春天如何進(jìn)行養(yǎng)肝,,,哪些營養(yǎng)可以保護(hù)肝臟的健康

一、春天養(yǎng)肝的方法

1、保持開朗多微笑盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，快樂可以增加肝血流量，活化肝細(xì)胞。而怒氣不僅傷肝，也是古代養(yǎng)生家最忌諱的一種情緒：“怒氣一發(fā)，則氣逆而不順?！眲?dòng)不動(dòng)就想發(fā)脾氣的人，在中醫(yī)里被歸類為“肝火上升”，意指肝管轄范圍的自律神經(jīng)出了問題，一般會(huì)用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。通過發(fā)泄和轉(zhuǎn)移，也可使怒氣消除，保持精神愉快。新的科學(xué)研究顯示，如果經(jīng)?；匚兑恍┖猛娴?、有趣的事，也會(huì)增加腦內(nèi)啡呔的分泌，使你身心愉悅。2、適當(dāng)注意飲食春天肝氣旺盛，相對(duì)影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如，春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。春天不需要特別進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)闅鉁厣仙?，溫補(bǔ)藥反而會(huì)加重身體內(nèi)熱。體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多糖類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，可用黃芪、人參（白參）、茯苓燉雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。3、注意保暖盡管天氣回暖，保暖還是很重要。春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。4、適度鍛煉冬季人體新陳代謝變慢，陽氣下降，春暖花開之時(shí)，正好可以重新補(bǔ)充身體的陽氣。起早運(yùn)動(dòng)，舒筋活絡(luò)也是養(yǎng)護(hù)肝臟的方法之一。練習(xí)氣功，則可以緩和神經(jīng)肌肉，平衡自律神經(jīng)系統(tǒng)。試試看最簡單的呼吸調(diào)節(jié)法：靜靜坐下或站定，全神關(guān)注在呼吸調(diào)節(jié)中，慢慢地，一點(diǎn)一點(diǎn)用鼻子吸氣、吐氣，并重復(fù)數(shù)次。簡單的深呼吸可以排除體內(nèi)積熱，讓身體重新獲得能量。

二、四種營養(yǎng)保護(hù)肝的健康　

1、脂肪不是肝臟的敵人看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。攝入提示：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。2、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。攝入提示：正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克3、糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。攝入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。4、維生素A可抗肝癌研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

三、不同體質(zhì)的人養(yǎng)肝方法不同

從中醫(yī)角度講，按照個(gè)體的缺陷，針對(duì)肝臟功能主要分為兩種類型：陰虛體質(zhì)和陽盛體質(zhì)。陰虛體質(zhì)指肝陰虛，其易導(dǎo)致肝陽上亢，使血壓升高，誘發(fā)高血壓病加重，甚至并發(fā)腦血管病。陽盛體質(zhì)主要是內(nèi)熱火上。春天天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，使人的體內(nèi)余熱加重，從而影響肝臟的疏瀉，造成肝精余熱余火，易出現(xiàn)情緒抑郁或躁動(dòng)，愛發(fā)脾氣等。此在中醫(yī)為實(shí)證。陽盛體質(zhì)在青年、中年人、肥胖、營養(yǎng)過剩的人群中較常見。分清體質(zhì)，養(yǎng)肝就要有針對(duì)性。對(duì)于陰虛體質(zhì)的人，養(yǎng)肝原則是滋陰潛陽，讓上亢的陽氣降下來。多吃動(dòng)物性食材，如動(dòng)物肝臟、麻蛤等，蔬菜可選擇生菜、大頭菜等。對(duì)于陽盛體質(zhì)的人，養(yǎng)肝原則是疏肝解瘀，清熱降火。多食芹菜，多喝菊花茶。菊花可清肝明目、降火，防止頭暈眼花等。冬春季節(jié)轉(zhuǎn)換，要防出現(xiàn)伏氣瘟病。即一冬的余熱被春天的風(fēng)邪所誘發(fā)，比如出現(xiàn)口瘡、發(fā)燒、痔瘡等，可服用清熱類的膏方進(jìn)行預(yù)防。

四、春天常練“養(yǎng)肝功”

春季養(yǎng)肝護(hù)肝的方法很多，其中效果最佳的是養(yǎng)肝功法。歷代養(yǎng)生家認(rèn)為，春天常練“養(yǎng)肝功”，不僅有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)、激發(fā)肝臟功能的作用，且可治療因肝虛火旺引起的食欲不振、消化不良、兩眼干澀、頭暈?zāi)垦５劝Y。1、面朝東站立，兩腳自然分開，與肩同寬，兩膝微屈，頭正頸直，含收腹，直腰挺背。兩手臂自然下垂，兩腋虛空，肘微屈，兩手掌輕靠于大腿外側(cè)。全身放松，兩眼睜開，平視前方。年老體弱或因病不能立者，可改坐位。2、采用腹式呼吸，呼氣時(shí)收腹、提肛，人體重心略向后移，腳跟著力，足趾輕微點(diǎn)地；吸氣時(shí)兩唇輕合，舌抵上腭，腹部隆起。呼吸要自然均勻，用鼻吸氣，用口呼氣。3、站定放松，呼吸調(diào)順后，兩手緩緩上提（掌心向上），經(jīng)腰上肩，過頭頂后，兩手重疊，右手掌覆在左手掌上，掌心向里，輕壓在枕后，頭慢慢轉(zhuǎn)向右側(cè)，微向右上方仰起，上半身隨之稍微向右側(cè)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)過程中慢慢吸氣，待轉(zhuǎn)至右側(cè)，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時(shí)發(fā)出“噓”字音。4、“噓”畢，頭慢慢轉(zhuǎn)向左側(cè)，微向左上方仰起，上半身隨之稍向左側(cè)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)過程中慢慢吸氣，待轉(zhuǎn)至左側(cè)，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時(shí)發(fā)出“噓”字音。如此左右反復(fù)三遍，共噓六次。此后，兩手向兩側(cè)移開，緩緩放下，自然下垂，兩手掌輕靠于大腿外側(cè)。5、“噓”后調(diào)息，改用正常呼吸，但仍應(yīng)堅(jiān)持鼻納口吐。平定情緒，息心靜思，兩目微閉，兩唇輕合，舌抵上腭，上下齒輕輕相叩36次。在叩擊過程中，口中生津，用力猛咽，以意念送至腹部丹田。噓氣后調(diào)息的目的在于補(bǔ)益因噓以后的耗損，補(bǔ)養(yǎng)體內(nèi)正氣，促進(jìn)生長。養(yǎng)肝功宜每天早晚各練一次，春季這三個(gè)月應(yīng)天天堅(jiān)持。練功時(shí)衣褲要放松，精神須樂觀，全身要松弛，動(dòng)作要柔和緩慢。音調(diào)要柔細(xì)勻長，使氣呼盡。要做到怒目揚(yáng)眉，使肝氣得以舒達(dá)，肝中邪氣得以外泄。噓后調(diào)息時(shí)，宜改為閉目凝神，即所謂“垂簾內(nèi)照”。

春天養(yǎng)肝的方法有哪些？春季呵護(hù)肝臟三要點(diǎn)

春季養(yǎng)肝的方法有哪些？春季是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)，那么你知道春季吃什么可以養(yǎng)肝嗎？一年之中，最適合養(yǎng)肝的季節(jié)就是春天。肝臟是人體最大的排毒、代謝器官。肝好不好，跟人體的健康息息相關(guān)，因此肝臟的養(yǎng)護(hù)不可忽視。那么，在春天應(yīng)該如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?我們一起來看看。
1、春季呵護(hù)肝臟三要點(diǎn)
充足睡眠是保障
現(xiàn)代人工作壓力大，多喜熬夜或被迫熬夜，這種行為非常不利于養(yǎng)肝。“人臥則血?dú)w于肝”，按時(shí)就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細(xì)胞在內(nèi)的所有細(xì)胞開始自我修復(fù)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營養(yǎng)的供給，這有利于肝細(xì)胞修復(fù)和再生。因此，長期熬夜會(huì)造成肝臟長時(shí)間營養(yǎng)缺乏，細(xì)胞修復(fù)效率降低，最終由于肝臟負(fù)荷過重而引發(fā)肝功能異常、脂肪肝等肝病。
曾有調(diào)查表明：持續(xù)半年夜里12點(diǎn)以后睡眠，且睡眠不足6小時(shí)者，肝功能異常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。我們說，健康成年人每天至少保持7小時(shí)睡眠，肝病患者每天至少要有8小時(shí)睡眠時(shí)間。晚11時(shí)到凌晨3時(shí)是最重要的睡眠時(shí)間，這個(gè)時(shí)段的睡眠一定要保證。在不得不熬夜時(shí)，事前、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)工作是十分必要的，至少可以把熬夜對(duì)身體的損害降到最低。比如，晚餐應(yīng)多吃富含維生素A、C、B族和蛋白質(zhì)的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。熬夜過程中應(yīng)注意補(bǔ)充水分。熬夜后最好“把失去的睡眠補(bǔ)回來”。
規(guī)律飲食不可少
規(guī)律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎(chǔ)。脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏亢，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。如經(jīng)常出現(xiàn)飲食不規(guī)律、飲食無度或暴飲暴食，則易損傷脾胃，所以春天養(yǎng)脾胃和養(yǎng)肝同樣重要。
在飲食方面要考慮春季陽氣初生的特點(diǎn)，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味，應(yīng)有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的草藥和食品。草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等都不錯(cuò)，食品則選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等為宜。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體的脾胃之氣。五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾，咸味入腎等。若多吃酸味食品，能加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會(huì)大大傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春天，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過旺;而甜味的食品入脾，能補(bǔ)益脾氣，應(yīng)多吃一點(diǎn)。
2、春季養(yǎng)肝的方法有哪些
情志調(diào)適很重要
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們工作壓力越來越大，情緒容易波動(dòng)。在競爭激烈的現(xiàn)代社會(huì)，這種情況尤其顯著。肝喜條達(dá)而惡郁抑，肝主疏瀉、調(diào)暢氣機(jī)的功能，抑郁、暴怒最易傷肝。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)，盡量避免七情過于激動(dòng)而影響思想清靜。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)調(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
小貼士：適合春季的食物
1、蔥
發(fā)汗解表，健胃增食，殺菌，有助于預(yù)防呼吸道感染，軟化血管，降低血脂。
2、春筍
有助于減肥，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，預(yù)防消化道腫瘤。
3、大蒜
開胃，殺菌，有助于預(yù)防流感，防止傷口感染，驅(qū)蟲。有助于降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化，保護(hù)心臟，抗衰老。
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4、韭菜
溫中行氣，散血解毒，暖身健胃，溫補(bǔ)肝腎，有助于預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，殺菌消炎，促進(jìn)食欲，降低血脂。
5、香椿
有助于清熱利濕，利尿解毒，驅(qū)除蛔蟲，抗衰老，滋陰壯陽。
6、菠菜
有助于改善缺鐵性貧血，穩(wěn)定血糖，補(bǔ)充維生素，抗衰老，保護(hù)視力，清理腸胃熱毒，防止便秘。
7、黃豆芽
有助于防止維生素B2缺乏病，消除疲勞，增強(qiáng)人體抗病毒、抗腫瘤的能力，防治老年高血壓，營養(yǎng)毛發(fā)，淡化雀斑。
8、動(dòng)物肝臟
補(bǔ)血，保護(hù)眼睛，有助于維持健康膚色，增強(qiáng)人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？

?肝臟是人體最大的解毒器官，做好養(yǎng)肝護(hù)肝才能促進(jìn)肝臟健康。肝臟的養(yǎng)護(hù)應(yīng)該從九個(gè)方面進(jìn)行。

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1、肝臟也會(huì)“口渴”

春季干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、肝臟偏愛綠色食物

綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

3、養(yǎng)肝需補(bǔ)硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。硒是強(qiáng)有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養(yǎng)肝片，調(diào)節(jié)免疫，對(duì)養(yǎng)肝、護(hù)肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

4 、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。

正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克

5、脂肪也是肝臟必不可少的營養(yǎng)

看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。

攝入提示：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

6、肝臟喜愛甜食

糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害 除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

7、B族維生素能給肝臟“加油”

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻?，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。

攝入提示：已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補(bǔ)充劑。

8、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉庫”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

9、維生素E是護(hù)肝新武器

西班牙索菲亞王后大學(xué)醫(yī)院的科學(xué)家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級(jí)顧問帕特麗夏？羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器?！丙溠?、大豆、植物油、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅(jiān)果共30－50克。如果患有肝病，每天則至少需要補(bǔ)充100毫克，才能以滿足肝臟需要。

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