一、什么湯有助冬天保暖身體
1、干姜肉桂羊肉湯羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用,要是你陽(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外,肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利于祛寒治感冒。做法:羊肉150克切塊,與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、花椒面,趁熱吃肉喝湯即可。2、黃芪牛肉湯中醫(yī)認(rèn)為,人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能,因此“氣虛”時(shí),機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱,會(huì)出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時(shí)如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時(shí)間也比別人長(zhǎng)。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗,黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效,牛肉則有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)健筋骨的功效。做法:將黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫;加料酒,小火燉兩小時(shí);最后加入少許鹽和胡椒粉即可。3、胡椒豬肚山藥湯胡椒性子溫?zé)幔瑴刂猩⒑?;豬肚健胃養(yǎng)胃,散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。做法:將一整只豬肚洗凈,50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi),擰緊豬肚口,煲1.5小時(shí)左右。等湯稠肚熟時(shí),放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲,再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。4、雪梨南杏瘦肉湯雪梨潤(rùn)肺止咳,化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘,還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯,可以增強(qiáng)抵抗力,幫你在冬天遠(yuǎn)離感冒襲擊。做法:雪梨一只去皮切塊,與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
二、冬天保暖身體吃什么
1、菠菜炒牛肉的簡(jiǎn)單做法步驟1:將菠菜洗干凈,放入沸水中略微焯燙后撈出,瀝干水分,切成小段。牛肉加入醬油、太白粉、料酒攪拌均勻。熱油鍋,放入牛肉片,小火炒至5成熟后撈出。步驟2:原鍋放入姜絲和菠菜段炒軟,然后放入牛肉,將材料炒熟,然后調(diào)入鹽,用大火再翻炒均勻。將翻炒好的菠菜牛肉盛入盤中即可。冬天御寒小妙招2、四季豆拌鮮筍的簡(jiǎn)單做法步驟1:將竹筍洗干凈,剝?nèi)ネ鈿?,切成粗條。海苔剪成細(xì)絲備用。四季豆洗干凈切成約5厘米長(zhǎng)的段。紅椒洗干凈,去籽,切成紅椒末;大蒜去皮,切成蒜蓉,然后放入小碗中,加鹽調(diào)成醬汁。步驟2:竹筍放入沸水焯燙熟,撈出后瀝干。四季豆放入沸水焯燙熟,撈出后瀝干。將焯燙熟的四季豆和竹筍擺盤。步驟3:將調(diào)好的醬汁淋在四季豆筍絲上面,再撒上海苔絲即可。
三、冬天冷適合喝什么茶
1、手足冰冷喝紅茶冬天氣溫低,寒氣重,人的陽(yáng)氣漸弱,抵抗力下降。尤其不少女性或是脾胃虛弱的人,整個(gè)冬天都是手足冰冷。劉漢群認(rèn)為,對(duì)于這類人的養(yǎng)生之道,貴于御寒保 暖,提高抗病能力,喝紅茶或者普洱熟茶都比較適合。因?yàn)榧t茶屬于全發(fā)酵茶,甘溫,可養(yǎng)人體陽(yáng)氣,還可以將紅茶加糖、奶飲用,這樣既能生暖熱腹,還可強(qiáng)身健體。2、手足冰冷喝紅棗枸杞茶將紅棗清洗干凈去除果核,然后將枸杞以及紅棗一起用開水沖泡,代替茶水飲用。這道食譜具有很好的健胃滋補(bǔ)的作用,適合所有的人群服用。紅棗不僅具有補(bǔ)血的作用,經(jīng)常服用還能夠增強(qiáng)體質(zhì),減少患有心血管疾病的可能;枸杞則是具有養(yǎng)肝潤(rùn)肺以及補(bǔ)腎的作用,服用之后還具有降脂以及降壓的作用,另外還能夠緩解雙眼出現(xiàn)疲憊的情況。3、手足冰冷喝桂花茶將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中,然后用開水沖泡六分鐘,這也就可以直接服用了,最好能夠每天早晚服用一杯。桂花不僅香味撲鼻,同時(shí)也具有很好的藥用價(jià)值,日??梢灾蛔龀蔀楣鸹ㄡ?、桂花粥或者是桂花糖、桂花茶等等。中醫(yī)方面認(rèn)為桂花性溫,服用之后具有溫中暖胃的作用,對(duì)于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外,這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。
四、冬天可以御寒的方法有哪些呢
1、穴位的簡(jiǎn)單按摩--可以有效的疏通靜脈促進(jìn)血液流通手腳冰涼者可經(jīng)常按揉陽(yáng)池穴(在腕背部橫紋中,指伸肌腱的尺側(cè)凹陷處)、涌泉穴(腳心偏上的凹陷處)、勞宮穴(握拳后中指指尖停留的地方)、氣沖穴(大腿根內(nèi)側(cè))等穴位。2、御寒的衣物要充足--任何時(shí)刻都應(yīng)該注意保暖身體羽絨服比貂皮大衣更保暖,羊毛褲子比塑身衣更驅(qū)寒,睡覺時(shí)要注意腳部保暖。3、多食溫少食涼的食物--盡量少吃寒涼水果如西瓜、生菜、木耳等;少喝冷飲;多補(bǔ)充維生素E;多吃堅(jiān)果、胡蘿卜等溫?zé)嵝允澄?;適當(dāng)吃些辛辣性食物,如辣椒、胡椒、芥末等;不要偏食、過度減肥;氣滯血淤的女性,不妨試試姜糖(生姜洗凈切絲,與紅糖同煮,趁熱服)。冬天御寒小妙招4、吃巧克力的辦法--能改善腳部血液流動(dòng)的情況意大利實(shí)驗(yàn)顯示,食用巧克力可以改善腳部的血液流動(dòng)。巧克力的原料可可當(dāng)中含有抗酸化力極強(qiáng)的多酚,在這種物質(zhì)的影響下,可令血管擴(kuò)張,提高血液內(nèi)一氧化氮的濃度,而一氧化氮可有效促進(jìn)血液流動(dòng),或許就能從而改善腳部血液流動(dòng)的情況。5、用熱水浴足的方法--可以促進(jìn)全身的經(jīng)絡(luò)和血脈暢通我們雙足上的在編穴位有66個(gè),約占全身穴位的1/10,將雙足泡在熱水中,可以促進(jìn)全身的經(jīng)絡(luò)和血脈暢通,改善冬天手足冰冷的癥狀。如果能加一些八角茴香、紅花、肉桂、生姜等熱性藥材煎出的藥液,效果會(huì)更好。
冬天到了,天氣越來越寒冷干燥,這個(gè)時(shí)候如果能喝點(diǎn)熱的,那溫暖身心的效果真的不錯(cuò)。那么就讓飲食文化為你介紹八款冬日熱飲的做法,教你用生活中最常見的食材,以最輕松簡(jiǎn)單的步驟,做出暖身暖心的健康飲品。
紫薯奶
材料:紫薯,煉乳,牛奶
做法:紫薯蒸熟,去皮;牛奶煮到溫?zé)?。把所有材料一起放入豆?jié){機(jī),打到薯泥變得細(xì)膩即可,薯泥入口順滑,綿軟,非常好吃。
山藥豆?jié){
材料:山藥、冰糖、黃豆、清水
做法:黃豆提前浸泡一夜,山藥蒸熟。將黃豆和山藥放入豆?jié){機(jī),最后加入冰糖煮熟即可。山藥本身有黏黏的口感,做出來的山藥豆?jié){比一般豆?jié){更濃滑。
南瓜牛奶
材料:南瓜、冰糖、牛奶
做法:南瓜去皮、去籽,切小塊蒸熟,把蒸好的南瓜放入豆?jié){機(jī)中,加入熱牛奶攪拌成糊狀即可。南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且便宜,大人小孩都喜歡。
杏仁露
材料:杏仁、糯米、冰糖、牛奶
做法:杏仁提前泡一個(gè)晚上,糯米洗凈泡發(fā)一碗。將去皮杏仁和瀝干水的糯米放入豆?jié){機(jī),倒入牛奶攪拌,加入適量冰糖開小火煮到冒泡即可。制出的成品稍像米糊,有淡淡的杏仁香,適合用作早餐。
需要注意的是,沒有過濾的糯米渣會(huì)粘鍋,所以在過程中記得不停攪拌。
奶香玉米汁
材料:玉米、冰糖、牛奶、清水
做法:玉米切粒和水一起放入榨汁機(jī)攪拌,濾掉玉米殘?jiān)?,濾出的玉米汁加牛奶和糖煮熟即可。
暖冬水果茶
材料:雪梨、紅棗、桂圓、冰糖
做法:紅棗去核切片,雪梨切小塊,所有材料放入鍋中加水煮5—6分鐘,最后加入冰糖,等冰糖融化即可。秋冬季節(jié)干燥,適合喝水果茶滋潤(rùn)身心,雪梨清甜,汁水豐富,有抗燥潤(rùn)肺之功。加入橙子、蘋果等其它水果亦可。
棉花糖熱巧克力
材料:黑巧克力、棉花糖、牛奶
做法:巧克力板掰開切成小塊。牛奶用中火加熱至冒小泡,倒入巧克力碎屑,不停攪拌至融化,裝杯。鋪上一層棉花糖做裝飾,再撒上一點(diǎn)巧克力屑即可。
花生牛奶
材料:花生、牛奶、冰糖
做法:生花生仁提前浸泡一夜,剝?nèi)ゼt衣。將浸泡后的花生仁放入豆?jié){機(jī),和牛奶一起攪打均勻。過濾掉花生渣,濾出的花生牛奶倒出煮沸,加糖即可。
鯽魚燉湯最滋補(bǔ),好消化易吸收,有補(bǔ)虛開胃、健脾利濕、助睡眠等功效。
特別適合孕產(chǎn)婦,有補(bǔ)虛通乳的作用;老人常喝鯽魚湯,不僅可增強(qiáng)抵抗力,還能降血脂降血壓,冬天常喝防感冒。
白茅根雪梨豬肺湯,鮮白茅根200克,雪梨2個(gè),豬肺1副,陳皮5克。做法:豬肺洗凈切塊,放入沸水中氽燙去血水,撈起沖洗潔凈。雪梨去皮和核,切成大塊;白茅根洗凈,切成小段;陳皮用水浸軟,刮去白瓢。瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。成效:中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤(rùn)肺燥的成效,茅根雪梨豬肺湯關(guān)于秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌枯燥等有食療的作用。
田七川弓烏雞湯,制作材料:二十克田七,八克川弓,半只烏雞,一百克瘦豬肉,三片生姜。方法:將所有的材料清洗干凈,然后把烏雞和瘦豬肉切成塊狀,放入開水鍋內(nèi)去除血水。然后在燉鍋內(nèi)放入十碗水,用大火燒開,將烏雞、豬肉、田七、川弓、生姜片放入鍋內(nèi),改用中火熬燉大約一個(gè)半小時(shí),烏雞湯就可以出鍋了。功效:此款湯可以調(diào)理經(jīng)脈,舒心益氣,補(bǔ)血養(yǎng)神,非常適合冬天食用。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。
冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。冬天適合用蘿卜燉湯:如羊肉、牛肉,排骨,都是不錯(cuò)的選擇。其中羊肉湯最為溫補(bǔ)。另外冬季天氣干燥,可以喝銀耳梨湯,潤(rùn)燥化痰。紅薯粥,山藥也是不錯(cuò)的選擇。選擇應(yīng)季的食物,這是大自然給我們的饋贈(zèng)。
在南方,1、靈芝紅棗湯
做法:取20克的野生靈芝,紅棗20枚、蜂蜜10克;靈芝、紅棗加水,一起熬煮成汁,兌入蜂蜜,攪拌均勻即可飲用;
功效:靈芝紅棗湯,對(duì)于女性氣血滋補(bǔ)功效非常好的,長(zhǎng)期服用還具有美容養(yǎng)顏的功效哦。
2、靈芝花旗參烏雞湯
做法:取半只雞、靈芝15克、花旗參10克、生姜幾片;所有材料處理好了以后,加入適量的清水,保鮮膜蓋起,放入蒸籠內(nèi),文火燉煮2-3小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可開吃。
【氣血不足喝什么湯好?】
1、當(dāng)歸紅棗烏雞湯
大家可以在冬季煲些當(dāng)歸紅棗烏雞湯來喝下,因?yàn)楫?dāng)歸、紅棗都是補(bǔ)氣養(yǎng)血的滋補(bǔ)品,和烏雞一起燉湯的話,補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效是非常好的;做法很減肥,只需要把烏雞焯下水,然后撈起放入瓦煲內(nèi),加清水和其他材料,一起文火慢燉2小時(shí)即可。
2、銀耳紅棗湯
銀而紅棗湯的補(bǔ)氣血功效還是非常不錯(cuò)的;銀耳號(hào)稱是“平民燕窩”,功效上和燕窩相似,但價(jià)格上卻實(shí)惠很多;和紅棗枸杞一起熬煮成湯的話,不僅僅美容,而且還可以讓你的肌膚由內(nèi)而外的散發(fā)出通透、紅潤(rùn)的氣色哦。
3、烏雞補(bǔ)血湯
烏雞湯的補(bǔ)氣血功效是非常好的,尤其是和一些中藥材搭配的話,則可以發(fā)揮出更加好的補(bǔ)氣血效果哦。比如大家可以準(zhǔn)備烏雞1只,當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克;然后把所有材料都放入到烏雞的腹部?jī)?nèi),加適量清水一起煮成湯,去藥渣后,吃肉喝湯即可。
其實(shí),生活中很多食材都有很好的補(bǔ)氣血的功效,比如蜂蜜、紅棗、枸杞等,只要大家很好的去利用它的話,補(bǔ)氣血效果自然可以發(fā)揮出來哦。
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