綠豆湯怎么做最解暑呢?夏天高溫環(huán)境工作的人出汗多,體內水分的流失比較大,體內的電解質平衡遭到了破壞,這個時候我們就要想辦法去補充水分。補充水分之外,我們還應該選擇綠豆湯,因為綠豆湯不僅能夠補充水分,還能夠解暑,下面我們就來具體的介紹一下綠豆湯的制作方法。
綠豆湯怎么做最解暑呢?綠豆湯的作用比較多,能夠幫助我們清熱解毒,在夏季的時候應該多選擇綠豆湯,將綠豆清洗干凈,放入倒保溫瓶中,倒入開水蓋好,3到4個小時之后,綠豆粒會變大變軟,然后再下鍋煮,這樣很容易就能制作出綠豆湯。
讓綠豆容易煮爛的方法比較多,我們應該挑選好的綠豆,清洗干凈曬干,在鐵鍋中干炒十分鐘,然后再去煮綠豆就容易煮爛,做綠豆時候可以加上其他的食物,對身體也是有好處的,比如可以在綠豆湯中加入薏仁米、蜜棗、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條等。
綠豆湯本身就有著清熱解毒、止渴消暑的作用,綠豆的營養(yǎng)成分是比較豐富的,經濟價值和營養(yǎng)價值都會比較高,也是我國傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯的煮法比較多,口味比較繁多。體質虛寒的人不能頻繁的飲用綠豆湯,不能夠盲目的喝綠豆湯,以免會引起腹瀉。
以上為大家介紹的是綠豆湯怎么做最解暑?綠豆湯雖好,但是大家也不能夠盲目的選擇,因為有些人的體質是虛寒體質。這類人是不能夠喝綠豆湯的,以免對身體不好,綠豆本身也是一味中藥,具有清熱解毒的作用。避免綠豆吃得過于寒冷,并不一定可選擇綠豆湯,我們也可以選擇綠豆粥。
原料:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先將綠豆揀凈,用水淘凈,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最后,將鍋置于中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點:
這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑,為夏令消暑佳品。果料不齊,也可用其他類似的東西代替,效果亦佳。
綠豆湯解毒好。
此湯具有解毒之效,尤其是因為一些蔬果藥物殘留在體內積累的毒素較多的話,可以經常喝此湯解毒。綠豆還能抗過敏。綠豆的有效成分具有抗過敏的作用,對蕁麻疹癥狀有緩解作用。綠豆還能抗菌、抗病毒,對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清熱解毒。
擴展資料:
綠豆湯食用的禁忌人群:
1、體質寒涼的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜太頻密飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。
人民網(wǎng)-夏天怎么吃綠豆最清熱解毒
人民網(wǎng)-綠豆清熱解毒增進食欲 這3類人忌食綠豆湯
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