營養(yǎng)晚餐食譜大全,,教你怎樣吃才更健康

日常生活中，每天忙于工作的我們，在家里吃晚飯的機(jī)會(huì)是越來越少，因?yàn)樵谝惶斓墓ぷ髦?，?shí)在是沒有時(shí)間和精力再去準(zhǔn)備晚飯。其實(shí)，做一頓簡(jiǎn)單又營養(yǎng)的晚飯，是件很容易的事。現(xiàn)在我為大家精選一些美味家常菜，讓你的晚餐營養(yǎng)又美味。

土豆幾乎是每個(gè)人都愛吃的食材，愛吃土豆的人都這樣想。特別是愛美的女生，因?yàn)橥炼故且环N可以吸脂的蔬菜。當(dāng)孜然遇上了土豆那就更是一番美味，我特別喜歡吃那個(gè)孜然味。今天我為大家介紹一道老少皆宜的孜然土豆片，相信大家一定會(huì)喜歡

食材準(zhǔn)備： 生姜 花椒粒干辣椒里脊肉 孜然 蔥鮮醬 油土豆

方法步驟：

1、土豆清洗，切片，浸泡在清水中若干分鐘。因?yàn)檫@樣會(huì)去掉一些淀粉方便翻炒，而且土豆會(huì)保持原色。

2、將里脊肉切成片狀，用蔥姜、生抽、料酒、加一點(diǎn)香油拌好腌制片刻。

3、油熱后倒入里脊肉翻炒，等變色后出鍋待用。記住:不要早放鹽，肉入味快，早放鹽肉容易老。

4、再往鍋里倒油，油熱后放花椒粒、蔥姜蒜、和干辣椒，翻炒片刻等香味出來后，倒入土豆翻炒，放少許醬油，加鹽后放入里脊肉，再加孜然翻炒，等土豆熟后就能出鍋了。提示:不要放雞精，味精之類的東西，才能吃出土豆孜然的原味，更美味更健康。

溫馨囑咐：孜然還是自己做最好，告訴大家一個(gè)小竅門，孜然要買孜然粒和孜然面兩種，回家后用玻璃瓶搖勻混合，這樣的孜然炒土豆即有孜然面入味，又有孜然粒的口感和味道，好吃的不得了!

酸辣土豆絲的做法

首先將去皮土豆切絲，泡入清水 ，除去淀粉，青尖椒切絲，紅尖椒切絲，干辣椒切節(jié)， 蒜切片。鍋入油熱后，放入干辣椒，炒出辣味，然后放入瀝干水的土豆絲翻炒，再放入1勺半鹽，翻炒片刻后，放入青、紅椒。放醋、芝麻油、辣椒油， 放入蒜片，翻炒均勻就可以出鍋了

花椒的營養(yǎng)價(jià)值

花椒的功效

花椒的皮含有揮發(fā)油，揮發(fā)油油的主要成分不僅是牛兒醇、檸檬烯、枯醇。而且還含有不飽和有機(jī)酸和植物甾醇等多種化合物。因?yàn)樗挠袡C(jī)物特別多，所以它的功效也是相當(dāng)相當(dāng)多的

以上就是對(duì)營養(yǎng)美食的介紹。這樣我們就把這道美味又營養(yǎng)的酸辣土豆絲做好啦。這道菜不但讓人食欲大增，大飽口福，最主要的是還具備殺菌和解毒的作用。對(duì)我們的胃來說真是大大的福利。并且對(duì)我們的身體帶來這么多的益處，還等什么?快去廚房吧!

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