸過多導(dǎo)致的反酸、燒心、胃灼燒等現(xiàn)象。一般來說胃酸過多時就應(yīng)多食用多吃堿性食物。

一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物。除了五谷雜糧外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品等,都是堿性食物。

一些食物中含有較多的非金屬元素,在人體內(nèi)氧化后呈酸性,屬于酸性食物。除牛奶以外的動物性食品,如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類、啤酒等,都是酸性食物。

如乳類、血、醬油,菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物,如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2、胃酸多應(yīng)該多吃低脂低糖食物

宜食低脂、低糖食物,而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調(diào)味品,如辣椒、咖啡、芥末等

3、胃酸多應(yīng)該多吃面食

胃酸過多應(yīng)以面食為主,面食能稀釋胃酸,其中的堿還能中和胃酸。豆?jié){、粥類等,能稀釋胃酸、保護(hù)胃粘膜。

胃酸過多是什么導(dǎo)致的

1、飲食不均衡:過甜、過咸、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可刺激胃酸分泌增加,所以在日常的飲食方面,一定要注意均衡飲食 。

2、進(jìn)餐不定時:如果不定時進(jìn)餐,還經(jīng)常食用零食,也可能會刺激胃酸增加;另外如果吃得太飽,也會刺激胃竇引起胃酸分泌多。

3、進(jìn)食不易消化食物:不易消化的食物,例如辣椒、洋蔥、巧克力等食物,由于剩余的糖分在胃腸道里發(fā)酵,也很容易誘發(fā)胃酸,產(chǎn)生胃酸過多。

4、腸胃疾病:慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病、返流性食管炎、膽囊炎等疾病,可促使胃酸增多。例如十二指腸粘膜可以釋放某些激素,而當(dāng)這種功能衰退時,也可能導(dǎo)致胃酸分泌增加。

5、與胃粘膜有關(guān):胃粘膜中的壁細(xì)胞經(jīng)常性受刺激而處于興奮狀態(tài)能夠?qū)е挛杆徇^多。這里可以舉個例子,比如副交感神經(jīng)如果處于興奮狀態(tài)就可以連續(xù)不斷地促進(jìn)釋放一種叫作乙酰膽堿的物質(zhì)。

6、壁細(xì)胞反應(yīng)性:壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常,也可因高胃酸分泌損傷粘膜。

胃酸過多過少都不行

胃酸的.量不能過多或過少,必須控制在一定的范圍內(nèi),否則會發(fā)生胃酸過多和胃酸不足。

當(dāng)胃酸過多時就會出現(xiàn)“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作病”等病態(tài)癥狀,嚴(yán)重的會降低食欲,消化不良,進(jìn)而引發(fā)胃潰瘍等多種形式的胃病。胃酸過多常見于十二指腸潰瘍、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、膽囊炎等。

胃酸過少,就是胃中缺少鹽酸,也就是胃液分泌不足,無力擔(dān)負(fù)起消化與防腐制酵的工作,影響消化吸收功能,容易患腸胃病,還會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的障礙。許多礦物質(zhì)和維生素需要足夠濃度的胃酸才能最好的吸收,例如鐵、鋅和B族維生素。胃酸缺乏或胃酸不足的患者,可能有多種營養(yǎng)缺乏,于是會出現(xiàn)許多健康問題,嚴(yán)重影響人們的身體健康。胃酸過少或缺乏,細(xì)菌容易在胃內(nèi)繁殖,多見于慢性萎縮性胃炎,可表現(xiàn)為上腹部不適、食欲差、消化不良。胃酸過少的主要的癥狀是胃消化不良、打嗝及胸口燒痛等。

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