秋季養(yǎng)生湯有哪幾款,,_秋季養(yǎng)生湯怎么做

一、中醫(yī)告訴你秋季該如何養(yǎng)生

靜情緒

秋風(fēng)蕭瑟，天地間萬物皆由盛轉(zhuǎn)衰，草木也由榮轉(zhuǎn)為枯竭，這無一不體現(xiàn)了蕭條頹廢的景象。

秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對于老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。

精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內(nèi)斂，做到清靜養(yǎng)神，排除雜念，達(dá)到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時(shí)節(jié)，此時(shí)秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出游玩，登高遠(yuǎn)眺，飽覽風(fēng)景，可使人心曠神怡，愁悶全消。

行起居

秋分的時(shí)候，陰陽相半，白天和黑夜的時(shí)間幾乎一樣長短，隨后又會(huì)出現(xiàn)白天縮短，黑夜延長的現(xiàn)象，而且天氣也將會(huì)逐漸陰冷，所以人們的生活起居作息也應(yīng)該按照日常的規(guī)律來有所改變，盡早改變暑天晚睡早起，并且恢復(fù)早睡早起良好習(xí)慣。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“起居有?！保褪翘岢磿r(shí)作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤(醒)，夜則寐(睡)這種生理狀態(tài)與生俱來，是人類適應(yīng)自然規(guī)律的表現(xiàn)。

天體的運(yùn)行、陰陽的變化促成了晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應(yīng)四時(shí)節(jié)律調(diào)整作息時(shí)間，應(yīng)早睡早起，平行起居，能調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽平衡，調(diào)和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。

調(diào)飲食

秋季飲食也應(yīng)以平調(diào)為主，不宜大吃大補(bǔ)。人們可根據(jù)自己的體質(zhì)情況，選擇適合性味的食材進(jìn)行食療糾偏，體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)嶂栔芬詼仃栄a(bǔ)虛，體質(zhì)燥熱者可進(jìn)食甘涼滋潤之品以滋陰降火。甘涼滋潤食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫?zé)嵫a(bǔ)陽食物有辣椒、花椒、生姜、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。

經(jīng)過秋分之后，很多南方的地區(qū)天氣會(huì)越來越干燥，而且秋涼陰寒之氣也會(huì)隨之加重，一些體質(zhì)比較虛寒的人應(yīng)該適量的進(jìn)食一些具有溫?zé)嵫a(bǔ)陽的食物，這樣就可以調(diào)平體內(nèi)的陰陽，對身體健康非常的有益。另外，在秋燥來襲的時(shí)候，再適量加入甘潤養(yǎng)陰之品，陰陽調(diào)補(bǔ)同樣有所效果。

二、秋季食療勿亂補(bǔ)

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以養(yǎng)陰氣。但進(jìn)補(bǔ)雖然重要，卻不可亂補(bǔ)。大體上，秋季進(jìn)補(bǔ)，有以下五忌：

1、忌無病進(jìn)補(bǔ)。

中醫(yī)認(rèn)為：“有病病受之，無病人受之”。無病進(jìn)補(bǔ)，既增加了開支，又傷害了身體。比如，無病長期服用葡萄糖，可能引發(fā)肥胖;無病服用過量魚肝油，可導(dǎo)致血中膽固醇增多，易引起心血管疾病甚至中毒等。

2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)。

認(rèn)為越有名、價(jià)格越高的補(bǔ)品越能補(bǔ)益身體，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個(gè)誤區(qū)。比如，人參價(jià)格高，是補(bǔ)品之王，但若不辨體質(zhì)，肆意濫服的話，則會(huì)導(dǎo)致過度興奮，煩躁激動(dòng)，血壓升高及鼻孔流血等。

3、忌虛實(shí)不分。

中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛者補(bǔ)之”，不是虛證的病人不宜用補(bǔ)藥。而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛及血虛之分，只有對證服藥才能補(bǔ)益身體，否則便會(huì)適得其反。

4、忌多多益善。

適可而止，過則為害。任何補(bǔ)藥服用過量都是有害的。因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。

5、忌以藥代食。

重藥物，輕食物，不是科學(xué)的養(yǎng)生方法。是藥三分毒，能不吃藥，最好別吃藥。切記：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

三、秋季養(yǎng)生的9個(gè)禁忌

1、無病進(jìn)補(bǔ)

既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。

2、慕名進(jìn)補(bǔ)

認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體，人參價(jià)格高，又是補(bǔ)藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會(huì)導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。

3、不分虛實(shí)

中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則會(huì)適得其反。

中醫(yī)講“虛不受補(bǔ)”，在身體很虛的情況下直接大補(bǔ)特補(bǔ)身體會(huì)吃不消，要一步步的慢慢補(bǔ)充。

4、多多益善

任何補(bǔ)藥服用過量都會(huì)有害，因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。

5、凡補(bǔ)必肉

動(dòng)物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

6、以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

7、重進(jìn)輕出

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時(shí)排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

8、恒補(bǔ)不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝≈委熥饔?，亦有一定的副作用，久服多服?huì)影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底。

9、貴賤之分

物以稀為貴，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補(bǔ)什么，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

四、秋季養(yǎng)生湯有哪些

【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足

材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。

做法：先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊，放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

【紅白果仁湯】養(yǎng)心神，清濕毒

材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

【山藥四物湯】活血補(bǔ)血

主料：佛手山藥150克，紅棗50克，山楂80克，枸杞20克

配料：冰糖60克，水800毫升

做法：山藥去皮切塊;山楂切去兩頭，用筷子的大頭去核。紅棗和枸杞清洗干凈;將紅棗和山楂倒入湯鍋中，加水加冰糖先煮。水開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。加入山藥塊煮10分鐘，再放枸杞煮5分鐘左右。撇去浮沫，即可盛出吃，酸酸甜甜味道超好。

煲湯小貼士

山藥削皮時(shí)記得戴上一次性手套，粘液沾到皮膚上，會(huì)刺激皮膚，奇癢難忍，切記。

99藥劑師溫馨提醒除日常生活調(diào)適外，還要進(jìn)行耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的能力，并根據(jù)秋季的特點(diǎn)，服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如人參、西洋參、百合等.

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