一、櫻桃有哪些功效作用
據(jù)測,櫻桃含鐵極其豐富,居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,因此,多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病,如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過多、崩漏等多種婦科病癥。
中醫(yī)認為,櫻桃鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用于四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
對于痛風患者來說,櫻桃對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效,它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等,都可以促進血液循環(huán),有助尿酸的排泄,緩解因痛風、關(guān)節(jié)炎所引起的不適,是很有效的抗氧化劑,特別是櫻桃中的花青素,能降低發(fā)炎的幾率,起到消腫、減輕疼痛的作用。因為新鮮櫻桃上市時間短,所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食,可是酒是痛風患者的飲食大忌,最好是鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝于高溫輸液瓶,放于鍋內(nèi)高溫蒸煮消毒后,就可以保證一年不變質(zhì)了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分,所以食用時可適當加量。但是要注意,雖然櫻桃對緩解關(guān)節(jié)痛有良效,但決不能代替必要的藥物治療。
據(jù)專家介紹,櫻桃還有一個重要功效:能緩解電腦工作者的不適應(yīng)狀。經(jīng)常用電腦的人,會導致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛,而櫻桃中含有的營養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑,能夠有效消除肌肉酸痛,對人大有裨益。對于非痛風等沒有禁酒疾病的人就可以用櫻桃泡酒服用,選擇低度的糧食如發(fā)酵酒,像米酒、黃酒、高粱酒等最適宜。放在避光、陰涼地方貯存可延長保質(zhì)期,大概8個月至1年都不會有問題,如果能將櫻桃用米醋浸泡一周,早晚飲服適量,對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。
二、櫻桃有哪些食用價值
性能:味甘、酸,性微溫。能益脾胃,滋養(yǎng)肝腎,澀精,止瀉。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
用途:用于脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌干燥;肝腎不足,腰膝酸軟,四肢乏力,或遺精;血虛,頭暈心悸,面色不華,面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法:生食,煎湯,浸酒,或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質(zhì)1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對于女性來說,有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。
三、櫻桃能治療哪些疾病
抗貧血
櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。
防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平,具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
祛風勝濕
櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
收澀止痛
櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液,頻繁涂抹于燒傷部位,便能立即止痛,又可避免傷口感染,防止化膿,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容
櫻桃營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可,一般不超過兩天存放期。
治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫,初發(fā)咽喉炎癥,于早晚分別食用櫻桃30~60克,可起到消炎的功效。
緩解肌肉酸痛
櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉酸痛有很好的功效,食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi),便能消腫,減輕疼痛。
預防視力下降
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍,常食櫻桃可以有效保護視力,尤其對電腦工作者大有裨益。
四、哪些人不可以吃櫻桃
1-胖子不能多吃櫻桃
櫻桃性溫熱,吃多了容易上火,普通人每天吃10顆即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的,就更不能多吃了。
2-口腔潰瘍最好不吃
中醫(yī)講,櫻桃性熱而易生濕,所以如果你已經(jīng)上火了,得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的,或者虛熱咳嗽,就不應(yīng)該吃櫻桃了,不然會更嚴重。
3-小孩不要吃太多櫻桃
家長們不能因為櫻桃好吃,就給自己的小孩吃太多,因為櫻桃性溫熱,小孩屬于純陽之體,櫻桃吃太多了很容易發(fā)熱病的。
4-支氣管炎的也別吃
如果是得了肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等,也不要吃櫻桃。
5-腎不大好的也不要吃
因為櫻桃中含鉀量較高,每100克含鉀258毫克,有腎病的人,當腎功能正常時可以少吃點,但是一定記住在腎功能失常少尿的時候不能再吃了。
6-糖尿病人少吃櫻桃
櫻桃味甜,糖尿病患者不能吃太多。
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